Waldheim Heslach — Restaurant in Stuttgart

Große Anerkennung für die Pächter - sie haben echt was aus der Location gemacht. Den runtergekommenen Betrieb mit dem morbiden (optischen und kulinarischen) Charme der späten 50er Jahre haben sie zu einer hochwertigen und attraktiven Gaststätte mit Außengastronomie entwickelt. Das Essen hat absolute Restaurantqualität der oberen Kategorie, die Preise sind angemessen und fair. Die gelegentlich bei den Rezensionen geäußerte Kritik an den für ein Waldheim zu hohen Preisen ist nicht nachvollziehbar. Auch für den kleinen Geldbeutel gibt es etwa für einen Zehner den leckeren Wurstsalat oder den exzellenten Flammkuchen. Und dass man für den perfekten Zwiebelrostbraten halt knappe 25 Euro auf den Tisch legen muss, ist (bei dieser Qualität) in Stuttgart völlig im Rahmen.

Warum dann aber nur 4 statt 5 Sterne? Den fünften Stern habe ich abgezogen, weil es beim Serviceverständnis durchaus noch Luft nach oben gibt. Für einen einfachen Beilagenwechsel ("Pommes statt Kartoffelsalat") zuerst einen Euro und dann später sogar 1,50 Euro zu kassieren und dieses dann (neben wirtschaftlichen Gründen) auch noch als "Erziehungsmaßnahme" zu deklarieren, zeugt von einem fragwürdigen Geschäftsverständnis. Sowas gehört (auch wenn es ein gewisser Mehraufwand ist) eigentlich zum Kundenservice. Es drängt sich etwas der Eindruck auf, dass hier eine lukrative zusätzliche Gewinnquelle erschlossen worden ist. Zumal die recht abenteuerlichen Kombinationen der Karte ("Schnitzel mit Kartoffelsalat" und "Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle") den Beilagenwechsel fast schon provozieren.

Weiteres Beispiel mangelnden Serviceverständnisses: Die Extraportion Ketchup für 20 Cent bestand zunächst aus einem gehäuften Teelöffel der roten Substanz. Die Bitte des Gastes, doch noch etwas draufzutun, wurde vom Pächter nur sehr widerstrebend und mit verächtlichem Blick erfüllt. Für einen Gast, der gerade für sein Abendessen (Schnitzel, Pommes, Beilagenwechsel, Salat, Getränk) knappe 25 Euro auf den Tisch gelegt hat, nicht gerade die Reaktion, die er sich vorgestellt hat und die den am Markt üblichen Gepflogenheiten entspricht.

Fazit: Location und Essenqualität toll. Für die Schärfung des Blicks auf den Kunden bietet der Hotel- und Gaststättenverband sicherlich entsprechende...

The food in here is fantastic! Being there outdoor in a sunny day while on a lunch break from work, was priceless. The only thing that troubled the experience was the long wait for the food to be ready, but the boards indicating our turn were helpful and saved us few trips to the counter to ask about it. Plus considering the big wave of people, which were having lunch at the same time, for sure did not make it easy for the kitchen staff. Another reason to recommend the place is the relatively spacious parking spot and the kids corner! Definitely a family...

ich war mal da. sehr schön. toiletten könnten sauberer sein. der raucherbereich ist sehr unangenehm. da saßen viele zum rauchen. an kasse standen auch einige an. man wusste als nichtraucher, lungenerkrankte kaum wohin. aber, dass kann man ändern. das essen war gut. der weg dahin war lang. und anstrengend. 3 tage muskelkater hatte. quer durch den wald. mit klettern.. verscchwitzt saß man dann da. mit flasche wasser und essen. und den rückweg fuhr man dann bahn, die gleich in nähe ist. alles in allem, ein sehr schöner biergarten mit vielen ausflugsmöglichkeiten, bzw wandern, zu verbinden.. natur pur. sehr zu empfehlen. aber, diese parfümierten u rauchenden gestalten, die es leider überall gibt, daher trag ich generell, sogar zum müll rausbringen, oder was ausschütten, maske.. da nachbarn zu viel parfüm, raumduft benutzen, kann man nicht mal ohne maske vor die whgs tür. schlimm. die rücksichtsnahme ist gnadenlos gering. rauchen u stinken /duften ist wohl wichtiger als atmen. sagt man was, wird man eines besseren belehrt.. gewalt, bzw körperliche übergriffe, verbale sind da ja noch harmlos. ich schick meine eltern dieses jahr dahin... ich selbst kann das nicht mehr. zu krank für biergarten bin. ohne maske kann ich nicht da sitzen wo parfümierte sind. ja. allein menschen die kurz den briefkasten leeren, oder mit hund gassi gehen.. zu viel parfüm drauf. im jogging, schlampig, unfriesiert, aber... man muss ihn /sie ja riechen können u das vom weiten.. oder sie sind alle unterv..ö.g... und wollen damit dem anderen geschlecht einen hinweis geben.. grauenhaft. nehmt mal rücksicht auf...