Restaurant Fratelli — Restaurant in Schierling

Ich war heute das erste Mal dort, im Rahmen vom Schierlinger Herbstmarkt. Die ersten 20 Minuten wurden wir nicht einmal wahrgenommen, obwohl mehrere Bedienungen an unserem Tisch vorbei gelaufen sind. Auf meine zwischenzeitliche Nachfrage an der Theke meinerseits, ob denn hier keine Bedingung zuständig wäre, kam dann endlich jemand an unseren Tisch und fragte nach unseren Wünschen. Diese Frage konnten wir mangels Karte am Tisch noch nicht einmal beantworten. Diese war dann schnell da (das Einzige, was an dem Besuch schnell ging). Für die eigentliche Bestellung mussten wir der Bedienung nachrufen. Sie nahm dann unsere Bestellung auf und nach ca 15 Minuten kam diese auch an. Nachfolgend wurde unser Tisch wieder ignoriert. Eigentlich hätten wir noch etwas bestellen wollen, wovon wir aber absahen aufgrund der extrem langen Wartezeiten. Was auffällig war...am Nachbartisch kamen bekannte Schierlinger Persönlichkeiten. Um deren Tische kümmerten sich innerhalb von zwei Minuten (ja, wir haben auf die Uhr geschaut!) drei (!!!) Bedienungen und fragten, was sie haben wollen. Echt ein unterirdisches Verhalten. Anscheinend ist der "normale" Kunde hier entweder nicht erwünscht oder das Lokal ist auf diese schlicht nicht angewiesen. Wir signalisierten dann der Bedienung, dass wir gerne die Rechnung hätten. Nach Zahlung der selbigen habe ich dann auch meine Kritik geäussert. Diese wurde abgetan mit der Begründung "Schichtwechsel und schlechtes Wetter" (das schlechte Wetter ist übrigens mit ein paar sehr wenigen Regentropfen an Schierling vorbeigezogen...). Abschliessend meinte der Kellner noch, was er jetzt konkret für mich tun kann....der Abschuss. Meine Antwort war, dass er bitte meine Kritik an die Geschäftsleitung weitergeben soll, was er mir auch zugesagt hat. Alles in allem ein unterirdisches Erlebnis. Einen Stern MUSS ich vergeben. Das wäre ein Kandidat für null Sterne gewesen. So gewinnt man keine Kunden. Einmal und nie wieder, Erlebnisgastronomie der...

Waren gestern im Fratelli und werden wohl trotz leckerem Essen kein zweites Mal mehr kommen. Hatten vor ca. 10 Tagen im Außenbereich reserviert. Als wir ankamen war es massiv voll und leider konnte uns nur noch ein Platz innen angeboten werden - trotz Bestätigung bei Reservierung für Außen. Das Restaurant ist super stylisch. Unsere wirklich sehr nette und total bemühte Bedienung war komplett überfordert mit dem massiven Andrang und wie wir hörten, war wohl auch Küchenpersonal ausgefallen. Den ganzen Abend über mussten wir mehrfach auf nicht gekommene Getränke- und Essensbestellungen hinweisen. Das Max. waren 31 Minuten von Bestellung bis Ankunft des Getränks bei 2x daraufhinweisen. Jedes einzelne der Gerichte unserer Gruppe war sehr lecker!!! ABER: Antipasti Verdure für 9€ und Vitello Tonnato für 10,50€ - die Mengen waren das Geld einfach nicht wert. Die Penne waren mega lieblos, ohne jede Garnitur in die Schüssel geklatscht - das hätten wir Zuhause auch gekonnt. Die Bandnudel standen scheinbar schon länger in der Küche bereit/unter einer Warmhalteplatte, denn die oberen Nudeln waren schon belegt/angetrocknet. Die Kalamari von der Wochenkarte (ich meine um die 15€/Portion) empfanden wir als Frechheit was Preis/Menge angeht - das stand vermutlich nur wg. des hohen Preises unter "Hauptgericht", müsste aber von der Portionsgröße her definitiv unter "Appetizer". Die Pizzen waren super, schön saftig und geschmacklich top, ohne Negatives. Der ganze Tisch war fertig mit essen, das Geschirr wurde ca. 30 Minuten später erst abgetragen... Man sollte sich wirklich überlegen, ob man das Restaurant so ausbucht, jede Laufkundschaft auch noch hinsetzen lässt, trotz des vollen Hauses weiter to go verkauft..., wenn man doch vor Ort selbst merken muss, dass mans gerade personell nicht gewuppt kriegt. Ob das "sichere"/zusätzliche Geld die Unzufriedenheit der bereits sitzenden/reservierten Kundschaft...

Zum ersten und sicherlich nicht zum letzten Mal im Restaurant Fratelli „Datenight“ gehabt. Ein Mix aus Moderne und italienischer Tradition. In und um Schierling herum bislang noch kein schöneres Ambiente mit 🇮🇹 Livemusik 🎵 erlebt.

• Hauptspeise: Neapolitanische 🍕 „Donnaruma“ (hausgemachte Auberginencreme, Cocktailtomaten, Scamorza Käse, Fior di Latte, Pecorino, Knoblauch) und „Zimbo“ (Fior di Latte, geräucherter Lachs, hausgemachte Thunfischcreme, Kapern, Rucola).

Die Pizzen schmecken außergewöhnlich, nicht nur wegen der neapolitanischen Art. 😍 Bislang habe ich nicht mal in Regensburg (gennant die „nördlichste Stadt Italiens) Pizza mit hausgemachter Auberginen- oder Thunfischcreme probieren dürfen. Ein wahres Erlebnis hier zu zweit zu essen.

• Nachspeise: Panna Cotta mit Erbeersauce und Panna Cotta mit Pistaziencreme

Als Nachspeise entschieden wir uns für zwei Panna Cotta Variationen. Die Pistaziencreme für meinen Freund sehr lecker, für mich aber sehr gerne fruchtig mit Erdbeeren. 🍓 Schön, dass man zusätzlich noch zwischen Karamell- und Schokosauce wählen kann.

• Getränke: Coca Cola und Wasser aus der Glasflasche sowie Aperol Spritz 🍹

In Sachen Coca Cola wissen wir doch alle aus der Glasflasche schmeckt es am besten. 😜 Bei anderen Italienern kriegt man leider nur noch aus der 2-Liter-Plastikflasche abgefüllt, wo man vergeblich die Kohlensäure sucht. Wasser ebenso aus der Glasflasche, regionaler Herkunft. Aperol Spritz einwandfrei.

Die Bedienung, ein junger Herr, hat uns mit einem Lächeln sowie Schokolade begrüßt. Wie soll man da nicht wiederkommen? 🥰

Wir freuen uns bald wieder im Fratelli zu essen, demnächst vielleicht etwas aus der...