Bergwaldhütte Sand - Patrick Nöltner — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft Bühl

Einmal und nie wieder - Essen noch ok, Service unterirdisch

Wir waren auf dem Mehliskopf, dessen Bobbahn, und in der Hoffnung ein gutes Restaurant zu finden. So fanden wir über Google Maps + die - überwiegend positiven - Rezessionen dieses Restaurants.

Nun - was soll ich sagen ... der Service ist mit das schlechteste, respektloseste was ich je erlebte: Wir aßen 3x das Hirschgulasch, was in alten Kundenfotos echt gut aussieht. UNSER Gulasch kam lauwarm bis kalt und hatte exakt je 11-12 kleine Bröckchen Gulasch (Siehe Foto). Spätzle teilweise warm bis super heiss.

Als ich den Kellner bat mein Gulasch bitte zu wärmen, lehnte er das ab (11.5.2025, ca. 15h). Meine Mutter und Begleitung assen es lauwarm, da keine Lust zu warten etc.

Der Kellner zweifelte an, daß zu kalt, da es ja frisch gemacht worden sei und ging einfach. Liess mich mit offenem Mund zurück. Die Eloquenz war jederzeit freundlich und ruhig beiderseits. Auf meinen freundlichen, aber vehementen Hinweis hin, wurde mir das Gulasch warm gemacht.

Das Hirschgulasch schmeckte nicht nach Wild, eher wie ein non-Wild-Gulasch. Die Spätzle waren SEHR gut. Der Salat und die Soße waren gut, aber zu klein.

Neben diesen persönlichen Fehltritten der Bedienung, hatten wir den Eindruck, daß er nicht als Bedienung geeignet ist. Seine Kleidung, die Pace, der Weitblick ... 20min sollte es nicht dauern bei 5 mäßig besetzten Tischen, bis die Getränke nach der Bestellung kommen. Und das in 2 Teilen da 2 Hände aber 3 Gäste = das dritte Getränk kam 5 Minuten später

Die Karte stimmt nicht, z.B. sind die Weizen mit 0,4l für 4,50€ ausgezeichnet, es sind aber 0,5l für 4€. Gut für den Gast. Hätte ich es aber vorher gewußt, hätte ich ein Weizen bestellt, anstelle Pils (nur in 0.4l).

Die Wartezeiten bis zum ersten Service, bis das erste Getränk kommt (immer nur 2 jeweils, da 2 Hände), bis der Salat kommt, DANACH das Besteck und sofort das lauwarme Essen sind SEHR demotivierend.

Dem gesamten Gebäude fehlt eine 'weibliche Hand'. Im Biergarten sieht es zu mindestens 50% aus, wie auf einer Baustelle, die schon x Jahre so ist, wie sie ist.

Auch daß die Thekenkraft dann mit einer selbst konsumierten Bierflasche fluchend durch den Biergarten langsam läuft, half nicht, das Erlebnis zu steigern.

Am Ende hatten wir 81€ für 3 Personen (3x Gulasch, 2x Beilagensalat und 4 Getränke). Die Preise sind ok für das was wir bestellten. Es paßt ned.

Dass das Zahlen, auch bar, nur im Restaurant geht, wenn man im Biergarten sitzt, ist Bequemlichkeit der Servicekraft. Wenn man dann reinkommt, wartet man bis er Zeit hat ausm Nebenraum zu kommen. Kompliment für Ihr elektronisches Zahlunggsstem, das JEDE Karte akzeptiert.

Freundliche Message an den Inhaber/Betreiber, Hr. Nöltner

Sie haben ein gutes Konzept, scheinbar war es mal anderst.

Z.B.: Beseitigen Sie die offensichtlichen Baustellenmerkmale, z.B. den abgebrochenen Stuhl in der Grube der Baustelle. Geben Sie im Mai keine Weihnachtsserviettten mehr raus. Ihr Service sollte ausgetauscht werden. Wenn Ihnen Ware ausgeht oder die Preise steigen, z.B. beim Hirschgulasch, dann lösen Sie das bitte nicht, indem sie nur noch kleine Brocken Fleisch servieren.

