Restaurant Hollberg — Restaurant in Treuchtlingen

Wir haben diese tolle Location eher zufällig im Rahmen unserer jährlichen Altmühl-Fahrradtour entdeckt. Dabei sprang uns das gediegene und sehr ansprechende Ambiente bereits von außen spontan ins Auge, was sich dann im in dem sehr gemütlichen und einladenden Lokal dann erneut bestätige

Sämtliche Gerichte, die unserer kleinen Gruppe serviert wurden, waren ausnahmslos nicht nur geschmacklich wirklich ganz hervorragend, sondern auch die Darreichung war mehr als einladend. Dabei konnten die "eigenen Augen selbst vom den Tellern der Tisch-Nachbarn mitessen". Geschmacklich war das Essen, vor Allem auch die Desserts durchgängig ein derart tolles Erlebnis, das uns trotz unserer bisher sehr häufigen kulinarischen Ausflüge noch nicht sehr oft gegönnt war. Insbesondere für seine ajuwedischen Gerichte verdient der junge Koch ein ganz besonderes Lob.

Auch die Bedienung und der Koch selbst zeigten sich sehr aufgeschlossen und mehr als freundlich, was mir derzeit in den eingeschränkten und eher stressigen Corona-Zeiten nicht mehr als Selbstverständlichkeit scheint.

Alles in Allem kann ich jedem einen Besuch nur ganz ausdrücklich empfehlen. Wir zumindest haben ganz spontan und einstimmig beschlossen, das Hollberg nicht mehr nur zufällig zu besuchen, sondern möglichst bald nochmals zum ausdrücklichen Ziel eines weiteren kulinarischen Ausfluges...

Wir waren zum Abendessen da. Uns wurde ein Tisch zugewiesen dann passierte eine ganze Weile nichts bis uns die Karte gebracht wurde. Getränke und später das Essen wurden relativ zügig gebracht. Leider bekam mein Mann das Gleiche wie ich ,obwohl er das noch von ihr Empfohlenen und nicht auf der Karte stehende Gericht bestellt hatte. Die Bedienung bestritt dann die Bestellung. Immerhin bot sie als Wiedergutmachung und Entschuldigung meinen Mann einen Schnaps an. Ich bekam leider keinen. Das geht normal gar nicht. Wir nahmen es mit Humor. Überhaupt schien sie nicht vom Fach zu sein. Als wir bezahlen wollte schien Kerzchen anzünden wichtiger zu sein. So mussten wir wieder unnötig warten. Fazit: Essen war mittelmäßig, die Bedienung nett und bemüht, aber nicht als...

Die Erfahrung im Restaurant war leider durch eine äußerst unfreundliche Bedienung getrübt. Trotz der angenehmen Atmosphäre und des guten Essens ließ die Art und Weise, wie das Personal auftrat, stark zu wünschen übrig. Die Bedienung wirkte genervt, ungeduldig und wenig hilfsbereit, was den Gesamteindruck deutlich negativ beeinflusste. Das Essen selbst war qualitativ hochwertig und geschmacklich überzeugend, was umso bedauerlicher ist, da der Service nicht mitgezogen hat. Für die Bezahlung muss man eine halbe Stunde einplanen, das geht nicht schneller. Zusammenfassend bleibt ein ambivalenter Eindruck: Tolles Essen, aber die unfreundliche Bedienung sorgt für Frust und mindert das...