Schloss-Schänke im Schloss Eberstein — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft Gernsbach

Am Mo, 27.09.21 habe ich mich mit den öffentlichen Verkehrsmitteln nach Gernsbach Stadtteil Obertsrot gemacht. Ab der dortigen S-Bahn-Haltestelle "Obertsrot" ist die Wegbeschilderung per Wanderroute sehr gut gekennzeichnet und der Aufstieg dauert zwischen strammen 20 bis gemütliche 30 Minuten.

Vor Ort am Eingang zum Grundstück "Schloss Eberstein" ist die weitere Wegbeschreibung ebenfalls gut gekennzeichnet, wo man in Folge weiterlaufen muss - in meinem Fall eine Treppe nach unten in Richtung "Schloss Schänke" und im Anschluss wartet ein Begrüßungsstand mit Covid19-Formularen auf die Gäste, oder aber die LucaApp. Weiter kam eine Mitarbeiter zum Eingang und ich wurde gefragt, ob ich im Vorfeld reserviert habe, ob ich draußen sitzen möchte und bat mich in Folge mitzukommen. Da ich vor Ort noch nie war, wollte ich gerne auch drinnen sitzen, damit ich das Gebäude einmal von innen sah. Tisch 33 wurde mir zugeteilt, die Karte überreicht und erste Getränkewünsche wurden abgefragt - da ich mir noch nicht ganz sicher war, bat ich um kurze Bedenkzeit.

Als die MA zur Bestellaufnahme zurückkam, gab ich an, ob Sie mir einen lieblichen Wein empfehlen könne sie gab an, leider ist hier eine andere Kollegin mit Wein besser informiert, so müsste Sie erst bei dieser nachfragen. Habe dann aufgrunddessen kurzerhand umentschieden, mit meinem Weinwunsch.

Bestellung: Aperitif: Herbst Birne Ramazzotti Rosato, Birnensaft, Ingwer, Zuckersirup 0,2 l für 7,50 € Badische Happas 3 verschiedene badische Köstlichkeiten, serviert in kleinen Töpfchen: Hausgemachte Maultaschen, lauwarmer Kartoffelsalat, Zwiebelschmelze Kürbiscrèmesüppchen, Kernöl, Croutons Saftiges Boeuf Bourguignon, Spätzle, Perlzwiebeln laut Wikipedia Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten benannt: Rindfleisch und Burgunderwein. inklusive 1 Glas Spätburgunder aus dem Weingut Schloss Eberstein = Preis 23,00 € Dessert: Dessertüberraschung im Glas für 4,20 € Chococchino, Heiße Schokolade mit einem Espresso für 3,10 €

Hier ein kleiner Hinweis, zu der online gestellten Speisekarte und der Karte vor Ort: auf der Onlinekarte steht bei diesem Gericht noch ein veraltetes Gericht darauf... Rehragout, Preiselbeerbirne, Spätzle, Selleriepüree

Geschmacklich: Alles was ich getrunken und gegessen habe, war sehr lecker und kann von mir weiterempfohlen werden. Badische Happas kommen in kleinen Guss-Töpfchen.

Preislich: Im oberen Bereich des Mittelfeldes, für regionale badische Küche und das Ambiente.

Kritikpunkte: Das Teelicht wurde während meines Besuches, unabhängig von der Tageszeit, nicht angezündet Der mir zugeteilte Tisch war für 2 Personen eingedeckt + jeweils ein Glas und jeweils ein Extra Teller mit Messer. Nachdem ich bestellt hatte, wurden die jeweiligen Gläser bzw. Übergeschirr nicht abgeräumt. In diesem Ambiente gehört dies einfach zum besseren Stil dazu und daher hier ein - Punkt. Während meines Besuches, sind zahlreiche MA an meinem Tisch vorbeigelaufen, jeweils ohne den erfoderlichen Mundschutz - auch wenn man eine neue sehr gute Filteranlage hat, sollte man sich trotzdem an die jeweils gültigen Regeln halten, diese gelten aus meiner Sicht für Gast und Mitarbeiter gleichwohl. der Eichstrich am Aperitif-Glas fehlte, was gastronomische Vorgabe ist

Zusammenfassung: Das Schloss Eberstein mit seiner Schloss Schänke ist einen Besuch wert, sehr gute Speisen und das Ambiente machen es aus... Mitarbeiter sollten gebündelt sein und nicht jeder sollte jeden Tisch bedienen müssen, so kommt man als Gast etwas durcheinander, da ständig ein anderer MA an den Tisch kommt und abfrägt, ob alles in Ordnung ist - grundsätzlich ein guter Gedanke. Maskenpflicht... schreibe ich jetzt nichts mehr hinzu, da es jeder eigentlich wissen sollte... Die Toilette zum Abschluß befindet sich einen Gang nach oben und ist ein Blick wert, da man hier auch geflasht wird und mit dieser Bild...

Ich war mit meiner Frau gestern, wie schon einige Male zuvor, in der Schloss-Schänke zum Essen. Tolle Aussicht, man sitzt wirklich schön dort. Als Vorspeise gab es ein Rindercapparcio. Für 16 Euro war das erschreckend wenig Fleisch, was aber stimmig war, denn es wurde mit ebenso wenig Rucola kaschiert. Die Hauptspeise Bouef Bourguignon) kam und wir schauten uns beide ungläubig an: das muss ein Fehler sein. Wir riefen sodann die Servicekraft, um ihr freundlich mitzuteilen, dass wir die große Portion bestellt haben (man kann viele Gerichte auch als kleine Portion bestellen). Sie schaute in ihrem Gerät nach und bestätigte uns, dass sie auch die große Portion gebucht hätte. Dann sei das eben auch eine große Portion. Die Portion war, ohne Übertreibung, ein Witz! Wir wissen, nicht zuletzt von einigen vorangegangenen Besuchen, dass die Schloss-Schänke kein XXL Restaurant ist. Aber wenn ich Abendessen gehe, wäre ich danach gerne satt. Wir aßen unsere Portiönchen (die übrigens wirklich lecker waren, dafür gibt es auch den zweiten Stern) also auf. Währenddessen waren wir gespannt, ob noch eine Reaktion des Hauses kam. Aber unser Einwand hat es offenbar nicht bis in die Küche geschafft, oder es hat dort niemanden interessiert. Also bezahlten wir und gingen kurzerhand gefrustet zu unserem Lieblingsitaliener. Jeder (und wir sind normale Esser) schaffte noch mühelos eine halbe Pizza (und die Pizza dort ist so groß, dass zumindest meine Frau sie normalerweise selten ganz schafft) und ein großes Eis als Nachtisch. Für uns ist klar: wir waren bislang gerne in der Schloss-Schänke, aber das war unser letzter Besuch. Insbesondere die Tatsache, dass ein reklamierender Kunde weder ernstgenommen wird, noch versucht wird, ihn zufrieden zu stellen, hat uns enttäuscht. Offenbar hat man das eben...

The food was not bad, decent portions, just the sauce was a bit too salty for me...

I still would have given 5 stars, cause the place has a lovely atmosphere,

... but the staff was sooooooooo unmotivated...I work in hospitality as well, friendly is different, sadly :(

Also there is a sign to wait at the front, but no one is in the beer garden to seat you, a staff member came out and ran into the opposite direction, without even saying a word to us. A simple: just wait at the door, would have been enough...

I mean if you guys don't want guests thats OK too...