Name: Landhotel Hirsch
Telephone: +49 7071 609330
Rating: 4.4

Germany Baden-Württemberg TübingenLandhotel Hirsch

Landhotel Hirsch

Schönbuchstraße 28, 72074 Tübingen, Germany

4.4(275)

Save
spot

Info

Learn more insights from Wanderboat AI.

Phone

+49 7071 609330

Website

hirsch-bebenhausen.de

Plan your stay

Pet-friendly Hotels in Tübingen

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Affordable Hotels in Tübingen

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Posts

René PoeltlRené Poeltl

Das Landhotel Hirsch liegt in Bebenhausen, heute Ortsteil der Universitätsstadt Tübingen und Sitz des bekannten Zisterzienserklosters. Das Hotel hat ein Restaurant, das wir immer wieder besuchen, wir waren dort aktuell zum Abendessen. Das Restaurant Hirsch bietet eine zeitgemäße, kreative bürgerliche Küche. Der Hauptraum des Restaurants ist klassisch und ansprechend eingerichtet, passend zum historischen Ort Bebenhausen, man fühlt sich dort als Gast sehr wohl. Das Servicepersonal war sehr aufmerksam, zugewandt und kompetent. Der Service klappte sehr gut, die Beratung war immer passend, Wünsche wurden gerne und unkompliziert erfüllt. Man fühlte sich als Gast sehr gut umsorgt und überaus wohl, so soll es sein. Das Essen war überaus gut. Als Amuse Gueulle gab es Schafskäse mit einem Tomatensorbet, Pesto und Kräutercrumbles. Erfrischend, leicht, überraschend, ein toller Start. Sehr gut auch die teils noch warmen Brotvarianten mit Kräuterquark und Tomatenbutter. Zur Vorspeise hatten wir u. a. eine Kürbis-Kokos-Suppe mit Chili, Shitakepilzen und Kürbiskernen, eine leichte und verfeinerte Variante des Herbstklassikers, und sehr schmackhafte gebratene Jakobsmuscheln und Gambas mit Belugalinsen, Rucolapesto und Granatapfel, ebenfalls überaus gelungen. Zum Hauptgang hatten wir u. a. einen Klassiker des Hauses, das Kalbsrahmschnitzel mit Mandelbrokoli und hausgemachten Spätzle, perfekt zubereitet, die Spätze frisch und fluffig weich, die Soße rahmig und geschmackvoll, deutsche bürgerliche Küche in Bestform, heute leider selten genug. Zudem hatten wir ein Goldbrassenfilet mit asiatischem Gemüse und Udon-Nudeln, auch das überaus gelungen, mit einem wunderbaren Gemüse, das sehr viel Umami bot. Auch die Desserts waren sehr gut, u. a. der Café Gourmand mit kleinen Dessertvariationen oder die Bayrisch Crème im Baumkuchenrand mit Himbeer und Eiskonfekt. Die Wein- und Getränkeauswahl ist im Hirsch sehr gut, es findet sich für jeden Geschmack etwas. Es werden auch sehr viele gute offene Weine angeboten. Sehr gut auch die alkoholfreien Angebote, bei uns etwa der erfrischende und schmackhafte Apfel-Quitten-Secco des Staatsweingut Weinsberg oder ein kreativer Hibiskus-Spritz. Alles in allem ist das Restaurant im Landhotel Hirsch ein sehr gutes Angebot für eine kreative und klassich-bürgerliche Küche, wie es sie leider nur noch selten gibt. Es verwundert deshalb nicht, dass das Restaurant immer sehr gut besucht ist, auch von vielen Gästen aus Tübingen und der Region. Wir freuen uns in jedem Fall auf unseren nächsten Besuch, gerne immer wieder!

Markus KunkelMarkus Kunkel

Schon vorab beim lesen der Speisekarte im Internet waren die durchaus ambitionierten Preise schon ersteinmal "auffällig" Sicher für das Gebotene darf und muss man auch angemessene Preise verlangen, jedoch auf diesem Niveau dürfen dann auch wirklich keine gravierenden Fehler passieren. Und dank des wirklich tollen Services und der rundum soliden Küchenleistung und nicht zuletzt der tollen Weinbegleitung im Menü hatten wir auch am Ende des Abends einen wirklich guten Gesamteindruck. Vom Betreten bis zum Verlassen des Lokals war der Service aufmerksam, freundlich und nicht aufdringlich. Die zur Menübegleitung gewählten Weine waren "aussergewöhnlich" bis "mutig" aber am Ende absolut stimmig. Die Speisen waren durchgängig perfekt in den Garpunkten, geschmacklich absolut in Ordnung, bei der Suppe sogar sensationell, die Portionen wirklich ausreichend. Zusätzlich wurde uns sogar ein Sorbet-Gang gereicht. Es war ein gelungener Abend und das traditionelle Haus hat es geschafft uns zu begeistern - Gerne kommen wir wieder ! Für alle die kein süßes Dessert möchten gibt es eine herzhafte Alternative , das ist selten und toll gelöst ! Herrausragend beim Service, beim Gang nach draussen zwischen den Gängen ist mir unbewusst die Serviette herruntergefallen, als Ich wieder an den Tisch kam, lag eine neue frisch gerollte Stoffserviette auf meinem Platz ! Wahnsinnig aufmerksam ! Kritikpunkte, Hinweise - oder besser kleinste Unstimmigkeiten gab er nur ( und dies ist auf hohem Niveau gejammert ) wenige : Aperitif Gin Tonic - Muss es hier ein "Gordons" sein ? Hier wäre eine Auswahl vielleicht auch regionaler oder trendiger Gins toll gewesen. Das Thunfischtatar ( immerhin mit 19 Euro bepreist ) - sehr klein, Geschmackvoll hier Saucen und Garnitur, der Fisch kam nicht wirklich durch ! Der kostenlos gereichte Sorbetgang war lecker ( daher habe ich jetzt fast ein schlechtes Gewissen ) aber kristallisiert - DAS war beim Dessert Sorbet sehr viel besser !!!! Wer also auf hohem Niveau bei tollem Service essen möchte ist in diesem Haus GOLDRICHTIG ! Es hat unfassbar gut geschmeckt ! Toll ausgewählte Weine und spitzen Service !

