Frischbier's Eventlocation & Erlebnisgastronomie — Restaurant in Schmelz

Wir haben im Oktober 2022 unsere Hochzeit bei Frischbier´s gefeiert.

Die Kurzfassung: Es hat von Anfang bis Ende alles perfekt funktioniert, war ein wundervoller Abend und würden alles nochmal ganz genauso machen.

Die Langfassung: Im Januar 2022 war klar, dass wir gerne bei Frischbier´s feiern würden und haben unsere Anfrage per Mail hingeschickt. Die erste Antwort kam ziemlich zügig und so hatten wir recht schnell einige Termine zur Auswahl. Allerdings muss man hier anmerken, dass die Location sehr gefragt ist, so dass es sich empfiehlt, möglichst frühzeitig anzufragen.

Die darauf folgende erste Vorplanung lief reibungslos, sowohl Thorsten Frischbier (Man ging dann auch recht schnell vom Sie zum Du über) selbst als auch die Mitarbeiter sind alle super freundlich, so dass auch schnell klar war, dass wir die Feier dort ausrichten und zugesagt haben.

Bezüglich der Menüauswahl ist das Konzept wirklich gelungen, denn es gab ein Probe-Essen, das Thorsten in dem Saal, in dem auch die Feier stattfindet, gleichzeitig für alle Brautpaare veranstaltet hat. Das bedeutet, dass jedes Paar inclusive Freunden / Familie zu diesem Probe-Essen kommen konnte. Hier wurden dann die Vorspeisen auf Platten sozusagen als kleines Buffet am Tisch gereicht, für Haupt- und Nachspeise war im angrenzenden Restaurant ein großes Buffet aufgebaut. (Für diese Lösung haben wir uns bei unserer Feier auch entschieden, weil das Konzept wirklich gut funktioniert hat) Davon abgesehen, dass man sich so durch einen Großteil der zur Auswahl stehenden Vor- Haupt und Nachspeisen probieren konnte, hatte das Probe-Essen zudem den Riesen Vorteil, dass es einem im Prinzip schonmal das Ambiente der Feier und den groben Ablauf des Essen gezeigt hat, was für die spätere Planung bezüglich Tisch/Sitzordnung, Deko, Platzierung Band, Brauttisch, Candybar pp. echt hilfreich war.

Was außerdem wirklich Klasse war, ist das Lars Leistenschneider (Der den Weinhandel und die Weinscheune in Hüttersdorf betreibt. Dort haben wir unsere Standesamtliche Hochzeit gefeiert, eine unfassbar schöne Location.) an dem Abend gleichzeitig eine Weinprobe veranstaltet, sodass man sich auch gleich die Weine für den Abend aussuchen kann. Lars betreibt das Ganze wirklich mit Herz und Seele, hat unfassbar viel Ahnung von der Materie und ist für alle Nachfragen jederzeit zu haben.

Jetzt mal zum Essen: Das einzig Negative was sich hier finden lässt, ist, dass man sich nach dem Probeessen für Gerichte, die an der Hochzeit geben soll entscheiden muss, was wirklich schwierig ist, weil durch die Bank einfach alles unfassbar gut war. Ich kenne das Restaurant schon lange und weiß, dass Thorsten ein begnadeter Koch ist, allerdings ist das Kochen für eine so große Personenzahl wie bei einer Hochzeit ja doch etwas anderes, so dass zB Fisch oder Huhn bei Buffets doch öfter mal etwas trocken werden. Das war hier definitiv nicht der Fall, jedes einzelne Gericht war einfach nur gut.

Insgesamt lässt sich zu dem Probeessen sagen, dass es ein sehr schöner Abend war und wir danach absolut sicher waren, die richtige Entscheidung getroffen zu haben.

Ein paar Wochen später haben wir uns dann mit Thorsten getroffen und die endgültige Menüabsprache getroffen, auch das lief völlig problemlos.

Als dann der große Tag war, ist auch von Anfang an alles perfekt und wie geplant gelaufen. Die Absprachen bezüglich der Zeiten wurden eingehalten, das Essen war absolut perfekt, die Bedingungen waren super freundlich und aufmerksam und haben vor allem auch dafür gesorgt, dass ein Glas nie lange leer blieb, was man von vielen anderen Veranstaltern, die ebenfalls eine Getränkepauschale anbieten, anders kennt.

Was natürlich ein weiterer absoluter Pluspunkt ist, ist dass das Brautpaar (sofern gewünscht) eines der Zimmer im hausinternen Hotel bekommt, so dass man von der Feier einfach ins Bett fallen und am nächsten Morgen noch ein tolles Frühstück genießen kann.

Abschließend bleibt nur noch zu sagen: DANKE FÜR ALLES,...

