Restaurant - Pizzeria Rialto Dörpen — Restaurant in Samtgemeinde Dörpen

Da ich mein Handy vergessen hatte, leider ohne Bilder. Nach langem hin und her und bitten meiner Frau, bin ich mit Ihr zum lokalen italienischen Ristorante gefahren. Nach einer sehr wort kargen Begrüßung ging es erstmal hinein.

Interieur: Die Sitzmöbel sind teils so verschlissen, dass eine Erneuerung mehr als überfällig wäre. Die Kunstlederstühle sind brüchig und aufgerissen im Polsterbereich, die Samtsofas haben Flecken vom Essen der Vorgänger. Billige Dekoration auf den Tischen unterstreichen das Gesamtensemble. Preis-/ Leistung: Eine höchstens 24er Salame Prosciutto Pizza für 10 Euro, der Teig zu hart, der Belag zu gering, geschmacklich fad. Meine Frau hatte Tagliatelle mit Hähnchenfleisch in Sahnesoße. Scheinbar komplett ungewürzt, schmeckte nur nach Pasta in aufgewärmter Sahne, das Ganze für 12 Euro mit 3 kalten, trockenen Pizzabrötchen. Dazu die 0,2l KiBa zu 2,50 Euro, serviert im 0,15l Wasserglas waren die Krönung. In Summe waren für 2x Pizza, das Pastagericht und 3 Getränke dann 40,50 Euro fällig. Auf Kritik und Reklamationen im Nachgang wurde mit einem Lächeln und Schulterzucken reagiert.

Es mag sein das die Preise überall angezogen haben, aber Quantität ist nicht gleich Qualität. Hier Bedarf es dringender Verbesserung auf allen Ebenen. Ich kann mich an Pizzeria Rialto in Aschendorf erinnern wo Familie Cadeddu noch italienische Speisen zubereitet hatte. Da liegen leider Welten dazwischen was die Qualität der Speisen angeht. Jeder macht mal Fehler, jedoch wenn man den Gast nicht ernst nimmt, muss man sich nicht wundern, wenn diese nicht wieder kommen.

In diesem Sinne,...

Die Pizza war (fast) eine Offenbarung. Ein hervorragender Teig, genau richtig gewürzt, knusprig, saftig, gut und frisch belegt. Ich hatte eine Schinkenpizza. Gut, es war meines Erachtens kein Mozzarella Käse (deswegen 1 Stern Abzug). Aber wir sind ja auch nicht in Italien, wo man so etwas erwartet und es stand nicht auf der Karte. Trotzdem, für eine perfekte italienische Pizza gehört der einfach dazu. Die Pizza war mit Käse aber eben auch nicht überfrachtet. Die Bedienung war sehr freundlich. Obwohl ich keinen Platz reserviert hatte, bekam ich einen Tisch der bis um 8 Uhr frei war. Ich war um kurz vor 6 Uhr da. Ich habe eine kleine Pizza bestellt, da ich nicht zu großen Hunger hatte. Kein Problem. Danach habe ich einen Bruscetta mit Tomaten und klassisch mit Knoblauch und Basilikum bestellt. Ich wäre dem Koch am liebsten um den Hals gefallen. Endlich frisches, simples essen, dass aber mit Liebe gut gemacht ist. Das Basilikum war wirklich frisch, der Knoblauch kräftig aber nicht bissig im Geschmack, dass Brot nicht durchgeweicht, 3 Stück, die Menge also ausreichend aber nicht zu viel. Wenn es etwas zu verbessern gebe, dann höchstens der sogenannte Haus Grappa. Den gibt es nicht wirklich. Der Hausherr wirkte ein wenig überfordert als ich ihn danach gefragt habe. Letztendlich bekam ich einen Grappa, der aber im Geschmack viel zu scharf war. Den konnte man nun wirklich nicht trinken. Der Marsala danach war deutlich besser. In Sachen Getränke also bitte etwas weiterbilden 😉 Ich habe mich hier sehr wohl gefühlt, und werde jederzeit wieder gerne hier essen...

Liebes Team! Thema: Pizza Mamma Mia!

Ein Sprichwort: "Weniger ist manchmal mehr"! Eine geringere Menge von Zutaten und das Ergebniss wird besser mit eine höhere Qualität. ABER! Eine größere Menge kann auf Kosten der Qualität gehen. Die Pizza war in den erste Runde nach 13 Minuten zum Tisch geliefert. Ich war überrascht, die Pizza sah gut aus und dann kam die Enttäuschung: durch die zu viele Zutaten war der Teig nass und roh die Zutaten waren gerade gebacken und auf dem Pizza lief die Saft der Zutaten

Nachdem die Kellnerin mich gefragt hat, ob alles in Ordnung ist, habe ich meine Meinung geäußert. Nach einer kurze Diskussion mit der Küche haben sie mir eine neue Pizza geboten. Ich habe es abgelehnt und die schon einmal zum Tisch geliefert Pizza nochmal ( mit weniger Zutaten) überbacken lassen und kam das Wunder! Die Pizza war essbar aber leider nicht genießbar. So wird das Essen leider nur ausreichend.

Ambiente im Außenbereich: befriedigend. Schwerpunkte sind Ordnung und Sauberkeit der Tische und die Auflagen bzw durch den Personalmangel leidende Service.

Service:

Sie geben die Mühe und tun alles, was man sowohl Gast als auch Arbeitgeber von ihnen erwarten. Etwas mehr Verständnis und Geduld zu den Gästen und sie könnten...