Klosterschaenke — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Bad Herrenalb

Die Klosterschänke in Bad Herrenalb hat uns wahrlich verzaubert und sich als ein kulinarisches Juwel erwiesen. Schon beim Betreten des Hauses spürt man die besondere Atmosphäre: ein liebevoll gestaltetes Ambiente, das Tradition und zeitlose Eleganz vereint. Jeder Raum strahlt eine unvergleichliche Ruhe und Harmonie aus, die den Gast sofort willkommen heißt und zum Verweilen einlädt.

Das wahre Highlight dieses Abends jedoch war das Essen, das an Perfektion kaum zu überbieten ist. Die Gerichte waren nicht nur optisch ein Kunstwerk, sondern auch geschmacklich eine Offenbarung. Hier kocht zweifellos ein Meister seines Fachs, der es versteht, Aromen auf eine Weise zu kombinieren, wie man es nur selten erlebt. Jedes Gericht war ein Feuerwerk für die Sinne und ließ keine Wünsche offen. Die Sorgfalt, mit der die Speisen zubereitet und präsentiert wurden, zeigt deutlich, dass hier nicht nur handwerkliches Können, sondern auch Leidenschaft und Hingabe am Werk sind.

Besonders bemerkenswert war die Liebe zum Detail, die sich in jeder Facette des Abends zeigte. Man merkt, dass sich das Team der Klosterschänke viele Gedanken gemacht hat, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Jeder Handgriff, jede noch so kleine Nuance wirkte durchdacht, und man fühlte sich als Gast durchweg wertgeschätzt und umsorgt.

Das Servicepersonal war überaus aufmerksam, herzlich und dabei dezent im Hintergrund – genau so, wie man es sich in einem erstklassigen Restaurant wünscht. Es war eine besondere Geste, dass der Koch persönlich zu den Tischen kam, um sich nach unserer Zufriedenheit zu erkundigen. Eine solch authentische Verbindung zwischen Küche und Gast ist heute selten geworden und unterstreicht das Engagement des gesamten Teams.

Unser Besuch in der Klosterschänke war ein rundum gelungenes Erlebnis, das keine Wünsche offenließ. Wir haben jede Minute genossen und sind begeistert von der Perfektion, die hier auf so vielen Ebenen gelebt wird. Ein großes Kompliment an dieses Restaurant – wir kommen...

Wir waren gestern in der Klosterschaenke zum Essen. Vom Ambiente waren wir wirklich begeistert. Ein grosses Lob an den Innenarchitekten welcher es geschafft hat den Charme des Traditionshauses mi einem tollen Boutique Chic zu gestalten. Da stimmt einfach alles. Leider können wir das vom Rest nicht behaupten. Da wir selbst aus der Gastronomie sind und vor 30 Jahren im Mönchs Posthotel gearbeitet haben wissen wir natürlich dass die Mitarbeitersituation sehr schwierig ist. Auch wir kämpfen täglich mit den Herausforderungen Es darf aber nicht sein dass der Kellner das Besteck in der Hand ohne Serviette/Tablett eindeckt und dies zunächst wichtiger ist als uns 2Gaeste zu bedienen. Ausser uns waren noch 2 Erwachsene und 2 Kinder im Restaurant anwesend und erst nach 1 Stunde kamen 6 neue Gäste. Mit grosser Enttäuschung war unsere servierte Wilpastete und Terrine von der Gaensestopfleber ein Convienience Produkt und zwar eines welches man im Supermarkt/ Metro recht günstig einkaufen kann. Dafür 22 und 25 Euro als Vorspeise aufzurufen geht nicht. Gestalten Sie die Karte doch lieber mit frischen selbstverarbeiteten Produkten. So aber wird leider eine Erwartung geweckt welche dann nicht erfüllt werden kann. Die Morchelsosse zum Kalbsmedaillon war auch nur mit ein paar kleinen Bruchstücken getrockneter Morcheln versehen dementsprechend auch kein Morchelgeschmack. Zu keiner Zeit wurden wir während des Essens gefragt ob alles in Ordnung ist. Erst beim abräumen der Teller da ist es dann aber leider zu spät. Der von uns bestellte 1/2Liter Wein wurde vorbildlich in einem Eiskuehler gestellt dort blieb er aber auch so dass wir aufstehen mussten und uns selbst bedient haben.

Das kann im Stress natürlich passieren aber wir waren zu dem Zeitpunkt die einzigen Gäste im Restaurant. Wirklich sehr schade denn das Haus hatte und hat immer noch so viel Potenzial. Nur ein stylisches Ambiente reicht uns nicht um nochmal...

Ein wunderschönes Ambiente! Allein hier zu sitzen ist schon ein Erlebnis für sich. Das Interieur lässt deutlich auf die lange Geschichte des Hauses schließen ohne dabei altbacken zu wirken. Historische Elemente, wie der wunderschöne Kachelofen und das Hotel-Silber werden gekonnt in Szene gesetzt. Das Restaurant wirkt gepflegt, gemütlich und elegant. Hier spürt man das mit Leidenschaft und Liebe zum Detail gearbeitet wird.

Dieses Muster setzt sich im Service und der Küche makellos fort. Wir wurden wirklich herzlich bedient, jede Frage wurde kompetent und freundlich beantwortet. Wünschen wurde wunderbar nachgekommen.

Die Speisekarte ist übersichtlich gehalten, das spricht für Frische und Qualität. Es gab einiges an Wild zur Auswahl. Die Suppe zur Vorspeise war herrlich kräftig (leider ist mit der Name entfallen, aber es war auf Basis von Wild) und genau das Richtige bei dem regnerisch kalten Wetter. Zum Hauptgang gab es Wildhase und Zwiebelrostbraten von Hirsch. Beides wirklich wunderbar zubereitet: perfekter Garpunkt, lecker gewürzt, schön angerichtet, gute Portion. Zum Dessert haben wir uns ein Dreierlei geteilt. Hier war die Auswahl vielfältig. Mir persönlich schmeckten die warmen Brownies am besten, mein Partner favorisierte das Vanillekipferl-Parfait. Der Schokoschaum war für mich etwas schwach, auch die Präsentation hat nicht ganz in das ansonsten perfekte Gesamtbild gepasst.

Insgesamt ein wirklich schöner Abend. Jeden Euro haben wir hier sehr gerne gelassen und kommen bestimmt wieder. Wie bereits geschrieben: Allein das Ambiente ist schon den Besuch wert, das leckere Essen ist dazu die Krönung...