La buona Forketta — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft der Stadt Nürtingen

Horrible experience!!! Terrible owner and his language towards customers. Simple event and you can decide! We ordered salad and carbonara. Salad came after 30min and we waited for another one hour for carbonara. No one came to the table so I went to the counter asking if they forgot about the food. To our surprise, the person at the counter told in a very rude voice: “Do you want to eat it at the counter here? Go back to your table”. It was to an extent he even said no food for you!! The other two servers were still very polite but it seems the manager or owner was in no way ready to listen. Terrible experience. Super ugly! Would never ever go back there or will ever recommend...

Einen Besuch wert! Der Service war außergewöhnlich freundlich, zuvorkommend und dennoch nicht aufdringlich - Off-carte Wünsche werden je nach Möglichkeit erfüllt - beispielsweise wurde ein Whiskey Sour versucht - an das Original kam man leider nicht ganz ran.

Die Einrichtung wirkt unspektakulär, aber gepflegt. Im Hintergrund spielt Musik verschiedenster Genres wie ein Best-Of-Radio sie wählen würde, die ein eher locker-modernes Ambiente als ein traditionelles vermittelt. Das passt nicht ganz zu der rustikalen Einrichtung.

Das Brot ist exzellent, die Vorspeise mit karamellisierten Zwiebeln und Pistazien kannte ich so noch nicht und würde sie wieder bestellen. Feige oder Honig hätten das Geschmacksprofil weiter bereichert.

Für eine echte Carbonara hätte der Pecorino-Käse in der Zubereitung gefehlt, sodass ich diese nicht bestellte.

Insgesamt stelle ich fest, dass die Küche trotz unterdurchschnittlicher Palette an Zutaten wirklich das Beste draus macht und man sich zu menschlichen Preisen auf gutes Essen und einen (großen) Abschiedsschnaps aufs Haus freuen kann. Besuchen würde ich das...

Ohne Reservierung einen Tisch für zwei Personen mit Hund bekommen und dem fast vollen Lokal geschuldet entsprechend die Getränke und Speisen sehr freundlich aufgenommen und nach und nach an den Tisch gebracht. Auch der Hund bekam sein Wasser. :-) Die Bruschettata vorneweg war etwas cross aber geschmacklich so wie sie sein soll: lecker! Auch die Rigatoni ai Porcini waren unglaublich (pilzig) gut aber die Carbonara hat den Vogel abgeschossen. Tatsächlich noch keine originale Carbonara außerhalb Italiens gegessen, die so geil war. Natürlich alles eine reine Geschmackssache, aber Fans der eingedeutschten "Sahne-Pampe" sollten das unbedingt probieren. Zum Essen gönnten wir uns einen schön strukturierten, fruchtig leichten Lugana Gocce d'Oro von Bulgarini (DOC). Guter Essensbeleiter und schöner Sommerwein, daher klare Empfehlung! Mit der Rechnung gab es vom Chef noch Getränke on top, in unserem Fall zwei Heißgetränke. Fazit: wir kommen wieder, ganz sicher! Wenn wieder alles passt machen wir die Sterne voll! ;-) Vielen Dank an unsere...