Restaurant Siedepunkt — Restaurant in Ulm

This is a great restaurant completely worth of the star it has.

When we went there, we got a menu with plenty of fish dishes that were superbly prepared. Tasty, really refined flavors. Be careful, the 6 six dishes ends up being a bit too much food. I liked everything they gave us, although the Dorade and Loup de Mer were specially remarkable.

The place is really nice, although is a pretty long walk from Ulm's city center. It is super spacious and really private. Service is super attentive, they were really accommodating and welcoming.

As a bonus, the wine is extremely affordable compared to other Michelin star restaurants in Germany, without compromising on...

Als Gast nun schon des Öfteren im Siedepunkt den Abend genossen, und das Essen war immer ein Erlebnis, die Weinbegleitung dazu immer interessant und der Service zuvorkommen. Diese positiven Eindrücke wollten wir auch Freunden und Verwandten ermöglichen, so haben wir einige Gutscheine dort im Hotel gekauft, welche verschiedene Gänge, inklusive Weinbegleitung beinhalteten. Damit auch für Wasser und Aperitif gesorgt ist, haben wir uns entschieden einen Betrag zusätzlich dazu zu addieren. So weit so gut, nun haben nämlich die Probleme und leider etwas unangenehmen Erfahrungen angefangen, die unsere ersten Gäste dort erleben durften. Sie waren über das Setup oben informiert, und haben dies der Bedienung so weitergegeben. Dort wusste man von nichts und gab an "nur die 6 Gänge mit Wein" auf dem Gutschein zu sehen. Die Kommunikation und Rückverfolgung des Gutscheins bricht wohl irgendwo auf dem Weg zwischen Hotel-Rezeption und Bedienungspersonal am Abend im Restaurant zusammen. Unseren eingeladenen Gästen war dies natürlich äussert unangenehm. Sie versuchen mit zu erreichen, damit ich wenigstens Anhaltspunkte geben könnte "wieviel wir denn oben drauf extra gegeben hätten". Nachdem dies erst nicht klappte, versuchten sie sich diskret mit dem Personal zu verständigen. Als Gast natürlich äusserst unangenehm, in einer Situation zu stecken, welche man zwar besser weiss, aber nicht beweisen kann. Dies hätte ohne weiteres vermieden werden können. Es muss doch innerhalb des Restaurants eine Nachverfolgung der Gutscheine möglich sein, damit eingeladene Gäste solch einen Start in den Abend vermeiden und das Geschenk geniessen...

Freitag 13.12.2019 sollte für uns ein ganz besonderer Tag werden. Wir wollten unser 40. jähriges Zusammensein auf ganz besondere Weise feiern. Wir wollten einen schönen Abend im Resaturant Siedepunkt verbringen! Ca. 4 Wochen vorher haben wir unter der im Internet hinterlegten Tel. Nr. angerufen. Der Herr an der Rezeption des Best Western Hotels bestätigte uns auch mehrmals die Reservierung für das Restaurant Siedepunkt und NICHT für das Restaurant 100 Grad. Als wir uns am besagten Abend an der Anmeldung des Restaurants einfanden, teilte und die Empfangsdame mit, dass für uns keine Reservierung im besagten Restaurant vorliegen würde wir hätten eine Reservierung für das 100 Grad. Zu allererst dachten wir dass dies ein Scherz sei, Freitag der 13. Aber das war leider nicht als Scherz gedacht. Wir hatten für das Restaurant Siedepunkt reserviert und nicht für das 100 Grad !!! Die Empfangsdame hat uns in einer arroganten Art und Weise darauf hingewiesen entweder der Tisch im 100 Grad oder Sie gehen. Wir haben uns für das Gehen entschieden! Wir waren schon in mehreren Sternerestaurants in Deutschland mit vorheriger Reservierung und diese Reservierungen wurden immer absolut professionell gehandhabt., durch eine Rückbestätigung per Mail oder Telefon innerhalb kurzer Zeit. Ein Vorteil hatte die Geschichte: Unser 40. jähriges werden wir...