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Brückenbaron — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Aub

Name
Brückenbaron
Description
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Baron.ess
Am Mühläcker, 97255 Sonderhofen, Germany
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Brückenbaron tourism.Brückenbaron hotels.Brückenbaron bed and breakfast. flights to Brückenbaron.Brückenbaron attractions.Brückenbaron restaurants.Brückenbaron travel.Brückenbaron travel guide.Brückenbaron travel blog.Brückenbaron pictures.Brückenbaron photos.Brückenbaron travel tips.Brückenbaron maps.Brückenbaron things to do.
Brückenbaron things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Brückenbaron
GermanyBavariaVerwaltungsgemeinschaft AubBrückenbaron

Basic Info

Brückenbaron

Am Mühläcker, 97255 Sonderhofen, Germany
4.8(475)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: Baron.ess
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+49 9337 996899
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brueckenbaron.com

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Reviews

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Baron.ess

Baron.ess

Baron.ess

5.0

(12)

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Reviews of Brückenbaron

4.8
(475)
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2.0
1y

Wir haben unsere Hochzeit in dieser Location gefeiert, und grundsätzlich waren wir und unsere Gäste begeistert von der Location. Diese ist wirklich wunderschön und hat eine tolle Atmosphäre. Allerdings gab es leider einige organisatorische Probleme, die den Tag für uns unnötig stressig gemacht haben. Die letzten Absprachen vor der Hochzeit verliefen mit Susanne sehr unkompliziert, und wir waren froh über diese Unterstützung, nachdem es zuvor mit einer anderen Ansprechpartnerin teils komplizierter war. Leider sind am Hochzeitstag selbst einige Absprachen nicht umgesetzt worden. Beispiele dafür sind: Unsere Tischläufer wurden trotz vorheriger Abgabe am Tag der Hochzeit vergessen. Die runden Tische waren entgegen unserer Wünsche mit Kaffeegedeck eingedeckt. Die Kaffeetische im vorderen Bereich waren nicht bestuhlt, das mussten wir selbst übernehmen. Der Sektempfang verlief anders als besprochen: Es wurde kein Sekt/Bier auf Tabletts serviert. Die falsche Serviettenform beim Abendessen musste nachträglich korrigiert werden. Hochstühle, die laut Sitzplan vorgesehen waren, fehlten komplett. Die abgesprochene Weinrunde und das Eindecken der Weißweingläser fand erst nach Aufforderung statt. Nach Ablauf der Barzeit wurde die Bar ohne vorherige Absprache abgebaut, obwohl wir ein anderes Vorgehen besprochen hatten. An der Bar fehlten außerdem die besprochenen Kreidetafeln mit Informationen zu den Getränken und dem Shuttle-Service.

Diese Unstimmigkeiten haben uns am Hochzeitstag einiges an Nerven gekostet, weil wir viele dieser Punkte extra im Voraus besprochen hatten.

Zusätzlich war der Service oft sehr langsam und unaufmerksam, was dazu führte, dass wir als Brautpaar beim Sektempfang/Kuchen selbst Geschirr zur Seite stellten. Bestellungen wurden teils vergessen oder stark verzögert und teilweise dann doppelt geliefert, was in Kombination mit der Buchung über das digitale System sehr ärgerlich war. Durch die gebuchte Pauschale stört in erster Linie nur die Geschwindigkeit der Mitarbeiter und vergessene Getränke fallen bei der Rechnung nicht ins Gewicht, jedoch wüssten wir nicht, wie wir gehandelt hätten, wenn wir pro Getränk hätten bezahlen müssen. Am Hochzeitstag selbst wurde bei Bemängelung des Service wiederholt auf den Chef verwiesen, welcher dieses Vorgehen so anwies.

Leider zeigte sich die Location im Nachhinein zwar verständnisvoll und entschuldigte sich für die Unannehmlichkeiten, kam uns aber auch in keinster Weise entgegen. Das war für uns enttäuschend, da viele der Probleme vermeidbar gewesen wären und der Tag sonst perfekt hätte sein können.

Trotzdem möchten wir betonen, dass die Location selbst wunderschön ist und wir, abgesehen von den organisatorischen Mängeln, einen tollen Tag dort hatten. Wer aber besonderen Wert auf zuverlässigen Service legt, sollte sich gut absichern, dass alle Absprachen...