A. NitschA. Nitsch

Wir haben uns kurzentschlossen mit meiner Schwiegermutter zu ihrem 90. Geburtstag auf in der Hirschen gemacht! Nachdem uns das zuerst gebuchte Restaurant mit doch ungenügenden Kriterien in letzter Stunde abgeschreckt hatte …. und … wir wurde nicht enttäuscht! Der Service wsr gut, das Essen lecker! 😋 Da ich bei Eintritt den 90. Geburtstag meiner Schwiegermutter erwähnte hatte, bekan sie zum Abschluss noch ein Geburtstagstörtchen mit Kerze serviert! Die oftmals bereits hier erwähnten Preise … ja was soll ich sagen … einen Tick zu hoch, aber dafür war es lecker nd wir haben uns nicht über: - schnelchten Service - kalte Teller - zähes Fleisch und - nicht gleichzeitig servierte Mahlzeiten ärgern müssen!

See more posts

Featured dishes

View full menu

Gebratene Gänseleber

Feldsalat | kirschbalsamico aus dem schwarzwald | walnüsse (a1,g,h3)

Schafskäse

Oliven | getrocknete tomaten (g)

Gegrillte Kräuterseitlinge

Vegetarisch

Riesengarnelen Und Jakobsmuschel

Cous cous | pesto | alter balsamico (a,b,r)

Sushi Bowl

Lachs/avocado | sushireis | granatapfel | dashi (g, vegetarisch möglich)

Reviews of Landhotel Hirsch

4.4

(275)

4.0

10y

There are many great things about this hotel and I definitely do recommend it, but you should be aware of what you're getting and I cannot in good conscious give it five stars. ||||The hotel is located in a very quiet town spitting distance from the Abbey, which is probably why you're interested in the area in the first place. There is easy drive-up, it has its own parking, and a wonderful restaurant (see my separate review of that, which does merit five stars). We had a spacious room, which was nice. ||||Unfortunately, the mattresses on the beds were too soft. This didn't bother me too much, but it was a definite issue for my partner. So depending on whether you are sensitive to such things, you should keep that in mind. Also, there was no one at the reception when we arrived so we were a bit at a loss as to how to get in. We arrived at about 4:30pm so not an unheard of hour for hotel guests to arrive. There is a side door to the hotel and a main door to the restaurant, a distinction that is not obvious at first. We settled on trying the bell again at the side door and finally someone unlocked the door and let us in. We then had to take the narrow stairs and winding hallways to our room. It was charming, but also tight.||||Given that the hotels in Tübingen proper did not tend to get great reviews, I was inclined to go with an alternative and overall was happy with this arrangement. It allowed us to unload and load our car without trouble and then drive into town the next day, leave our car in a parking lot and explore on foot. I would not have liked to navigate to a hotel in old town with all its pedestrian streets and steep inclines. If you're okay with soft mattresses, you will likely enjoy this place.||||Note that street parking, which can be super convenient to the hotel entrance, requires a parking permit from the hotel. They'll give this to you free of charge, but be sure to get that before you...

4.0

13y

Location: ||Bebenhausen is a very pretty small village, with some nice sights (cloister / castle) and nice old houses. It is small so there is not much to do, but it is a nice place to stay for 1-2 nights. In the village there is a great restaurant "Waldhorn" (one star Michelin), very recommendable, great food and great service and atmosphere!||||Hotel standard:||The hotel is small, but very nice, nice decor.||Rooms are simple and relatively small, but nice and comfortable - I would say very good 4 star level. They have an individual touch, charming, fitting well to this countryside envvironment||Staff is OK, service varying from friendly to "dry".||Restaurant is good, breakfast is very good as well, excellent bread.||||Overall a nice place to spend a short weekend enjoying good food and some nice sightseeing. For me the best choice in this area, with lots of charme.||||Btw: Tübingen is close by car, and it is a pretty city with a very...

4.0

13y

Page 1 of 7