Harbour Restaurant — Restaurant in Scharmützelsee

Wir waren gespannt auf das Harbour Restaurant, ehemals Bootshaus. Der Gesamteindruck war nun aber durchwachsen. Die Lage ist wunderbar. Die Location durchaus ansehnlich und noch immer geschmackvoll. Die gleiche Einrichtung, wie im damaligen Bootshaus. Allerdings wird alles durch das Personal geschmälert. Die Bedienung war ein Totalausfall (30.04.2023). Keine freundliche Begrüßung, keine Frage nach einem Aperitif. Die Speisekarten werden auf den Tisch gelegt und sehr schnell, ohne Bezug, alles, was bereits aus ist, heruntergerasselt. Meine Vorspeise, Thunfisch, schwamm in Öl. Mit 2 Scheiben Brot hätte das Ganze gut werden können, denn Ambition ist insgesamt erkennbar, aber so schafften es die Kartoffelscheibchen unter dem Fisch leider nicht wirklich, den Geschmack von Seam, Erdnüssen, Minze und Chili zu transportieren, bevor er in eher leichtem Öl ertrank. Mein Hauptgang war der Eintopf. Er hätte ein Geschmacksfeuerwerk werden können. Wurde er aber nicht. Der Inhalt, Fisch und Garnelen, war durchaus gut. Vor allem von der Konsistenz. Geschmacklich war es leider dünn. Keine Gewürze, keine Schärfe, keine Kräuter wahrnehmbar. Alles in einer Tomatensauce, die aus der Büchse sein könnte. Das ummantelte Brot war wieder sehr gut. Ein schöner Pizza- bzw. Fladenbrotteig. Unser Sohn hatte den Apple Crumble als Dessert. Ich habe gekostet und würde sagen, kein Crumble, sondern eher Apfelkompott, aber trotzdem sehr lecker. Nur leider hat unser Sohn aus seinem Dessert ein langes Haar gezogen. Hmmm… Wir haben einen neuen Crumble bekommen. Insgesamt tolle Lage, solide Karte, die durchaus Überraschungen parat haben könnte, aber Potential nach oben in der Ausführung und ganz besonders im Service. Eine Verabschiedung gab es nämlich auch nicht… Preis - Leistung stimmt so...

⭐⭐⭐⭐⭐ I stayed at the resort and had the pleasure of dining at the restaurant just 100 meters down by the lake – and it was absolutely amazing. The service was outstanding, and every dish was high-class and beautifully presented. A big thank you to the wonderful waitstaff – their hospitality was not only top-tier but showed a next-level understanding of what great service truly means. Highly...

The food was terrible. Pulpo was totally over done and very dry, with a very interesting blue mayo… The chicken was mediocre, however, the caned sauce saved it. Not worth 300€ for 4 people. Service was okay, but not many smiles :( The location is...