China-Restaurant Hay Yang GmbH — Restaurant in Samtgemeinde Salzhausen

Begeistert! Anlässlich eines Termins in Salzhausen waren wir anschließend zu zweit hier. Wir haben die Spezialgerichte aus der Gusseisenpfanne mit Ente bestellt und vorher die gebackenen Wantan. Beim Eintreten wurden wir freundlich begrüßt von der sehr herzlichen Gastgeberin, die uns auch aufmerksam bediente. Der Gastraum ist einladend und gemütlich mit einigen Elementen, die sich Europäer von China vorstellen und gepflegten schönen Pflanzen. Wir haben eine Weile länger als in anderen Chinalokalen auf die Vorspeise gewartet, weil sie offenbar frisch zubereitet war, habe die Wantan noch nie so gut gegessen, mit viel Fleischfüllung und toller Sauce. Als wir zum Rauchen vor die Tür gingen, plante unsere Gastgeberin dies mit ein und unsere Pfannen kamen brutzelnd auf den Tisch. Gutes Entenfleisch ohne Sehnen und perfekt gebraten, also ganz leicht rosa. (In keiner Weise, wie man es von anderen chinesischen Restaurants kennt) Beide Saucen (Erdnusssauce etwas schärfer und milde Pflaumensauce in separaten Schälchen gereicht) Auf den angewärmten Tellern konnten wir den tollen Geschmack lange genießen. Dennoch blieb bei mir etwas übrig, das ich gerne mitnehmen wollte, ich hatte auch Behälter dabei. Die freundliche Dame hat mir dies gerne verpackt und auch für die Sauce ein separates Töpfchen benutzt, sie sagte ausdrücklich, daß so nichts zusammen vermatscht. Das hat prima funktioniert, nichts ist ausgelaufen und es hat am nächsten Tag aufgewärmt noch mal wunderbar geschmeckt. Das kenne ich auch leider anders, alles ineinander vermatscht, und teilweise aus dem Behälter ausgelaufen ... Ja, hier kann man nicht mit Karten zahlen, bei den moderaten Preisen kann man sich auch auf einen kleinen Vorrat an Bargeld im Portemonnaie vorbereiten, eine korrekte Rechnung erhält man hier. Sehr gerne kommen wir wieder ins Hay Yang, die 20 km Fahrt von Lüneburg (wo wir leider nichts Vergleichbares haben) lohnt sich in jedem Fall. Ich bedanke mich für die Gastfreundlichkeit und das tolle Essen!🥰 Nachdem ich ein zweites Mal hier sehr glücklich gemacht worden bin, habe ich nun 4 meiner Lieblingsmenschen hier eingeladen. Wir hatten unterschiedliche Vorspeisen und verschiedene Entengerichte. Alle waren begeistert, doch auf meine Anregung, eine gute Bewertung zu schreiben, sagten alle, sie schreiben generell keine Bewertungen.... Darum möchte ich hier mitteilen, dass 4 weitere Gäste sehr glücklich waren mit der liebevollen sympathischen Gastfreundschaft und dem hervorragenden Essen! Schade, dass wir (an einem Samstag Abend) fast die einzigen Gäste waren, hier lohnt sich unbedingt auch die Anreise! Wir kamen aus Lüneburg und Bienenbüttel und kommen immer wieder...

Wir wurden sehr gastfreundlich empfangen. Man führte uns in die Gaststube hinein. Alles war wie in einem Asiatischen Restaurant üblich ist eingerichtet. Aber mit einem gewisse persönliche Note. Man hat sich sofort irgendwie heimisch gefühlt. Als ob man nicht in einem Restaurant sitzt, sondern bei einer chinesischen Gastfamilie Zuhause am Esszimmertisch.

Als aller erstes kam ein Glückskeks in einer besonders gefaltete Serviette. Diese erinnerte mich an einer Seerose. Allein diese Kunstfertigkeit von Serviettenfalttechnik war schon sehr besonders. Das Essen war heiß und und wurde zum Teilen extra noch einmal auf kleine Wärmeplatten in die Tischmitte platziert. Somit konnte man sich auch mit mehreren Personen durchprobieren. Das Essen war für mich der reinste Gaumenschmaus und ein Geschmacksorgasmus gab es obendrauf. Man kann sowohl Speisen vor Ort zu sich nehmen, als auch vor Ort abholen. Im Moment ist nur Barzahlung möglich. Da aktuell noch Adventszeit ist, bekommt man bei der Bezahlung noch ein kleines Präsent geschenkt. Dies ist ebenfalls im Origami Stil gehalten und für mich persönlich ein weiteres Highlight. Man kann es nur Empfehlen. Ein...

Die WanTan waren lecker. Dafür ein Stern. Aber der Rest war überhaupt nicht lecker. Ich glaube, wir alle haben noch nie so schlecht gegessen wie dort. Die Nudeln waren überhaupt nicht lecker und das Reisgericht meiner Mutter auch nicht. Wir mussten super viel Würzen, damit man es überhaupt essen konnte. Ich hab die komplette Sauce für die WanTan benutzt, allerdings mussten wir leider über die Hälfte stehen lassen. Vielleicht haben wir ein schlechten Tag erwünscht. Denn unser Essen sah auch nicht so aus wie bei den Rezensionen hier. Ich wünsche der Dame trotzdem alles Gute für die Zukunft.

Antwort an das Restaurant: Ja, wir haben das Essen mitgenommen und weg geschmissen. Man hat so lange auf uns eingeredet, ob wir es mitnehmen wollen, das wir ja gesagt haben. Obwohl wir mehrmals betont haben, dass wir es nicht Kühlen können, da wir in einem Hotel ohne Kühlschrank...