Steakhouse Zum Laugele — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Überlingen

Achtung, wir haben 2 Besuche durchgeführt und festgestellt: Es steht und fällt hier mit der Bedienung! Erster Besuch wohlwollende "5 Sterne", zweiter Besuch knapp "2 Sterne" - ergibt 3 Sterne gesamt.

Nachtrag, Bewertung "Besuch 2": Wir haben bei unserem zweiten Besuch, wie empfohlen, ein Tisch für 5 Personen reserviert. Das war wohl auch notiert, aber nicht wirklich vorbereitet. Wir wurden an einen kleinen, für vier Personen gedeckten Tisch, platziert - in eine Ecke, neben zwei schon übervollen Tischen (ebenfalls Vierertische, die man zu Fünfern umgepolt hatte). Für die Bedienung praktisch, da alles in einer Ecke; für die Gäste nicht nachvollziehbar, denn die anderen Tische waren nicht besetzt. Durch die Enge konnte man jedes Gespräch der Nachbarn deutlich verstehen und teilweise mischten sich Gäste ins eigene Gespräch ein: Kann man mögen, muss man allerdings nicht. Nachdem dann am Nachbartisch die Zigaretten ausgepackt wurden, war das Thema mit "super Location" durch... Die Bedienung war dieses Mal nicht wirklich ambitioniert, hörte nur halb zu (lag vielleicht an der Geräuschkulisse der aneinander gepferchten Gäste) und ließ uns am Ende warten, weil man wohl mit dem Ende unseres Besuchs gerechnet hatte. Somit verzichteten wir nach 20 Minuten warten auf den Nachtisch - man merkt, wenn man der Servicekraft zu viel ist. Denn viel los war ja wirklich nicht. Schade für den Chef des Hauses, denn fünf Nachspeisen plus Kaffee und Getränke sind leicht verdientes Geld. Nach diesem Besuch würde ich sagen: Nie wieder ! Nicht wegen der Qualität des Essens, sondern allein wegen dem Service.

Bewertung "Besuch 1": Hier kann man wundervoll Essen - eine ganz tolle Karte mit leckeren Vorspeisen , verschiedenen Steakvarianten und heimische Küche. Dazu die besten Damen im Service, die ich in letzter Zeit erlebt habe: zuvorkommend, aber nicht aufdringlich. Kannten die Getränke- und Speisekarte samt passenden Empfehlungen und man fühlte sich als Gast einfach wohl. Die Preise sind für diese Qualität auf jeden Fall passend ! Anders gesagt: Es war so toll, dass wir bereits die nächste Reservierung getätigt haben - Richtung Wochenende sicherlich sinnvoll, da sich solch eine gute Küche einfach...

Ich habe mich sehr darauf gefreut, meinen Geburtstag in diesem Steakhouse mit meiner Familie zu verbringen und mir ein leckeres Steak zu gönnen. Leider war unser Besuch insgesamt eher enttäuschend.

Die Betriebsleiterin war freundlich und bemüht, was ich an dieser Stelle ausdrücklich positiv hervorheben möchte. Leider war jedoch unsere Bedienung von Anfang an recht unhöflich, was bereits bei der Bestellung der Getränke spürbar war. Wir haben dennoch versucht, positiv zu bleiben und uns den Abend nicht verderben zu lassen.

Als mein Rumpsteak serviert wurde, war es leider deutlich über dem gewünschten Gargrad „Medium“ gegart. Ich arbeite selbst in einem Steakhouse und weiß, wie ein Medium-Steak auszusehen hat – das war es definitiv nicht. Das Fleisch selbst entsprach zudem nicht dem, was ich von einem Rumpsteak erwartet hätte, da es keinerlei Fettanteil hatte, der den typischen Geschmack mitbringt.

Positiv war, dass die Betriebsleiterin das Steak ohne Probleme zurückgenommen hat, was ich sehr zu schätzen weiß, da uns das Zurücksenden zunächst unangenehm war. Leider hat die Bedienung anschließend darüber diskutieren wollen, ob das Steak tatsächlich zu durch war, was den gesamten Moment sehr unangenehm gemacht und mir die Freude am Essen an meinem Geburtstag genommen hat.

Ein respektvoller Umgang mit Gästen sollte jedoch selbstverständlich sein, besonders wenn diese höflich auf einen Fehler hinweisen.

Alles in allem hatte ich mir meinen Geburtstagsabend anders vorgestellt, was schade ist. Ich hoffe, dass das Team diese Rückmeldung als Anstoß nimmt, den Service und die Kommunikation mit Gästen in solchen Situationen...

After an absurd long waiting time we got way overkooked meat. They simply cannot cook meat correctly. We didn't received the pieces we asked for (never seen fat on a rumsteack before (excepted on a picanha, what was not on the menu)). You pay an extra 3 EUR for frozen French fries, you don't get some fries included with a 28eur steak. The total amount, 75eur, for 2 persons is Way overpriced for what you got. Maybe because we are tourists...? If they only knew I used to run a...