Wir waren in diesem Restaurant zum Event Musical Dinner. Da wir schon bei anderen Events dieser Art in anderen Restaurants waren, haben wir einen ähnlich guten Service erwartet. Leider war dem nicht so. Zuerst mussten wir längere Zeit in der Kälte vor dem Restaurant warten. Als wir schließlich in den Saal rein durften, hatten die Tische keine Tischnummern, sodass man sich an die anderen Gäste wenden musste, um an jedem Tisch zu erfragen, welcher denn nun der richtige Tisch war. Die anderen Gäste hatten auch diese Antwort von den Kellner/innen erfragt. Tischnummern kosten zwischen 15-30€ im Internet. Wenn man damit wirbt, dass da Hochzeiten und tolle Event Dinner organisiert werden, dann sollte man doch auch in Tischnummern investieren. Des Weiteren hat man sich nicht mal die Mühe gemacht Stuhlhussen auf die Stühle aufzuziehen. Es waren also überall massenhaft unschöne Holzstühle, welche den ganzen Saal und das Ambiente verunstaltet haben. Wenn man pro Dinner 80€ nimmt und auf der Webseite mit einem edlen Saal wirbt, dann sollte man das auch liefern. Für die 120 Gäste gab es 4 Kellner/innen. Die Getränke zu bestellen war das nächste Problem. Auf einem kleinen Stück Papier, sollte man ankreuzen was man gerne hätte. Beschrieben waren die Getränke zum Beispiel so: Cocktail. Keine Auswahl an Cocktails, nur das Wort. Als mein Mann wissen wollte welche Cocktails es denn gäbe, hieß es: „Was hätten Sie denn gerne?“ Er fragte nach einem Long Island Icetea; den hatten sie nicht da. Dann nach einem Mojito; den hatten sie nicht da. Dann nach einem Gin Tonic; sie hatten kein Tonic Wasser. Schließlich bestellte er ein Bier; das hatten sie zumindest da. Auch die anderen Gäste bestellten Getränke von dem kleinen Zettel mit der Auswahl des Restaurant, wobei viele der Getränke nicht zu bestellen waren. Meiner Meinung nach ist sowas unprofessionell und unorganisiert. Das Essen war leider auch nicht gut. Es war weder schön angerichtet, noch hat es gut geschmeckt. Die Suppe wurde beispielsweise in kleinen Kaffeetassen serviert. Die Suppenlöffel waren allerdings zu groß um damit in die Kaffeetasse einzutauchen und die Suppe zu Löffeln, also musste man sie gezwungenermaßen schlürfen. Die Quiche hat fast nur nach Maggie Gewürz geschmeckt. Der Salat war fade und welk. Wenn dann wenigstens die Show gut wäre, dann hätte man noch den Abend genießen können. Leider war die erste Nummer auch die Beste. Es wurden 4 Lieder von „Die Schöne und das Biest“ gespielt. Danach wurde die Performance immer schlechter. Auf dem Plakat und auf der Internetseite wurde mir CATS, „Der König der Löwen“ und „Das Phantom der Oper“ geworben. Keins von diesen Musicals wurde auch nur im geringsten erwähnt. Die Nummern zwischen den einzelnen Gängen wurden auch stetig kürzer. Vor dem ersten Gang (als alle Gäste hungrig waren) wurden 45 Minuten lang, vier Lieder gespielt. Danach wurde teilweise nur noch ein Lied gespielt zwischen den Gängen. Für uns war das Event eine absolute Enttäuschung. Das Pärchen gegenüber „buuhte“ sogar nach der Show. Für das Geld gibt es definitiv bessere Alternativen. Wir können es leider nicht...

Wir waren gestern auf einer Hochzeit zu Gast, die in dieser Location gefeiert wurde. Der in hellen Farben ansprechend gestaltete Festsaal zeigt sich freundlich und offen, und bietet mit seiner guten Größe ein schönes Ambiente um Feste zu feiern und zu verweilen. Will man Sitzgelegenheiten und eine Tanzfläche anbieten, so findet aus unserer Sicht eine Gruppe von bis zu 75 Personen gut Platz, ohne dass der Raum überfüllt erscheint. Im Saal war alles gut angeordnet, sowie optisch und dekorativ schön hergerichtet, was jedoch größtenteils Eigenleistung des Brautpaars war. An heißen Tagen ist es, aufgrund der fehlenden Klimatisierung, in diesem jedoch ebenfalls sehr heiß. Im angeschlossenen kleinen Außenbereich, der nachmittags und abends komplett im Schatten liegt, gibt es einige Plätze im Freien. Dieser machte auf uns im Gesamten jedoch einen eher ungepflegten und weniger ansprechenden Eindruck, da z.B. an den Seiten nicht benötigte Dinge unordentlich gestapelt wurden und mittig eine große Feuerschale mit einer Mischung aus Regenwasser, Holzresten und einigen Zigaretten stand. Auch die Anordnung der Tische war verbesserungswürdig, so dass wir in diesem Bereich Potential sehen. Das angebotene Essen, ein Menü aus je drei verschiedenen Vorspeisen und Hauptgängen mit verschiedenen Beilagen und Salaten, war wirklich sehr lecker und abwechslungsreich, und hat uns allen wirklich sehr gut geschmeckt. Die Damen im Service haben uns vom Nachmittag bis in die Nacht super und sehr freundlich bewirtet, und hatten stets im Blick, wenn Gläser oder Flaschen an den Tischen leer waren. So können wir diese Location im Gesamten zum Feiern von Festen...