Restaurant Hasenstall — Restaurant in Stuttgart

We enjoyed a wonderful lunch time! We ordered Zwiebelrostbraten and Rindergulasch, and the drinks were Riesling and Trollinger Weißherbst. Both main dishes came with a side of their homemade pasta, which was delicious when paired with the main courses, giving a feeling of Western beef noodles, almost like a type of Italian pasta, but perhaps it doesn't need comparison with other things; it is simply a hearty and delicious meal, highly recommended to everyone. The staff welcomed us with smiles while taking our orders and kindly introduced and confirmed the dishes; the plates were beautiful and perfect for gathering with friends we haven't seen for a long time....

Wir waren aufgrund der positiven Bewertungen neugierig und wollten unseren Besuch die Schwäbische Küche vorstellen. Das Restaurant war am Samstag Abend ( Ostern ) leer, was uns zunächst überrascht hat. Trotzdem haben wir uns zum Essen hingesetzt. Die Bedienung war mit unseren Getränken erstmal überfordert und hat anstatt Alkoholfreien Bier ein Radler gebracht. Essen wurde in kleinen Schälchen serviert, was bei einem Tisch mit 7 Personen ziemlich unpraktisch war. Der Zwiebelrostbraten sah daher eher aus wie eine Gulaschsuppe, sehr kleine Portion und hat in der Sauce weiter "gegahrt", die Beilage muss mann extra bestellen. Käsespätzle sehr trocken, geschmälzte Maultaschen waren auch in eine Schale mit Suppe serviert. Nach Nachfrage wurde uns gesagt - so machen wir das hier so. Für uns leider alles ziemlich enttäuschend, diese Versuch die Schwäbische Küche "anders" zu machen finden wir nicht gut, die Art der Servierung sehr unpraktisch, Preis-Leistung Verhältnis nicht...

“Der Hasenstall in Sillenbuch ist ein absoluter Geheimtipp für schwäbische Küche! Das Konzept, sich jedes Gericht und jede Beilage frei zusammenstellen zu können, ist einfach genial. Alles wird liebevoll in separaten Schalen serviert – perfekt für jeden Geschmack. Das Essen ist gutbürgerlich und von hervorragender Qualität, unglaublich lecker und frisch zubereitet.

Der Service ist erstklassig – aufmerksam, freundlich und schnell. Besonders begeistert hat uns die Liebe zum Detail: Beim Beilagensalat wird passend zum Namen des Restaurants ein kleiner Hase aus Gurke, Tomate und Radieschen dekoriert. Ein echter Hingucker und zeigt die Leidenschaft, die hier in jedes Detail gesteckt wird.

Ein großes Lob an die Küche und den sympathischen Inhaber. Wer schwäbische Küche liebt, sollte hier unbedingt vorbeischauen. Klare Empfehlung – wir kommen...