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5.0
2y

Wir haben unsere Hochzeit im Juni 2023 in dieser Traumlocation gefeiert. Die freie Trauung in der Kapelle als auch die Feier danach in der Baron.ess war wunderschön! In dieser Zeit hat sich unser Eventleiter Mike Faulhaber um die komplette Planung und Umsetzung gekümmert. Ein riesiges Dankeschön an dich, du hast dir so viel Mühe gegeben und bist auf alle Wünsche eingegangen. Wir hätten uns in dieser Zeit keinen besseren Eventleiter vorstellen können! Mike ist eine Herzensempfehlung! Auch das gewählte 5-Gänge-Menü war sehr sehr lecker! Ein großes Lob an den Küchenchef!

Leider können wir es nicht unerwähnt lassen: Geplant war eine freie Trauung auf dem Steg am Wasser, die aufgrund der windigen Wetterlage dort nicht stattfinden konnte. Wir mussten gezwungenermaßen in die Kapelle umziehen. Ausgemacht war ein Umzug nur bei Regen. Unsere Dekorateurinnen haben alles in die Wege geleitet, um die Trauung in der Kapelle stattfinden zu lassen. Leider hat sich die Dame in der Verwaltung bzw. der Chef erstmals quer gestellt und wollte die Trauung unbestuhlt und ohne Traubogen stattfinden lassen, da die Stühle den Boden zerkratzen würden. Sollen unsere Gäste wohl stehen??? Nach einer kurzen Aufregung kurz vor unserer standesamtlichen Trauung konnte alles wie ausgemacht stattfinden. Leider war unser Eventleiter Mike, um alles zu managen, um diese Zeit noch nicht vor Ort.

Einen Tag vorher haben leider 3 Gäste abgesagt, die wir umgehend bzgl. der Menüplanung gemeldet haben. Nichtsdestotrotz wurde uns das 5-Gänge-Menü für diese 3 Gäste in Rechnung gestellt. Man könnte hier flexibler sein, da es das Essen die ganze Saison gibt.

Trotzdem geben wir 5 Sterne, da rundum wirklich alles perfekt war!

Danke, dass wir unsere Traumhochzeit bei euch...

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4.0
4y

Wir haben im Sommer diesen Jahres unsere Hochzeit beim Brückenbaron im großen Eventraum gefeiert. Im Großen und Ganzen waren wir sehr zufrieden. Die Planung der Feier hat sich durch Corona etwas gezogen, weswegen wir den Termin mehrmals verschieben mussten. Das war beim ersten Mal noch etwas holprig, bei den späteren Verschiebungen aber alles kein Problem mehr.

Die Planung selbst war strukturiert und professionell - wir haben stets Rückmeldung auf unsere Fragen erhalten und hatten am Ende immer ein aktuelles Angebot mit allen Daten. So wussten wir immer, was genau besprochen war, auch wenn wieder mal verschoben werden musste.

Am Tag selbst gab es beim Aufbau für die Feier eine unschöne Episode, bei der der Brückenbaron leider nicht besonders professionell reagiert hat - dafür gibt es auch den Stern abzug.

Alles andere war dann aber hunderprozentig. Man hat einfach gemerkt, dass das Team eingespielt ist und der Service professionell abläuft. Uns wurde als Brautpaar alles "nervige" abgenommen, z.B. nach dem Anschneiden der Torte stand direkt Laura bereit und hat für uns übernommen. Den ganzen Tag über war immer jemand vom Team als Ansprechpartner zur Stelle und ist auch flexibel auf spontane Wünsche oder ungeplante Gegebenheiten eingegangen.

Das Essen war auch phänomenal - wir haben von allen Gästen nur positives gehört und waren selbst auch äußerst zufrieden. Die Getränkeversorgung den Tag über lief auch komplett reibungslos, kein Gast musste auf dem Trockenen sitzen und auf Sonderwünsche wurde auch hier eingegangen.

Generell würden wir den Brückenbaron als Eventlocation weiterempfehlen und bedanken uns nochmal herzlich für den...

