Gaststätte Lindenhof — Restaurant in Samtgemeinde Grafschaft Hoya

Gute Gastronomie geht anders. Für Ostermontag, den 28. März 2018 12:30 Uhr hatte ich einen Tisch für 3 Personen reserviert. Wir erschienen pünktlich. Die Aufnahme der Bestellung begann um 12:45 Uhr. Es wurden einfache Menüs (kaltes Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remouladensauce, Kabeljau mit Salzkartoffeln und Gemüse sowie überbackene Hähnchenbrust) ohne Vorsuppen bestellt. Das bestellte Getränk kam kurz darauf. Ab jetzt dauerte es. Und es dauerte. Es dauerte immer noch. Etwa 40 Minuten nach der Bestellung erschien der Wirt mit der lakonischen Bemerkung „Wir haben Sie nicht vergessen“. Auf den Hinweis, dass jetzt eine Stunde seit Betreten seines Etablissements vergangen sei, kam in pikiertem, spitzen Ton die Bemerkung „Ich habe mich gerade entschuldigt“. Das soetwas keine Entschuldigung ist, das hatte der Gute wohl übersehen. Das Essen wurde dann etwa 13:40 aufgetragen. Das in feine Scheiben geschnittene Roastbeef war ok, die Bratkartoffeln ebenso. Der Kabeljau war innen noch kalt und nicht durchgegart. Die Zitronen-Buttersauce, in der der Fisch schwamm, war sauer, von Abschmecken oder Butter war nichts zu bemerken, sie vermittelte den Eindruck einer schlecht aufbereiteten Tütensauce. Das Gericht ging zur Nachbesserung zurück. Derselbe Fisch kam kurz darauf, etwas wärmer als zuvor, zurück. Bald darauf erkundigte sich der Herr Wirt, ob es so recht sei, dies wurde eindeutig verneint. Der Gast verzichtete auf den weiteren Verzehr seiner Speise. Die Hähnchenbrust, so wurde dem Wirte beim Abräumen vom Gast in meiner Gegenwart gesagt, hätte durchaus zarter sein können. Unmittelbar nach dem Ende der Mahlzeit verließen alle Gäste den Tisch ohne Nachspeise, Espresso oder ähnlichem. Es war zudem zu beobachten, dass bei allen anwesenden Gästen die Wartezeit sehr lang war. Das Niveau der Qualität verdient nach überwiegender Ansicht das Attribut „nicht zufriedenstellend“. Beim Bezahlen wurde dem Zahlenden vom Wirt hier sinngemäß, aber fast wörtlich wiedergegeben, gesagt, dass er sich darüber freut, „wenn ich euch hier nicht wiedersehen brauche“. Das beruht nun mittlerweile auf Gegenseitigkeit, auch wenn sich niemand der Beteiligten auf das überhebliche „Du“-Niveau des Wirtes hinunterbegeben wird. Das Benehmen des Wirtes insgesamt wurde einfach nur als arrogant, überheblich und grottig unprofessionell empfunden. Dieser Betrieb führt in seinem Firmenlogo die Begriffe „Essen Feiern Einfach nett hier“. So kann man -sich- täuschen. Meine Meinung: null von 5 Sternen, meine Empfehlung:...

Samstagabend, 19.45 Uhr, eingetroffen. Von der netten Bedienung den Hinweis erhalten, dass es länger dauern könnte. Kein Problem. Getränke bestellt. Bei der Speisenbestellung dann erfahren, dass keine Bratkartoffeln mehr vorhanden sind. Nur noch Pommes frites. Zweidrittel der Gerichte und das Tagesangebot wurden mit Bratkartoffeln angeboten. Hinweis einer anderen Bedienung: Das ist hier samstags immer so. Um 20.45 Uhr (nach 1 Stunde) kamen die Vorspeisen, Hochzeitssuppen und Rote Beete-Carpaccio, beides Gerichte, die von der Küche für den Abend vorbereitet werden. Um 21.30 Uhr kein Hauptgericht in Sicht. Es hatte auch längere Zeit kein Gericht die Küche verlassen. Rechnung bestellt. Nette Bedienung verwies auf die Küche. Keine Entschuldigung. Jedoch Kopfschütteln vom Herrn am Zapfhahn (Inhaber?). Hungrig 45 Minuten nach Bremen gefahren,. Um diese Zeit gibt es in der Gegend keine Alternativen. Hatte zuvor den Internet-Auftritt eingesehen. Anspruch und Praxis stimmen nicht überein. Die "niedersächsische Hochzeitssuppe" in kleiner Tasse für € 4,50 bestand aus einer geschmacklich einwandfreien Brüche, der üblichen Nudeleinlage, einer knackigen Blumenkohleinlage sowie Eierstich und Mettbälle aus der Konserve. Wenig empfehlenswert. Das "Rote-Beete-Carpaccio" für € 6,50 stellte sich als eine grob geschnittene eingelegte Rote Beete mit etwas Parmesan, zu kleingeraspelt, um dessen Qualität feststellen zu können. Kurz gesagt: Eshandelt sich weder um ein Carpaccio, noch ist es seinen Preis wert. "Wir möchten, dass unsere Gäste froh und zufrieden unser Haus verlassen" schreiben die Inhaber, Eheleute Duske. Und weiter schreiben sie, dass sie einmal am Mittelmeer sitzen wollen. Bei aller Träumerei sollten Sie sich vielleicht einmal auf Ihr Geschäft konzentrieren und auch...

Wie schon öfter einen Camembert bestellt. Heute roch und schmeckte dieser überhaupt nicht, total ungenießbar. Meine Begleitung probierte ebenfalls und bestätigte den Geschmack. Als ich die Bedienung darauf hinwies und Sie in der Küche nachfragte, erhielt ich nur die Antwort "mit dem Käse ist alles in Ordnung, vielleicht ist dieser sehr gereift". Es wurde nicht gefragt, was man mir stattdessen anbieten könnte. Ich hab mir daraufhin eine Portion Pommes bestellt. Die Bestellung wurde leicht genervt mit den Worten "das kann aber ein bisschen dauern " entgegen genommen. Die Pommes wurden mir auf den Tisch gestellt, anstatt der bestellten Fanta kam ohne Hinweis eine gelbe Brause von Vilsa. Irgendwann bekam ich dann die Möglichkeit Ketchup und Majo zu meinen Pommes bestellen. (Die 2. Dame/Bedienung war freundlich). Als ich endlich essen konnte war eine Nudel zwischen den Pommes. 🤷‍♀️ Bei der Bezahlung kam die Aussage "Die Pommes habe ich Ihnen jetzt nicht abgerechnet, aber beim Camembert kann ich nichts machen". Kundenservice und die Freundlichkeit wird hier nicht groß...