Sattlerei in Schloss Thurnau — Restaurant in Thurnau

Wir waren hier an einem eher ruhigen Freitagabend. Bei unserer Ankunft wurden wir sofort freundlich begrüßt und durften selbst einen Platz wählen. Das Ambiente ist eher schlicht-rustikal, dennoch macht alles einen sehr ordentlichen und gepflegten Eindruck. Der Service war sehr aufmerksam und, obwohl wir regelmäßig gefragt wurden, ob noch alles in Ordnung ist, keineswegs aufdringlich. Nur gegen Ende des Abends mussten wir einmal etwas länger warten, bis wir zahlen konnten (vermutlich gab es da gerade etwas mehr in der Küche zu tun).

Nun aber zum Wichtigsten: Unsere Speisen waren allesamt hervorragend! Ja, die Preise sind leicht gehoben und die Portionen sind etwas kleiner als in manch anderem Lokal. Dennoch wurden wir vollkommen satt und die Qualität der Speisen rechtfertigt die Preise in jedem Fall!

Ich persönlich finde es auch immer wieder toll, wenn der Abend - wie auch hier in der Sattlerei - kulinarisch mit einem Gruß aus der Küche beginnt. Das verkürzt nicht nur die Wartezeit auf die eigentlichen Speisen, sondern ist einfach eine wertschätzende Art und Weise, seine Gäste willkommen zu heißen. Kleine Anregung für die Zukunft: Wünschenswert wäre, dass man bei einer vollständig vegetarischen Speisenbestellung auch ein vegetarisches Appetithäppchen zu Beginn erhält. Uns wurde Karottensalat mit Schweinefleisch serviert, der zwar lecker war und den ich aß, um kein Fleisch zu verschwenden. Hätten wir wählen können, hätten wir jedoch lieber eine fleischlose Variante erhalten. Das will ich aber keinesfalls in meine Wertung einbeziehen, da der Gruß aus der Küche ja doch eher eine Zugabe ist, mit der ich zuvor überhaupt nicht gerechnet hatte. ("Einem geschenkten Gaul schaut man nicht ins Maul!" 🙂)

Fazit: Nette Location (im Außenbereich sicher noch schöner), tolles Essen, guter Service. Wir würden jederzeit wieder...

Wir das erste Mal nach dem Pächterwechsel wieder in der Sattlerei. Das Ambiente ist noch ansprechend allerdings unverändert und ohne einer neuen Note. Eine Wohlfühlatmosphäre kommt allerdings nicht auf etwas leise Hintergrundsmusik der Lokalität angepasst könnte sicherlich unterstützen. Das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Das Essen allerdings entspricht nicht den uns bekannten Standard der Sattlerei. Wir hatten die gemischte Fischplatte, geschmacklich bleibt diese allerdings Mittelmaß und ist ohne den besonderen Touch. Der letztendlich servierte kleine Fischteller als Hauptgericht für 29 Euro in der Wochenkarte kann nur als ein Zwischengang in einem 5 Gänge Menü akzeptiert werden, als Hauptgericht funktionieren diese homöopathischen Mengen nicht. Es gibt noch einige "Opportunities" und wir wünschen den neuen Team das richtige Gleichgewicht zwischen Wunsch und Wirklichkeit in...

Ich muss ganz ehrlich sagen, hatte ich auch so weitergegeben, dass nichts geschmeckt hat. Der Gruß aus der Küche, gut das kann Geschmackssache sein, Sülze ist eben nicht meins. Das Brot mit der Butter hat geschmeckt, als wenn dies vom Vortag war. Der Zwiebelrostbraten pur hat gemundet, aber die Beilage mit Spätzle und „Soße“ war im Mund wie flüssige Butter vom Geschmack, too much. Und für das Kind, Spätzle mit „Rahmsoße“ war ebenfalls nur flüssige Butter. Die darauf bestellten Pommes…naja da schmecken Pommes am Imbiss ja noch besser. Ich war schon sehr sehr oft Essen gewesen in verschiedenen Restaurants, dass war eindeutig das Allerschlechteste. Der Service war in Ordnung und die Getränke...