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Harry St.Harry St.
Mitte April (2025) hat dort ein kräftiger Wind geblasen. Das Ambiente und die ganze Anlage ist fantastisch, wirklich einen Besuch wert. Service ist zumeist freundlich. Wir waren zum Bruch dort und da gibt es noch viel Luft nach oben: Ob der angebotene Sekt trocken ist, konnte niemand beantworten. Angebotene Essen ist nicht ausgezeichnet, Wurst ohne Kennzeichnung (stört den Hindi und den Muslim). Ebenso der Käse komplett ohne Kennzeichnung (ich mag kein Ziegenkäse und habe dann ganz verzichtet). Wer in etwas gehobeneren Hotels unterwegs ist, ist von der Auswahl nicht begeistert. ----- Update 19.04.2025 Lieber Inhaber, vielen Dank für Ihr Feedback. Leider geht es etwas am Thema vorbei. a) Es mag sein, dass ihr Secco von einem Qualitätsweingut kommt und bei ihrem Gästen Zuspruch findet. Ich trinke weder liebliche noch feinherbe Weine, unabhängig vom Winzer und dessen Qualitätsansprüche. Es sollte doch jemand in ihrem Team in der Lage sein, die Frage "trocken, ja oder nein?" beantworten zu können. --> Konnte aber keiner! b) Sie schreiben "Die Kennzeichnung unserers Buffets mit handgeschriebenen Tafeln ist uns ein wichtiges Anliegen und wird von den Kollegen mit Liebe ausgeführt." und ich frage: welche Kennzeichnung! Weder die Wurst noch der Käse war gekennzeichnet und ich war nicht der einzige, der dieses bemerkt hat. Viele Grüße H.St.
Max MustermannMax Mustermann
Wir haben als Paar das Angebot "Zeit zu zweit" gebucht. Inkludiert ist hier neben dem Menü auch eine Übernachtung in einem Anwesen auf dem Gelände. Da wir hierzu weder Bilder noch sonstige Auskünfte im Internet finden konnten, z.B. ob sich die Übernachtungsmöglichkeit tatsächlich auch auf dem Gelände befindet, waren wir sehr gespannt was uns erwartet und möchten unsere Erfahrungen teilen. Wie bereits eingangs erwähnt ist die Übernachtung dann doch in einem Anwesen auf dem Gelände, wir haben im obersten Bereich ein sehr großes Zimmer bekommen, geschmackvoll eingerichtet und waren dann froh das sich das Zimmer in den Rest des Brückenbarons fließend integrieren konnte. Das Frühstück wird auf einem Tablet angerichtet im Kühlschrank des Zimmers aufbewahrt, mit Leckereien die man bei einem Frühstück so nicht erwartet, am Morgen erhält man eine Tüte mit frischen Brötchen an die Tür gehängt, man frühstückt ganz alleine und in Ruhe auf dem Zimmer, Zeit zu zweit halt. Jeder Gang im Menü am Abend im sehr ansprechenden ambiente war ein Genuß, mehr muss man hier garnicht sagen, einfach hingehen und genießen! Personal sehr freundlich, Bedienung als auch Koch und Inhaber. Wir kommen wieder und können den Brückenbaron weiterempfehlen!
X SchmidtdiX Schmidtdi
Wir kamen zufällig an diesem Dorf vorbei und fanden diese aussergewöhniche Event- und Restaurant Lokation. Parkplätze sind genug vorhanden. Das Gelände ist riesig. Es hat das Fliar eines offenen Antiquariat mit grossartiger Landschafts- und Deko Gestaltung. Der Besitzer hat wohl aus vielen Scheunen alte landwirtschaftliche Maschinen und Werkzeuge gesammelt und dies in einen "place to be" verwandelt. Einmalig, unbedingt anschauen. Auf dem Gelände gibt es ein Gourmetrestaurant noch ohne Stern, aber im Feinschmecker unter den Top 500. Hier muss vorreserviert werden. Dieses probieren wir demnächst aus. Wir waren in dem Hauptrestaurant. Auch hier grosser holzgeprägter Raum mit vielen im Raum stehenden Türen, Weinbar und spannenden Blick auf das Gelände mit Teich und Wasssrfontäne. Der Gruss aus der Küche war ein Geschmackserlebnis. Die Rinderroulade war etwas fest, aber im Geschmack sehr würzig. Die Nachspeise war auch aussergewöhnlich mit Streuseln und Eis. Insgesamt mit und ohne Essen ein besonderes Erlebnis. Übrigens gibt es auch 5 Wanderwege drum herum, wenn gewünscht. Viel Herz und Leidenschaft stecken hier drin. Ein über die Region noch wenig bekanntes Juwel. Wir kommen gerne wieder
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Harry St.

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X Schmidtdi

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