Ich habe mir Zeit genommen, diese Bewertung zu verfassen , da ich glaube einen guten Kern zu erkennen.

Ich finde Ihre Location (im Wald und nahe Bobbahn) und Idee, wie Sie im Grundsatz auftreten, ist eine möglicher Geheimtipp.

Ich distanziere mich deutlich von anderen, teilweise meiner Meinung nach unverschämten Bewertungen (auf Basis der in Google ersichtlichen Dinge), zB wie der vermeintlichen Lehrerin, wo Sie nach meiner Meinung...

ding ding food - Tütensauce und Mikrowellen Käsespätzle Wir sind zur Bergwaldhütte Sand gefahren, um vor unserem Nachmittag im Schnee was tolles, zünftiges zu essen - weit gefehlt, aber lest selbst. Meine Frau hat 'Käsespätzle' und eine Portion Pommes und Ich den Bergwaldhüttenteller (das sollte wohl die Spezialität des Hauses sein) bestellt. Schon als das Essen kam, dachte ich oha, das riecht aber sehr nach Tütensauce - und genau so schmeckte es auch. Der Teller bestand aus einer kleinen Frikadelle, Tütensauce mit frischen Pilzen und Spätzle. Die Frikadelle war in Ordnung, frisch gemacht und lecker. Die Sauce ging überhaupt nicht, hat ausschließlich nach Tüte geschmeckt - die Spätzle waren aus der Tüte - insgesamt auch nicht schön angerichtet. Ich hatte so einen Hunger, dass ich alles aufaß - was mich an mir selbst im Nachhinein maßlos ärgert. Der richtige Umgang wäre zumindest das zurück gehen lassen gewesen, besser hätte ich den Teller einfach in die Küche feuern sollen! Ich hatte den ganzen Nachmittag, bis zum Abend den Geschmack vom Glutamat (eine total pelzige Zunge) im Mund. Aber die 'Käsespätzle' miner Frau waren der Abschuss: Spätzle, Käse drüber, kurz in die Mikrowelle, sodass der Käse schmilzt, ein paar sautierte Zwiebeln darüber und das Ganze garniert mit etwas Paprika Pulver. Die Käsespätzle habe niemals eine Pfanne gesehen - absolut frech! Die Pommes wiederum waren gut. Die Getränke ok. Mal abgesehen vom zudem noch hohen Preis, kann ich die Berwaldhütte keinesfalls empfehlen. In der Gegend ist so eine Kneipe schon wirklich das unterste Niveau. Selbst in jeder Kneipe um die Ecke gibt es Besseres. Für uns definitiv das erste und letzte Mal. Nicht falsch verstehen, ich stehe nicht auf chi chi beim Essen, es sollte aber frisch zubereitet sein - Tüte und Mikrowelle haben in einer Küche nichts zu suchen. Leider kann ich keine negativen Sterne vergeben sodass der Schnitt dem entspricht, was Euch...

Ich kann mich den Vorrednern nicht anschliessen. 3 Sterne deshalb da der Service sehr nett war. Das Essen war leider ein Schuß in den Ofen. Ich hatte mir den Berghüttenteller bestellt. Wenn man so will die Spezialität des Hauses. Leider hat es dem Gericht grundsätzlich an Geschmack und Würze gefehlt. Das hausgemachte Fleischküchle wurde etwas zu dunkel gebraten was man auch geschmeckt hat. Die Spätzle, selbstgemacht?, waren wie die Maultasche leider etwas zu weich gekocht und hatten keinen Geschmack. Die Pilze waren immerhin frisch doch die Sauce?...eher ein Fertigprodukt. Das war für mich dann eher enttäuschend. Ruhige Lage....jein. Kommt wohl auf die Jahreszeit an. Im Sommer wird man die Motorradfahrer nicht überhören. Ich war selbst mit dem Motorrad dort und Suche mir gezielt so "abgelegene" Lokalitäten fern anderer Motorradfahrer aus. Doch das konnte mich leider nicht überzeugen. Vielleicht sollte man sich eher auf eine Vesperkarte beschränken was auch eher zu dem hohen Anteil an Wanderern passen würden. Das ist aber jetzt meine eigene...