Hofküche & Cafe Medewege — Restaurant in Schwerin

Mädelswochenende, Samstag, ein Tagesausflug nach Schwerin.... nach einem Stadtbummel suchen wir eine schöne Location mit gutem Essen zum gemütlichen Ausklang des Tages und landen, nach einer kleinen Google-Recherche,im Hofcafe Medewege.... praktisch auf allen Tischen ein "Reserviert" Schild. Nur auf einem Tisch, an dem die Bänke noch im Schlafmodus angelehnt sind, steht nichts. Ein netter junger Mann meint, um 18:00 Uhr sei hier eine Geburtstagsgesellschaft und es wäre abgesprochen, dass die Terrasse geschlossen bleibe. Aber da dieser Tisch ein bisschen abseits stehe, können wir uns gerne daran setzen, wenn uns die Geburtstagsgesellschaft nicht stören würde. Auf die Frage, ob wir such etwas zu Essen bekommen würden, erhalten wir ein freundlich überraschtes "Natürlich ". Die Auswahl ist klein aber fein und uns wird der "Pulled Pork Burger" empfohlen, dazu wählen wir einen Salat mit gegrilltem Gemüse. Das Niveau dieses Essens übertrifft wahrlich unsere Erwartungen. Könnten wir M. Sterne vergeben, gäbe es klare 3! Und weil es so herausragend lecker war, mussten wir natürlich noch die beiden Desserts probieren: Tiramisu und Zitronencreme.... auch hier: Yummiyummiyummi! Ein dickes Dank.e für dieses Erlebnis! Gelungener kann ein Tag nicht ausklingen. Super Essen, zuvorkommendes Personal, nie müssen wir lange warten.... Von uns klare 5 Sterne.... leider können wir nicht...

Ich war sehr enttäuscht, dass gegen 17:30 nur Getränke und Kuchen angeboten wurden. Wenn der Chefkoch plötzlich seine Arbeit abbrechen muss: Gibt es dann nicht die Möglichkeit, dass von der Küchenhilfe bzw. dem Beikoch ein stark eingeschränktes Angebot zubereitet wird? Bratkartoffeln mit Ei wären ein mögliches Beispiel...

Ergänzung: Innerhalb kurzer Zeit erhielt ich eine Antwort auf meinen Beitrag. Was zunächst wie eine Erklärung für die Situation begann, endete in einem unfreundlichen "hoffentlich kommen Sie nie wieder" (sinngemäß). Das sagt ziemlich viel dazu, wie unprofessionell man mit Kritik umgeht und wie wenig man von...

Das Personal vor Ort ist sehr freundlich und persönlich. Die Karte ist eine kluge, abwechslungsreiche und moderne Mischung von Gerichten, die sich um die Produkte des Hofes drehen und eine Preisspanne von 10-30€ abdecken. Die Gerichte sind von hohem Standard und überzeugen mit rustikalem Charakter und einer Mischung aus klassischer und moderner Technik. Im Übrigen verdient das Café auch als Restaurant mehr Aufmerksamkeit über die Grenzen von Schwerin hinaus und zumindest eine dauerhafte Erwähnung in den gängigen Restaurant-Führern. Der Gin aus der Destille im Café ist auch sehr...