Hotel Hohe Schule — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft der Stadt Geislingen an der Steige

Mit einem lyrischen Zugang und der Expertise eines gastronomischen Kritikers betrete ich die Räumlichkeiten des Restaurants „Hohe Schule“ in Bad Überkingen. Der erste Eindruck ist eine Symphonie der Eleganz und Gastfreundschaft. Die architektonische Gestaltung zeugt von einem feinen Gespür für Ästhetik und lädt zum Verweilen ein. Das Ambiente ist gemütlich und stilvoll, ein Ort, wo Tradition und Moderne eine harmonische Liaison eingehen.

Die kulinarische Reise beginnt mit einer Auswahl authentischer deutscher Gerichte. Die Maultaschen, eine regionale Spezialität, sind ein Gedicht, in dem sich die Poesie der schwäbischen Küche offenbart. Doch trotz der lokalen Verwurzelung, spüre ich eine gewisse Zurückhaltung, die Grenzen der traditionellen Küche zu überschreiten und innovative Akzente zu setzen. Im Vergleich zu einem Gourmet-Tempel wie dem Al Mahara im Burj Al Arab, wo die kulinarische Kreativität kaum Grenzen kennt, wirkt die Speisekarte hier eher konservativ.

Die Service-Erfahrung ist lobenswert. Die Freundlichkeit und Professionalität des Personals schaffen eine Atmosphäre des Willkommenseins und der Aufmerksamkeit, was sich in den zahlreichen positiven Bewertungen widerspiegelt. Doch in einer Welt, wo kulinarische Exzellenz und unvergleichlicher Service den Standard eines 7-Sterne-Hotels wie dem Burj Al Arab Jumeirah in Dubai darstellen, gibt es Raum für Weiterentwicklung.

Ein Bereich, der Verbesserung bedarf, ist die Interaktion zwischen Küche und Gast. In renommierten Häusern wird oft ein Dialog zwischen Chefkoch und Gast gefördert, sei es durch eine offene Küche oder durch persönliche Präsentationen der Gerichte. Solch eine Interaktion könnte das gastronomische Erlebnis in der „Hohen Schule“ auf ein neues Niveau heben.

Die „Hohe Schule“ ist zweifellos ein charmantes Refugium für Liebhaber traditioneller deutscher Küche. Mit einigen innovativen Akzenten könnte sie jedoch auch ein Publikum anziehen, das nach neuen kulinarischen...

Unglaublich nettes, kleines Hotel!! Während meiner Kur in Bad Überkingen habe ich meine Eltern ein Wochenende hier untergebracht. Sie hatten ein kleines Apartment, was preislich nicht über einem Doppelzimmer lag, und tiptop war. Mit kleiner Küchenzeile, einem kleinen abgetrennten Wohnraum mit Sesseln und Fernseher, Schlafzimmer und Bad. Alles super sauber und ordentlich, mit Kühlschrank, Wasserkocher und Kaffeemaschine, sogar Kaffeepads waren vorhanden. Das Restaurant im Haus bietet gute regionale Küche im besten Sinne, lecker und nicht abgehoben. Wir haben uns an zwei Abenden einigermaßen quer durch die Karte probiert und waren überaus zufrieden. Der Kaffee und Kuchen nachmittags am Wochenende (in unserem Fall auf der Terrasse in der Sonne) ist sicherlich die schönste Möglichkeit in Bad Überkingen. Ich habe lange nicht mehr so gute Schwarzwälder Kirsch Torte gegessen. ||Eigentlich herausragend war für mich jedoch die unglaublich freundliche und fröhliche Gastgeberin und ihre Mitarbeiterinnen, so eine warme, herzliche und persönliche Atmosphäre habe ich selten in einem...

Great typical german hotel, nice and friendly personnel. Good food (schnitzel and local wraps were awesome). Very nice breakfast.

Room a bit small and outdated for the price, but clean!

Parking is somewhat limited in case you have a caravan or bagage wagon. A solution was offered...