China Garden — Restaurant in Salzgitter

Seit langem mal wieder beim Chinesen gewesen. Ich habe mich für das Buffet entschieden. Ein Buffet ist grundsätzlich eine schöne Sache. Man kann essen was man mag oder auch ausprobieren ohne gleich mehrere Gerichte von der Karte bestellen zu müssen. Nichts desto trotz gibt es einiges, was man falsch machen kann bei einem Buffet.

Es fängt an mit der Auswahl der Speisen an. Pommes eignen sich beispielsweise eher nicht für ein Buffet. Durch das warm halten können Pommes nicht knusprig gehalten werden. Auch alle Gerichte, die im Teigmantel daher kommen sind daher etwas schwierig. Zu meiner Freude haben sie es wirklich gut gehändelt, obwohl viele der Speisen, wie oben genannt, eher schlecht für ein Buffet geeignet sind.

Das lässt auf viel Erfahrung und gute Beobachtung des Personals schließen, die genau die richtige Menge zubereiten und wissen was beliebt bei den Kunden ist, also viel geht und nicht. Lediglich die Pommes, die ich mir testweise genommen habe, waren lapprig. Der Rest war erstaunlich knusprig, hatte eine wunderbare goldbraune Farbe und war auf den Punkt gegart.

Ein weitere Nachteil eines Buffet ist es, dass die Speisen lediglich warm sind. So auch hier.

Nun zur Auswahl: Beim Abendbuffet werden so ziemlich alle Wünsche bedient. Eine schöne Fischauswahl, angefangen bei Sushi über Calamari im Teigmantel, bis hin zum gegrillten Fisch und sogar Muscheln. Darüberhinaus Rindfleisch mit Zwiebeln, Schweinefleisch, Hähnchen im Teigmantel, gebackene Banane, gebratener Reis, gebratene Nudeln und eigentlich alles da, was man sich nur wünschen kann.

Lediglich die Salatbar ist tatsächlich ernüchternd. Es ist praktisch wie beim Dönermann. Alles zwar frisch und schön klein geschnitten. Da kann man dann ein Dressing drüber schütten und das wars. Die leider nicht mal selbst gemacht waren. Ebenso ist das Eis etwas bedenklich, da es schon kristallisiert. Also die Truhe mal auftauen lassen, richtig sauber machen und darauf achten, dass Gefrierbrand nicht entsteht.

Nun zum Geschmack: Ich habe vieles probiert und muss leider sagen, dass es typisch "eingedeutscht" war. Es ist sehr zurückhaltend gewürzt und hat mit der chinesischen Küche leider nur noch wenig zu tun. Wer schon einmal in China war wird sehr gut verstehen, was ich meine. Selbst die pikante Soße verdient den Namen nicht... es war nicht pikant oder sonderlich scharf. Ich verstehe gut, warum ihr das macht. Viele deutsche agieren leider getreu dem Motto: "Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht!". Ich habe also Verständnis dafür.

Aber wenn ihr schon ein Buffet habt... dann nutzt es doch als Chance traditionelle Gerichte mit authentischen Geschmack zu servieren. So 2-3 und schaut wie es läuft. So muss ich nämlich leider sagen, dass es geschmacklich leider nur Durchschnitt ist.

Fazit: Sehr freundliches Personal, alles sehr sauber (abgesehen von der Eistruhe) und ein schön eingerichtetes Lokal mit schöner Atmosphäre. Das Buffet wird gut gehändelt und bietet eine große Auswahl. Die Garpunkte werden erstaunlich gut getroffen bis auf wenige Ausnahmen. Geschmacklich nicht schlecht, aber auch nicht herrausragend. Insbesondere wenn man authentische Küche erwartet, wird man hier leider enttäuscht. Im großen und ganzen besser als viele andere chinesische Restaurants. Was ich mir wünschen würde: Mehr Authentizität. Vielleicht nehmt ihr den Ratschlag an 2-3 authentische Gerichte ins Buffet aufzunehmen, die keine Rücksicht auf den deutschen Gaumen üben. Eigentlich müsste ich 3 Sterne geben, entscheide mich jedoch bewusst für 4. Warum? Weil ihr vieles verdammt gut und...

Wir waren früher sehr oft im damaligen "Sungarden" essen, aber seit dem der Besitzer gewechselt hat ist das essen sehr fettig geworden und das Hähnchen in den Gerichten für meinen Geschmack zu wabbelig.

Das Ambiente das früher sehr gemütlich wirkte gleich jetzt eher einer Bahnhofshalle, was wir sehr schade finden. Ein Vorteil der Vergrößerung ist, dass man auch kurzfristig für eine größere Gruppe immer einen Tisch bekommt.

Ich kann es nicht bestätigen, dass die Bedienung wie erwähnt wurde unfreundlich ist. Im gegenteil! Alle sind immer sehr freundlich und aufmerksam. Die Getränke bekommt man sehr zügig und wenn mal etwas leer ist wird man auch direkt gefragt, ob denn noch etwas zu trinken haben möchte.

Trotz dessen das die Qualität des Essen abgenommen hat und das Ambiente sich verschlechtert hat, ist es für uns immer noch einer der beste Option in Salzgitter und Umgebung chinesisch essen zu gehen. Die Auswahl der verschiedenen Gerichte ist großzügig, wobei man zwischen mittags und abends unterscheiden muss. Abends ist das Buffet etwas teurer , dafür gibt es dann auch Fischgerichte die mittags fehlen. Das Sushi kann man essen, aber wenn man Sushi essen möchte sollte man lieber in ein Lokal fahren das sich darauf spezialisiert hat. Der Nachtisch besteht aus mehreren Eissorten, einen Schokoladenbrunnen, Früchten, gebackenen Bananen und anderen kleinen Nachspeisen.

Im ganzen passt das Preis-...

If you don't speak Vietnamese or German you are not allowed to pay by non German card. I was hold as a hostage while my friend drove to the bank to get some cash 🫣 On the entrance it is stated that they accept card payments. When we tried to pay, she said only German cards accepted 😂 She doesn't even understand that in the European Union you can pay with any card in any European Union country. Otherwise food...