Bäckerei Blanke — Restaurant in Schmallenberg

I recently visited Bäckerei Blanke and was left baffled by the experience. Despite being open and seemingly operational, the bakery had almost nothing available for purchase. When I inquired, I was told that they were avoiding stocking their shelves to prevent potential leftovers.

While I understand the importance of reducing waste, this approach defies the very purpose of running a bakery. Customers come in expecting fresh bread and offerings as mentioned on the menu —not an empty display case and a vague explanation. If the fear of leftovers is so overwhelming, perhaps they should consider closing earlier or baking smaller quantities. Leaving customers empty-handed is...

12.November 2019, wir waren für diesen Tag, Gäste in Schmallenberg. Es war kalt, und am Regnen. Doch wir haben uns auf die Erkundung, dieser schönen Altstadt gemacht, und haben viel schönes zu sehen bekommen....die vielen kleinen Geschäfte, sind alle super klasse ausgestattet. Viele historische Häuser sind hier zu sehen.... Das weiße Haus,auf der Ost Straße 54, ist uns sofort ins Auge gefallen. Alt, ehrwürdig, mit einer schönen Haus-Fassade, machte dieses Haus, auf sich aufmerksam. Da wussten wir noch nicht, das es in diesem Haus, das Café Blanke gibt. Als wir an dem Haus ankamen, freuten wir uns, hier eine aufwärme Gelegenheit gefunden zu haben. Das Café Blanke, ist gemütlich und geschmackvoll eingerichtet, der erste Eindruck, war hier, ein guter Eindruck. Freundliche Bedienung, Kaffee und Kuchen wie es sein soll, schön warm und trocken, wir haben uns hier wohl gefühlt. Verführerische, selbstgemachte Schokoladen Spezialitäten, sind hier auch zu bekommen.... Als Andenken, haben wir ein gutes 100% Roggen Brot, von hier, mit nach Duisburg genommen. Die Bot - Aufschrift 100% ist eine Gut Idee vom Bäckermeister, so eine Info am Produkt, muss man einfach kaufen.... Dieses Roggen-Brot empfehle ich, genau so gerne weiter, wie auch den Besuch vom Café Blanke, für eine gemütliche Kaffee Pause.... Wer nach Schmallenberg kommt, sollte auch das Café Blanke einmal aufsuchen, man wird mit guten Konditor, gefertigten Produkten belohnt. Das Café Blanke ist ganz leicht zu finden, direkt bei der Kirche, in der Ort-Mitte, auf der Ost Straße 54.

Öffnungszeiten: Sonntag: 06:30 - 18:00 Uhr Montag - Freitag: 05.30 - 18:00 Uhr Samstag:...

Sind seit vielen Jahren Gäste im Nahen Hotel Jagdhaus Wiese. Bin selber Patissier und Cuisinier und seit über 20 Jahren mit meiner Frau zusammen selbständig mit dem Hotel Alte Villa Ling. Wir backen für unsere Restaurant-Gäste ein ganz kleines Brot-Sortiment selbst. Wir waren viele Jahre in München, London, Paris, Düsseldorf, Sylt und am Bodensee - nie haben wir besseres Brot gegessen als von Ihnen. Besonders das unübertreffliche Roggensaft-Vollkorn. Unbeschreiblich harmonischer Duft. Göttlicher Geschmack. Perfekter Laib mit perfekter Konsistenz und Kruste. Da möchte man Bäcker werden.......😊 und Ihr Bienenstich -...