Buhne 15 — Restaurant in Scharbeutz

Naturgemäß erwartet man in erster Reihe zum Strand keine Sterneküche - da wird eigentlich das Pressformfleischschnitzel oder die Currywurst in die Friteuse geworfen, der Beilageneimer aufgemacht und der Kunde mit nem Fuder billigster Industriefritten ruhig gestellt - für gutes Geld.

Geht aber auch (ganz) anders - Buhne 15 ist ein Beleg dafür.

Unter einem Selbstbedienungskonzept mit Pager (finde ich persönlich nicht zu bemängeln) wird hier gute und frische schnelle Küche produziert.

Die Hot-Dogs waren die Besten die ich ausserhalb DKs in D auf den Teller bekommen habe, die Currywurst meiner Freundin war (mit vermutlich hausgemachter Sauce) ein echter Hochgenuss.

Mein Herrenschnitzel (13,00 Euro) war frisch geklopft, frisch paniert - dazu schöne Pommes und ein sehr frischer Salat - ein Hochgenuss im kleinen Verzehrgarten vor der ollen Reetkate,

Weizenbierfreunde werden es zu schätzen wissen dass hier Schneider im Kühlschrank steht - eine gute Wahl der Wirtsleut'.

Fazit: Wer mehr als Friteusenspeisung will - und keine Sterneküche sucht - sondern einfach gutes, ehrliches und qualitativ wirklich wertiges Essen zum fairen Preis zu schätzen weiss - der sollte sich gern mal an der Buhne 15 in den Schatten der Bäume setzen,

Eine Enttäuschung...

Schönes "kleines Restaurant" an der Strandallee in Haffkrug. Wir waren erst ein wenig verwirrt, denn das Konzept der Selbstbedienung hatten wir nicht erwartet. Fairerweise spiegelt sich das in den Preisen der Speisen wieder und wir sind eine paar Tage später wieder dort zum essen gewesen. Dem Wirt und seinem Gefolge soll Tribut gezollt werden, denn die Karte mit typisch deutschen Klassikern wird mit vietnamesischen Speisen ergänzt, was uns erst ein wenig schmunzeln lies, aber mit dem servieren der Speisen begeisterte!

Definitiv werden wir wieder einkehren, frisch gekocht, sehr gute frische Zutaten zu einem fairen Preis!

Für uns als vierköpfige Familie haben wir es uns allerdings zweimal überlegt, ob wir noch ein Getränk nehmen, die Preisgestaltung hat uns leider nicht zugesagt.

Wir wünschen dem Team von Buhne 15 weiterhin alle Gute und auf ein baldiges...

Wir sind viele Jahre zur Buhne 15 und waren immer begeistert von dem älteren Pärchen das dort sehr leckeres Essen serviert hat. (Man sagte uns, das nur die Qualität verarbeitet wird, die man auch zuhause verzehrt) Seit diesem Jahr sind wohl neue Besitzer in der Buhne und das Essen leider gar nicht mehr gut. Die Champignonsauce war irgendwie kleisterig und das Fleisch nicht mehr so zart wie früher. Auch der Beilagensalat - früher mit viel Liebe zubereitet - war nun sehr einfach und ohne Geschmack angerichtet. Die Pommes waren gut. Auch hatten wir den Eindruck, dass die Bedienung nicht ausgelastet war. Er stand ständig bei uns und am Nachbartisch und hat sich unterhalten. Das war schon sehr nervig, wenn man in Ruhe essen möchte.

Wir werden in Zukunft nicht mehr zur Buhne 15 gehen. Schade um das kleine Juwel...