Wirtshaus im Schloß — Restaurant in Taunusstein

Das Wirtshaus im Schloss spannt vom Ambiente den Bogen gekonnt von der Historie hin in die Moderne. Wer es gerne ritterlich Gemütlich haben will ist in den Alten Gemäuern des Schlosses Standesgemäß gut aufgehoben oder geht in den futuristisch anmutenden gläsernen Anbau, der sich überraschend harmonisch an das Alte schmiegt. Ähnlich vielseitig präsentiert sich die gut sortierte Speisekarte. Dort werden gut bürgerliche Leckereien angeboten, wo wohl jeder Gast etwas entsprechendes findet. Für Kinder gibt es ebenso Gerichte wie für Vegetarier, auch werden saisonale Speisen wie jetzt Gänsebraten angeboten. Dies gönnte ich mir am Sonntagabend mit Rotkraut und Knödel. Abgerundet mit einem leckeren Getränk und Vanilleeis mit Schlagoberst und heißen Waldfrüchten. Um es gleich vorweg zu sagen, die Preise sind wirklich sehr zivil, sodass der geneigte Gast angemessen schlemmen kann. Eine gut sortierte Getränkekarte mit und ohne Alkohol lasst keinen Gaumen trocken. So, nun zu meinem Essen, wie gesagt dem Gänsebraten. Der Teller war üppig gefüllt und auch ein guter Esser bleibt nicht lange hungrig. Die Gans war gut aber nicht überragend, für mich als niedrigtemperatur Garer ungewohnt fest, ihr hätte noch ein Stündchen im Ofen gutgetan. Die Knödel sind ok und das Rotkraut ebenso. Ein wenig enttäuscht war ich persönlich von der reichlich dargebotenen Sosse. Geschuldet ist dies dem gegenwärtigen Zeitgeschmack der fettfreien Essenszubereitung. Was das Herz zwar schont aber doch an der Sosse als Geschmacksträger fehlte. Dies sind meine persönlichen Eindrücke und es hat mit trotzdem geschmeckt und gefallen. Für mich rechte es aber nur zu vier von fünf Sternen. An dem recht vollen Lokal sah man, dass ich mit meiner Meinung nicht alleine dastehe, und das Wirtshaus im Schloss in Wehen wirklich nur empfehlen kann. Was die freundliche Bedienung, die kurzen Wartezeiten und ein einwandfreies Hygienkonzept noch untermauert. Frühzeitig Plätze reservieren und viel...

Wir hatten im Voraus reserviert und explizit darauf hingewiesen, dass eine Person aus unserer Gruppe aus gesundheitlichen Gründen vegan isst (Kuhmilchallergie). Dennoch wurde uns nur ein Salat angeboten, was im Jahr 2024 absolut nicht mehr zeitgemäß ist. Zu allem Überfluss kam der Salat dann auch noch mit Parmesan.

Ich reklamierte dies und als die "Chefin" (so schien es) mit einem vermeintlich veganen Gericht zurückkam, fragte ich erneut nach, ob wirklich keine Butter enthalten sei, da ich sonst einen allergischen Schock erleiden kann. Ihre Antwort lautete, dass natürlich nur Öl verwendet wurde. Dies sagte sie in einem unglaublich unfreundlichen und meiner Meinung nach überheblichen Ton. Nachdem ich den Salat angefangen hatte zu essen, stellte ich bereits beim ersten Biss fest, dass erneut Käse enthalten war (Beweismaterial als Videoaufnahme vorhanden)

Als ich dies erneut reklamierte, wurde mir sehr unfreundlich entgegnet, dass sie sehr viel Stress habe, da sie die lauten Babys an unserem Tisch stressen würden. Sie war auch weiterhin sehr unfreundlich zu allen am Tisch.

Absolut keine Empfehlung! Die einzigen Lichtblicke waren die zwei männlichen Bedienungen, die stets freundlich und sehr bemüht waren. Danke dafür.

Leider musste ich aufgrund der Allergie mit einem Notfallpen ein Medikament spritzen, welches ich zum Glück immer in Form einer Notfalltasche dabei habe. Abschließend kann ich nur sagen, dass ich dieses Restaurant absolut niemandem empfehlen...

El restaurante es bonito, pero han tardado media hora para coger lo que queríamos comer, y 45 min en servirlo, ademas en la parte superior del restaurante donde estabamos, recogian los restos de comida de los platos al lado de las mesas donde se veía todo, algo bastante desagradable.

Hemos repetido este año, y todavía ha sido peor. Eramos 14 para comer el dia 26 de Diciembre 2024, segundo día de festividad de Navidad en Alemania y en primer lugar 1 de los platos vino equivocado (en lugar de Jäger art, trajeron un Wiener art), después uno de los rumsteak lo pedimos poco hecho, y en lugar de eso, vino más hecho que los que habian pedido al punto, para terminar pedimos nuevamente bebidas (4 cervezas) y además de traerlas (a los 15 min de reloj) después de reclamarlas en 2 ocasiones, 1 de ellas se equivocaron y en vez de traer una pils, trajeron una Weizenbier. Para colmo, no les funcionaba el datáfono con ninguna de las 3 tarjetas con las que íbamos a pagar. En general mal servicio. Después de leer su respuesta en la cual no reconocen los hechos, les digo que la reserva era para 16 personas pero solo pudimos acudir 14, lo hechos son tal cual ocurrieron y se lo hice llegar a una camarera joven morena, Necesitan...