Imperador Rodizio & Steakhouse in Aalen — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Aalen

Wir waren das erste mal dort und hatten das Rodizio. Zuerst kamen die Beilagen an den Tisch, jedes für sich sehr interessant und selbst für erfahrene Restaurantgänger wahrscheinlich überraschend: frittierte Polenta, frittierte Maniok (gesalzen), ein frischer Salat mit ganz kleingewürfeltem Gemüse, Aijoli, scharfes Öl und Manjok-Mehl, würzig marinierte Mini-Kartoffeln, Reis, schwarze Bohnen und panierte Bananen frittiert. Gerade die Bananen scheinen auf den ersten Blick nicht zu passen, aber zum puren, saftigen Rindfleisch sind sie sehr stimmig. Für die beilöagen alleine gibt es schon 5 Sterne, weil es einfach so anders ist als Pommes und Spätzle :D Der Hauptgang besteht dann aus verschiedenen Fleischgerichten, die allesamt auf einem Spieß gegrillt und serviert werden. Es gibt Rind, Schwein und Geflügel. Saftig, Rauchig, zart! Das Rind ist innen noch wunderschön rosa, wer das nicht mag ist leicht im Hintertreffen. Schwein und Geflügel waren aber sehr schön durchgebraten. Besonders gut fand ich bei den Gewürzen das grobe Salz und die leichte, frische Limette. Muss man probiert haben. Der Spießmeister kommt in kurzen Abständen mit immer wechselndem Gericht an den Tisch und legt in den Teller vor. Möchte man 1 Runde aussetzen, kein Problem. Was auch noch super war, fast schon auffällig: Das Personal ist sehr aufmerksam, ist das Glas leer, wird sofort höflich, aber uanaufdringlich gefragt ob man noch was bringen darf. Meine Frau und mein Sohn hatten auch Cocktails, standesgemäß, (was soll man beim Brasilianer auch sonst nehmen?) Caiphirinha in Variante Erdbeere, einen ohne Alkohol, einmal mit. Ich habe mir neben frischem Fassbier noch 2 Gläser Portwein gegönnt, den ersten als Aperitiv, den zweiten dann zum Essen. Dieser passt zum Rind natürlich wie die Faust aufs Auge! Ich könnte mir auch gut vorstellen einfach mal auf einen Drink vorbei zu schauen, es gab mehr Sachen im Angebot, u.a. auch Whisky Sour.

Bleiben noch 2 Dinge zu sagen: Das Personal ist sehr auf Zack, super freundlich, nicht aufdringlich und immer Herr der Lage, auch als es voll wurde. Die Reservierung über Whatsapp, unkompliziert und einfach. Das ist für mich zeitgemäß. Man bekommt direkt eine Rückmeldung, sobald der Termin eingetragen wurde.

Ach noch was: Die Stühle sehen schön aus, sie sind auch eingermaßen bequem, ABER aus Vollkunststoff. Ich neige da ehrlich gesagt etwas zum schwitzen, ich bringe mir nächste Woche ein Kissen mit. Keine Sorge: wir haben gesehen, dass die Stühle (und der Tisch) nach jedem Gast SORGFÄLTIG und mit Einmaltüchern gereinigt und Desinfiziert werden! Die Hygiene im Gastraum entspricht also höchsten Ansprüchen.

Bilder gibt es bei mir keine mehr, das Handy bleibt in der Tasche, wenn ich mit der Familie essen gehe, aber es gibt ja schon genügend Bildmaterial bei den anderen Rezessionen oder auf...

Sehr empfehlenswertes brasilianisches Restaurant mit Rodizio Fleisch-Grill. Das Lokal ist spezialisiert auf Fleisch. Von außen wirkt es auf den ersten Blick unscheinbar. Von innen ist es aber sehr einladend, großer Gastraum, schön hell, modern stilvoll (Schwarz-Gold als Grundtöne), mit Liebe zum Detail (frische Blumen auf den Tischen, hochwertige Holzkarten etc.) und sehr gepflegt und sauber! Man kann entweder normale Gerichte einzeln aus der Karte bestellen (auch gemischte Platten zum Teilen) oder Rodizio: man bekommt für 29€/Person eine große Auswahl an authentischen brasilianischen Beilagen (von frischem Salsa-Salat über lecker gebratenen und gewürzten Kartoffeln, Reis, bis hin zu schwarzen Bohnen, frittiere Maniok, Polenta, Banane über Maniok-Mehl (zum aufsaugen des leckeren Fleischsaftes) Würzöl, Knoblauchcreme- für jeden Geschmack etwas dabei. Man kann auch beliebig oft nachbestellen- das Servicepersonal fragt sehr aufmerksam regelmäßig nach, ob es ein leeres Schälchen nochmal bringen darf. Alle paar Minuten kommt dann ein Koch mit einem frischen Fleischspieß an den Tisch und fragt ob man etwas davon möchte. Es gab eine Auswahl an 8 verschiedenen Fleischsorten (Hähnchenschenkel, Schweinenacken, würzige Wurst, Pute in Speck, Rippchen, Bürgermeisterstück Rind, Tafelspitz und Roastbeef). Die Köche haben die gewünschten Stücke dann frisch am Tisch abgetrennt und gingen reihum. Alles war frisch vom Grill, schön heiß, perfekt gewürzt (auch mit frischem, groben Meersalz) uns top Qualität des Fleisches und die Garpunkte perfekt - super zart und saftig. Man musste auch nicht nachwürzen. Dazu war das gesamte Personal überdurchschnittlich freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Auch die Reservierung online via Facebook am Abend vorher (außerhalb der Öffnungszeiten) klappte reibungslos. Höchst professionell und vorbildlicher Service- hier wird wirklich Gastfreundschaft groß geschrieben und gelebt. Preisleistungsverhältnis stimmt und ab Mitte Juni gibt es sogar Samstagabends Livemusik. Aktuell läuft in angenehmer Lautstärke authentische brasilianische Hintergrundmusik. Hinzu kam ein perfektes Corona Hygienekonzept. Rundum spitze und sehr zu empfehlen- lohnt auch eine...

Recht schönes Ambiente nach der Renovierung innen, allerdings standen wir erstmal vor verschlossenen Türen, obwohl das Restaurant bereits seit 15min hätte geöffnet sein sollen. Es kam dann aber jemand und hat die Terrasse geöffnet. Wir haben uns mit Kleinkind für Gerichte aus der Karte entschieden. Diese ist, wenn man kein Rodizio möchte eher übersichtlich. Für Vegetarier gibt es nur ein taugliches Gericht, aber das kann man bei einem Steakhouse vielleicht noch so erwarten. Die Gerichte selbst waren ausreichend bis reichlich bemessen, wenn auch nicht gerade preiswert. Leider war ein Teil des Fleisches zu stark gesalzen und daher nahezu ungenießbar. Kann passieren und zur Verteidigung des Restaurants muss man sagen, dass wir es während des Essens nicht reklamiert haben, daher kann ich nicht sagen, wie sie damit umgegangen wären. Das restliche Essen hat aber gut geschmeckt. Die Kinderkarte könnte etwas vielfältiger sein. Waren 3 Gerichte mit Pommes und jeweils anderem Fleisch/Fisch. Das passt für viele Kinder nicht unbedingt. Ich könnte mir vorstellen, dass ein gemütlicher Abend mit einem Rodizio sicher etwas besser ankommt als unsere Erfahrung à la Carte und mit kleinem Kind. Fazit: für Familien mit kleinen Kindern nur bedingt geeignet, sonst sicher mal einen...