Wie schon einige Male zuvor suchten wir, meine Frau und ich, das Restaurant "Anno 1825", in Bad Bevensen auf. Die Bedienung war, wie von früheren Besuchen gewohnt, sehr freundlich und aufmerksam. Nach einiger Zeit bekamen wir einen Teller mit einer kleinen Portion Kartoffelsalat. Der Gruß aus der Küche. Angemacht war der Salat mit einer handelsüblichen Vinaigrette, die wie ein Fertigprodukt aus dem Supermarkt schmeckte. Eine geraume Zeit später kamen die von uns bestellten Hauptgerichte. Ich hatte mich für den Heidschnuckenbraten mit Kartoffelgratin entschieden, meine Frau hatte, es ist zur Zeit Pilzsaison, die Waldpilze mit Rührei bestellt. Ich war schockiert, von dem, was sich mir auf dem Teller darbot. Auf dem Teller befanden sich vier kleine Scheiben pures Fett mit kleinen Fleischanhaftungen! Allein der Anblick erregte bei mir und meiner Frau Übelkeit. Auf die Frage der Bedienung, ob alles in Ordnung sei, beschwerte ich mich massiv, indem ich auf die unproportional große Menge an Fett hinwies. Anfangs versuchte die Bedienung die Angelegenheit abzuschwächen indem sie sagte, dass an Fleisch immer Fett vorhanden sei. Letztlich sah sie ein, dass hier das Verhältnis Fleisch / Fett nicht stimmte. Das Fett überwog ganz klar. Mit dem Satz, sie werde es an die Küche weitergeben, war für sie die Angelegenheit erledigt. Das Gratin war durchschnittlich. Das Essen meiner Frau, Waldpilze mit Rührei, war ebenfalls mangelhaft. Die Pilze waren zu einer undefinierbaren Masse zusammengefallen. Einzelne Pilze waren nicht zu erkennen. Gefriertruhe lässt grüßen! Trotz meiner massiven Beschwerde kam aus der Küche keine Reaktion! Sehr schade!! Von einem weiteren Besuch dieses Lokals werden wir in Zukunft absehen.