Brauerei-Ausschank Schnitzlbaumer — Restaurant in Traunstein

Ich war ca. vor 45 Minuten im Restaurant und ich hatte mich so sehr auf ein gutes bayerisches Essen gefreut. Ich bin ned of dahoam, aber wenn, freue ich mich vor allem auf das heimatliche Soulfood. Der Zwiebelrostbraten war vom Gargrad meiner Bestellung entsprechend. Geschmacklich war es ungenießbar. Ds gesamte Essen schwamm in Fett und Gewürze fehlten vollständig. Das, ist mit Abstand das schlimmste Essen, was mir jemals in meinem Leben serviert wurde. Der Kellner, hat sofort das Thema erkannt. Allerdings kam er mit der Bitschaft aus der Küche zurück, dass der Koch sagte, mit diesem Gericht sei alles in Ordnung. Bestimmt, wenn Menschen fettdurchtränktes Essen mögen. Durch die Konsistenz des Grundstockes der Speise, lässt sich vermuten, dass ausschließlich die gerösteten Zwiebeln frisch zubereitet wurden und der Rest vorgefertigt in der Mikrowelle aufgewärmt. Die Schnittführung der Masserung des Fleisches spricht zweifelsohne als Indiez dafür. Seobstredend, wurde mir ein Nachtisch auf‘s Haus angeboten; jetzt mal ganz ehrlich, du hast den gesamten Tag nichts gegessen, freust dich auf einen Zwieblrostbraten, dieser ist einfach farblos, geschmacklos und fettig (direkt stellte sich durch die Menge Fett, Sodbrennen ein) wer Bitteschön möchte hier kontern, mit einer Nachspeise? Falls Zweifel aufkommen, hier sei eine Norglerin und überspannte Person am Werk, ich habe den vollen Preis bezahlt und auch Trinkgeld gegeben. Der Esspresso ging auf‘s Haus, das ist Standard jeder guten Gastro. Allerdings war auch dieser viel zu Streck gepresst und sauer. Da hilft es auch nicht, dass 2 Cantuccini gereicht werden. Alles in allem sehr enttäuschend und bisher habe ich allen meinen dezentralen Freunden, Bekannten und Geschäftspartnern, diesen heimatlichen Wirt empfohlen. Das wird ab heute nicht mehr passieren. Ich verstehe die schwierigen Zeiten der Gastro. Nur, ist es immer eine Gefahr, die Preise weiter zu erhöhen und das e Qualität dabei kontinuierlich zu senken. SORRY Schnitzei, des geht hoid gar ned!!!! Und by the Way, dass ich die Retension nur posten kann, wenn ich im Nachgang, durch einen Algorithmus-Killer gejagt werde, damit es dann per Stern wieder gut ausgeht, ist nett, aber von gestern. Werde ich vollziehen, entzieht sich allerdings jedweder...

Der Besuch im Schnitzlbaumer war heute leider ein großer Reinfall. Jedes Jahr in unserem Bayern-Urlaub sind wir eigentlich auch einen Abend mal im Schnitzlbaumer, bis dato auch immer zufrieden. Heute fing es bereits bei der Bestellung an, nachdem wir erstmal länger nicht gefragt wurden was wir bestellen möchten, haben wir selbst mal nachgefragt ob das denn möglich wäre. Die Suppe die wir als Vorspeise bestellt hatten, was ja so oder so eigentlich üblich ist (wir haben es trotzdem dazu gesagt), kam dann mit dem Hauptgericht. Als wir äußerten, dass wir wir die Suppe als Vorspeise wollten, wurden wir nur gefragt „Wollen Sie die jetzt oder nicht?“ - liebe Kellnerin, ich weiß nicht wie Sie Suppe und Schnitzel gleichzeitig essen, ich kann es nicht… beim nächsten Mal vielleicht vorher auf das Missverständnis hinweisen und fragen ob man die Suppe dennoch möchte, dann ist das auch gar nicht mehr so schlimm. Das Schnitzel Wiener Art mit Pommes bestellt, kam dann als Schnitzel mit Kartoffeln. Wurde ebenfalls geändert auf meine Anmerkung, auf der Rechnung stellte sich dann heraus, dass es ein Wiener Schnitzel vom Kalb war. Suppe und Mehrpreis des Schnitzels mussten wir nicht zahlen, dennoch lud die Atmosphäre im Lokal heute nicht zum verweilen ein, das mag vielleicht daran gelegen haben, dass es für das wenige Personal einfach zu stressig ist. Das ist zwar nachvollziehbar, dennoch als Gast einfach schade, weil man sich auf einen gemütlichen Abend mit leckerem Essen freut, besonders im Urlaub. Wir wären gerne länger geblieben, hätten noch Dessert und Getränke bestellt, aber wir fühlten uns einfach nicht Willkommen. Wir haben mitbekommen wie auch an einem anderen Tisch mit den Gästen - in meinen Augen - nicht angemessenem Ton diskutiert wurde, diese Stimmung übertrug sich automatisch auf die anderen Gäste und den Rest des Lokals. Als Gastronom kann man sich in stressigen Zeiten ja gerne mal über Gäste ärgern, aber nicht vor dem Gast direkt „Kunde ist König“ und vor allem nicht vor den...

Recht schönes Wirtshaus mit angenehmer Außenterrasse. Bier ist trinkbar (aber auch nicht besonders). Das ist alles, was einigermaßen positiv zu bewerten ist.

Der Service ist zwar bemüht freundlich, versteht aber offenbar nicht alles und wirkt wenig professionell. Wir fragten, welche Kuchensorten erhältlich sind, was eigentlich jeder Mensch in Deutschland nur in einer Form verstehen kann. Man sagte uns, es gäbe Apfelkuchen. Den haben wir bestellt. Bekommen haben wir drei frittierte Apfelringe. Diese haben wir zurückgehen lassen, da wir ein Stück Apfelkuchen bestellt hatten. Zunächst schien das akzeptiert zu werden, wenn auch nur widerwillig. Apfelkuchen bekamen wir nicht. Auch keine Erklärung.

Etliche Zeit später, als wir bereits gehen wollten, tauchte allerdings ein recht unverhohlen aggressiver Angestellter auf, der uns die Apfelringe erneut brachte (nach einer guten Stunde natürlich nunmehr kalt und mit zerlaufener Sahne) und uns nötigte, diese zu bezahlen, da sonst er dies tun müsse (der ursprüngliche Kellner ließ sich nicht mehr blicken). Sein wütender Blick, seine aufgebrachte Art und drohende Körperhaltung zeigten deutlich, dass er noch unangenehmer werden würde, wenn wir seiner Forderung nicht entsprechen. Um Aufsehen und Ärger zu vermeiden, haben wir nachgegeben und bezahlt. Übrigens 9,90 Euro für drei Apfelringe, was für sich genommen schon mal dreist ist.

Es muss ganz klar gesagt werden, dass das ein unmögliches Verhalten ist, über das wir uns sehr geärgert haben. Dass dieses große und regional bekannte Brauhaus so schäbig mit Gästen umgeht, ist eine Unverschämtheit! Zumal der Fehler auch nicht bei uns lag, sondern beim Kellner, da wir ganz klar den von ihm benannten Apfelkuchen bestellt hatten. Absolutes Unding und für uns unbegreiflich. Wir empfehlen diese Wirtschaft...