Weinhaus Engel — Restaurant in Sprendlingen-Gensingen

Wir haben gestern die Kommunion unserer Tochter im Weinhaus Engel gefeiert. Die ganze Familie war da.19 Personen insgesamt. Vor ca 3. Wochen haben wir uns für dieses Lokal entschieden, weil dort ein wunderschönes Ambiente gegeben ist. Die Einrichtung ist sehr liebevoll und detailreich gestaltet. Im Vorfeld haben wir uns also mit Hr. Engel (Inhaber) getroffen und ganz gemütlich, bei einem guten Glas Wein, die Feierlichkeiten besprochen. Herr Engel hat uns kompetent beraten und seine Erfahrung mit eingebracht. Die Vorschläge für das Menü, die Tischaufstellungen und die Deko waren schnell umgesetzt. Alle unsere Wünsche wurden berücksichtigt. Wir mussten uns um ungefähr nichts kümmern.

Als wir dann gestern dort ankamen war alles wunderbar vorbereitet. Der Sektempfang wurde von den Gästen sehr genossen. Der Sekt, war optimal gekühlt, und in sehr schönen Gläsern serviert. Die Bedienungen waren sehr zuvorkommend, schnell, präzise und professionell. Sie haben einen extra Stern verdient. Obwohl noch eine weitere Gesellschaft im Restaurant gefeiert hat (ca. 45 Personen), kam es nicht zu Verzögerungen oder Wartezeiten. Naja, Und dann das Essen. Wir haben uns für eine Rindsboullion entschieden, gefolgt von einem Frühlingssalat. Als Hauptspeise gab es wahlweise Putensteak vom Grill oder rosa gebratenes Schweinemedaillons. Dazu gab es Pfefferrahmsosse, Gemüsevariationen, Kartoffelspalten. Und natürlich das geliebte Schnitzel für die Kleine. Als Abschluss hatten wir Dessertvariationen bestellt. Diese haben sich dann als perfekt abgestimmte Portion Mangoeis, Mousse, Creme Brulee mit frischen Erdbeeren dargestellt.

Alles super. Heiss serviert, schön angerichtet auf wundervollem Porzellan. Alles sehr geschmackvoll, im wahrsten Sinne des Wortes. Dazu gab es passende Rot- und Weissweine wohltemperiert und sehr lecker.

Die Bedienung, bis zu 4 an unserem Tisch, haben alle Gerichte zeitnah serviert, und ich bin heilfroh, das alle Schwiegermütter, Cousins, Cousinen, Schwestern, Mütter, Kinder etc. sehr zufrieden waren. War einfach gut.

Wir gehen dort sehr gerne wieder hin. Die Außenanlagen, im Gutshof sehen sehr vielversprechend aus.

Vielen Dank an das Team des Weinhauses...

Das ist tatsächlich meine allererste Restaurantbewertung. Ich war im Rahmen einer Familienfeier an Weihnachten im Restaurant Engel. Wir erhielten vorab die Menükarte und wussten daher schon, dass die Preise sehr hoch ausfallen würden. Sowohl mein Vater als auch mein Bruder haben als Köche in renommierten Hotels wie beispielsweise dem Hotel Bareis im Mitteltal bei Freudenstadt gearbeitet. Daher bin ich wirklich gutes Essen gewöhnt und kann abschätzen, welche Preisklasse angemessen ist. An diesem Tag stimmte leider das Preis-Leistungs-Verhältnis überhaupt nicht.

Es wurde schlampig gedeckt (Löffel und Messer fehlten teilweise). Obwohl vorab die Absprache getroffen wurde, dass die Kinder zusätzlich die Auswahl zwischen Schnitzel und Pommes oder Spaghetti Napoli hätten, konnten wir nur nach vorheriger Diskussion Schnitzel mit Pommes für die Kinder wählen. Die Suppe war meiner Meinung nach zu stark gewürzt, sodass der eigentliche Geschmack der Brühe nicht mehr zu erkennen war. Der Salat mit Entenbrust war hervorragend (deshalb 3 Sterne in der Bewertung), die Gans zu trocken und das Soufflé zu flüssig (anscheinend nicht gestockt).

Auf Nachfrage, ob ich die Beilage mit einem anderen Menü variieren könne, sagte man mir, die Teller seien bereits vorbereitet. Ich gehe davon aus, dass sie im Konvektomat erwärmt wurden, ein Trick, den einige Gastronomen an Feiertagen aufgrund der Vielzahl der Gäste anwenden. Dennoch sollte man bei dieser Preisklasse davon ausgehen, dass dies möglich ist. Nach einem etwas zugegeben gehässigen Kommentar meinerseits (ob das Essen in der Mikrowelle erwärmt wird), wäre es dann doch möglich gewesen.

Mein Fazit: Wie oben schon erwähnt, für den Preis erwarte ich deutlich besseres Essen, aber es war...

Wir sind sehr enttäuscht. Endlich hatten wir einen Termin gefunden, um im Weinhaus Engel zu essen. Unseren Anruf am Mittwoch den 21.09. nahm ein Anrufbeantworter entgegen, der mit falschen Daten besprochen war. Wir bestellten trotzdem einen Tisch für 18:00 Uhr am 22.09. im Garten. Als wir bis um 16:00 Uhr am 22.09. keine Bestätigung hatten, riefen wir erneut an. Eine Mitarbeiterin sagte uns, sie hätte den AB noch nicht abgehört (?!), nahm aber unsere Reservierung für den Außenbereich entgegen. Als wir bei Engel ankamen, wurde uns gesagt, dass nur drinnen bedient werde, da es draußen zu kalt sei. Es war ein wunderschöner Spätsommerabend. Wir haben dann in Gensingen, zusammen mit ca. 20 anderen Gästen, draußen unter freiem Himmel, ein sehr gutes, ausgiebiges Mehrgänge-Menü genossen. Der Besitzer hat scheinbar feste Vorstellungen davon, welcher Gast, welches Wetter braucht. Siehe Bewertung von Sabine Martin. Leider werden wir nie erfahren, wie gut die Küche...