Saigon Restaurant — Restaurant in Timmendorfer Strand

Hm, hm, hm. Ein ziemlicher Spaghat und mutig bei uns im Norden. Ich muss ein bisschen ausholen. Um diese Zeit - also außerhalb der Saison - war kein Publikumsverkehr. Das Lokal, was ja schon viele unterschiedliche Gastronomien erlebt hat, ist in dunklen und pseudo-asiatischen, dunklen Holzfarben gestaltet. Klein, gemütlich bei Sauwetter draußen. Im Sommer war die vorgelagerte Terasse immer sehr gut besucht. Leider wird das Speisevergnügen durch die unmittelbare Nähe zum im Sommer stark frequentierten Fahhrad/Fussweg und der Strandstrasse getrübt. Am Eingang rechts gibt es eine Auslage der frischen Sushizutaten - nicht abgedeckt. Kein Kommentar. Die Bedienung war freundlich. Wobei uns die Person hinter dem Tresen nur einen Willkommensgrunzer verbunden mit einem wohlwollenden Kopfnicken, allerdings ohne von seinem Handy aufzublicken, zu kommen ließ. Das Essen: wir hatten Ente mit 2 verschiedenen Sossen. Das Essen kam in Weltrekordzeit auf den Tisch: Plattente in Asia-Qualität, grosse, fast rohe Gemüsestücke, viiiieeel Sosse, dazu Reis in sehr interessanter Form, Salatbeilage. Alles auf einem sehr dicken, rustikalen Teller angerichtet. Und - hier ein grosser Minuspunkt - der Teller & das Essen waren kalt. Schade. Die Sossen waren lecker. Dazu 1Cola Light 0,3l & ein Jasmintee. (s. Foto) Tasse selbst badet in der Unterrasse. Der Tee sehr sehr dünn. Natürlich kann man mit Karte bezahlen. 2 Essen, 2 Getränke: € 53. Auch ohne Kommentar. Aber jetzt doch noch eine interessante Information von dem einzigen Kunden ausser uns im Lokal. Der arbeitet für einen grossen Elektrokonzern in Vietnam. Lebt & wohnt da, war jetzt auf Schulungsurlaub in Deutschland. Er ass eine der vielen Suppen. Auf unsere neugierigen Fragen bestätigte er, dass zumindest die Suppen tatsächlich wie in Vietnam zubereitet werden und auch so schmecken. Im Gegensatz zu anderen asiatischen Nationen arbeiten die Vietnamesen nicht mit Chili/ Schärfe. Wir werden das Lokal wieder besuchen & Suppe probieren.

Klugscheisserfazit: Hoffentlich halten die Betreiber so lange durch, bis sie ein durchgängiges und tragfähiges Konzept gefunden haben. Vielleicht wäre es auch nützlich, in den Medien mehr über vietnamesisches Essen zu kommunizieren. Es gibt ganz sicher viele leckere Dinge zu entdecken, die nationstypisch sind. Im Moment wird versucht, den gesamten östlichen Geschmacksfächer( incl. Abstecher nach Frankreich 'Crème brûlée' ) abzudecken. Und das verwirrt mich...

Our family trip had been ruined because of a downpour when we stumbled upon this gem in Timmendorfer Strand. Looking for somewhere warm and dry, the 6 of us entered. Greeted by friendly staff, tasteful music and pleasant ambient we settled down and tried out their cuisine. Every piece of food or drink we had surpassed our expectations in quality and quantity and as of 2 more meals at Saigon, I have yet to find something to bicker about. 5/5 restaurant and Jordan has been doing a great job for us while we were there. Keep it up and...

A wonderfully restaurant!

The restaurant itself looks great with traditional lamps and wall decor. The staff was really Freindly answering any questions with a smile.

The food was amazing the spring rolls where the best I have had in a long while, the midi soup was good too but a little to much green for my liking, the main course was equally as good, the crispy duck tasted great and had a lovely mix of two Vietnamese sauces on it.

The menu was very large so I could imagine coming here again.

Great place, I do...