LAMINE - Pizza and more — Restaurant in Stuttgart

Spätabends nach stundenlangem Sport sehr hungrig über Lieferando bestellt, bezahlt mit Paypal und vor Ort abgeholt. Der Herr an der Rezeption war freundlich und zuvorkommend. Die Musik in der Lokation ist passend von der Lautstärke und gibt positive Stimmung - Aufbau vom Laden ganz schlicht und mit reichlich vorhandenen Sitzplätzen innen und außen. Bevor man den Laden betritt, riecht es super angenehm und drinnen angekommen fühlt man sich sehr wohl. Hygiene sowohl im Laden als auch auf dem WC top.

Je nach Uhrzeit sollte es auch genügend Parkplätze geben und eine halbe Stunde ist sowieso üblicherweise - außerhalb vom Stuttgarter Zentrum - mit Druck auf den grünen Knopf am Parkautomaten, umsonst. Alternativ kann man auch im Einwohnergebiet unentgeltlich bestimmt parken.

Da es wirklich eine 5 von 5 ist möchte ich subjektiv und objektiv auf diese Pizza Margherita plus Bufala eingehen. Als Mensch mit empfindlichem Magen bei Konsum von Teigprodukten sind mir die Materialien sowie Verarbeitung vom Teig extrem wichtig; daher war meine Sortierung bei Lieferando nach Bewertungen und 4,9 war wirklich eine Ansage.

Hierzu kann ich sagen, dass während dem Essen, danach und ein Tag im Nachhinein es überhaupt keine Schwierigkeiten gab, sprich keine Müdigkeit, Vollegefühl oder sonstige Beschwerden. Sondern genau im Gegenteil habe ich mich sehr wohl und glücklich gefühlt. Wer auf der sicheren Seite sein möchte, lässt - nach Möglichkeit - mit einem dünnen Rand herstellen.

Der Teig war hauchdünn, Salzgehalt abgestimmt und der Durchmesser war um 2 cm größer als eine Standard-Pizza mit 30 cm. Sättigungsfaktor ist in einem optimalen Verhältnis vorhanden.

Geschmacklich und vom Aroma für eine Pizza in Deutschland überdurchschnittlich. Die Zutaten sind nicht zu wenig und nicht zu viel - einfach so wie es sein soll.

Am nächsten Tag bin ich einfach nicht mit der Tatsache klar gekommen, dass ich lange nicht mehr so eine gute Pizza gegessen habe und so gab es erneut nach stundenlangem Sport eine Wiederholung.

Diesmal neben Bufala, mit Pilzen und einem kleinen Salat.

Alles was ich vorhergehend geschrieben habe, konnte ich erneut bestätigen und es hat auch überhaupt keine Umstände bereitet vor Ort zu essen, obwohl es zum Abholen bestimmt war.

Nur würde ich aromatechnisch eher in eine Richtung zukünftig gehen wollen, sprich entweder zusätzlich Käse (Bufala) oder Pilze oder etwas anderes. Glaubt mir, es kann für den Körper einfach zu intensiv sein (Geschmacksexplosion), wenn es zu komplex wird mit zwei gegensätzlichen Geschmäckern und dieser Zustand ist nicht zu unterschätzen. Aber klar, es gibt auch Feinschmecker, die genau das heraus provozieren wollen.

Was mir am meisten jedoch gefällt ist das Schlichte an eurem Konzept und wird nicht erschlagen mit einer endlosen Speisekarte.

Es gibt jedoch eine Sache, die mir wirklich fehlt und das ist Burrata. Damit könntet ihr euer Hauptprodukt aufs nächste Level katapultieren.

Ansonsten wünsche ich euch weiterhin gute Geschäfte und weiterhin viel Erfolg -...

Ich hatte heute gegen 20:15 per Lieferando 2 Pizzen zum Abholen bestellt, diese Bestellung kam bei Ankunft bei dem Inhaber leider nicht durch, dafür wurde sie mir freundlicherweise vor Ort frisch zubereitet.

Die Bedienung war unfassbar nett und zuvorkommend. Man hat sich gut unterhalten und alles hatte einen sehr professionellen Eindruck gemacht. Das Restaurant an sich ist innen etwas klein, aber trotzdem gemütlich eingerichtet. Sitzmöglichkeiten gab es draußen auch.

Das einzige was ich mir wünschen würde, wäre ein bisschen mehr Deko an den Wänden bspw. oder noch eine Kleinigkeit auf den Tischen der Kunden.

Die Pizzen waren dann nach ca. 10 Minuten auch fertig.

Zu der Pizza an sich (Pizza Diavola + Oliven): Ich hatte das Glück, dass ich relativ naheliegend zum Restaurant wohne, sodass die Pizzen noch schön warm blieben. Von der Präsentation war ich begeistert. Man sieht dass die Pizza per Hand zubereiet wird und so hat sie auch geschmeckt. Sie war genau zum richtigen Zeitpunkt aus dem Ofen genommen worden, mit den typischen Röstaromen am Rand, dass der Pizza diesen leckeren Geschmack verleiht.

Geschmacklich auch eine Bombe. Der Mozzarella, die Tomatensoße; alles harmoniert wunderbar miteinander. Unfassbar fluffig am Rand und schön dünn in der Mitte, so wie es sein soll bei einer italienischen Pizza. Die Salami gepaart mit den Pepperoni und der saftigen Tomatensoße, haben nach mehreren Bissen das Mundgefühl einzigartig gemacht.

Preislich finde ich LAMINE und ihre Pizzen auch vollkommen fair. Sie haben noch mehrere Spezialitäten auf der Karte, die ich aber noch nicht probieren konnte, was sich aber beim garantierten nächsten Besuch ändern wird!

Kleiner Tipp: Falls ihr eure Gerichte zum Abholen bestellen wollt, dann empfehle ich über die Telefonnummer anzurufen. Bei diesem netten Service hat auch jeder Angsthase am Telefon wie ich keine Scheu...

Fazit nach 1tem Besuch: Sehr schönes Ambiente, freundlicher & engagierter Service; nicht zu überladene Karte. Aber: kulinarisch & Preis-Leistung durchaus noch „Luft nach oben“.

Wir hatten: herausragende Pizza Margherita für 9,50€ sehr leckere Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit Trüffel für 15€ misslungene Spaghetti Carbonara für 10,50€

Die Pizza war eine der besten, die wir je hatten. Für die Größe war der Preis ok. Bei den Spaghetti-Portionen war es mengenmäßig 30% für uns zu wenig, um wirklich satt zu sein. Geschmacklich sind die Pasta aus dem Parmesan-Laib mit Trüffel ausgewogen & lecker gewesen. Leider haben die Carbonara-Spaghetti schlichtweg nicht geschmeckt; dabei waren die Nudeln auch nicht lang genug gekocht oder wieder angetrocknet. Also 2 von 3 Gerichten super.

Es war aber extrem viel los gewesen (auch beim lieferdienst) & es gab technische Probleme im Kassensystem; wir gehen also davon aus, dass der Stress auch für die Küche zu hoch war & wir somit einfach bei einem Gericht Pech hatten.

Das sieht in ein paar Wochen bestimmt anders aus. Von daher würden wir LaMine durchaus...