Credo Restaurant — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Friedrichshafen

Das Ambiente ist nett. Das ist schon fast alles was man an Positivem über dieses Lokal sagen kann. Wenn das Essen noch einigermaßen akzeptabel ist, wird alles mit einem unterirdisch schlechtem Service kaputt gemacht . Wir waren an einem Samstag abend da. Das Personal schwankte zwischen lustlos und gestresst. Einen Lächeln haben wir die ganze Zeit bei keiner der 5 Kellnerinnen und einem Kellner gesehen. Die Dame die gelegentlich im Reservierungsbuch am Eingang blätterte , schaute immer wie ein verschrecktes Reh wenn neue Gäste das Lokal betraten. Nachdem wir einen Tisch zugewiesen bekommen hatten, warteten wir sehr lange auf die Speisekarte. Die Getränkebestellungen wurden prompt aufgenommen. Das Servieren der selbigen dauerte dann auch sehr lange. Als die Dame dann die Speisenbestellung entgegen nahm, ahnten wir schon dass sie das ,trotz Notitzen durcheinander bringt. So war es auch. Sie kam dann nochmal zum Tisch um alles nochmal durchzugehen. Die Vorspeisen kamen dann relativ flott zum Tisch, allerdings ohne Besteck. Dies kam dann in der Hand der Bedienung zum Tisch. Die Papierservietten wurden abgelegt und nochmal mit der Hand glatt gestrichen. Lecker! Während wir nach den Vorspeisen sehr lange vor unseren leeren Tellern und mittlerweise leeren Gläsern saßen, konnten wir sehen wie sich eine Bedienung die langen Ärmel ihres Wollpullis über die Hände zog und so dann die Pizzateller servierte. War wohl heiß! Eine andere servierte mit dem Finger auf der Pizza. Die Pizzen sind größer als die Teller. Lässt sich halt blöd servieren. Bei ihrem Leergang zurück zur Küche leckte sie sich dann ihren Pizzafinger ab. Die oberste Kellner-Regel " nie leer gehen" spielt übrigens in diesem Laden grundsätzlich keine Rolle, sowie auch Zwischenbesuche beim Gast um zu sehen ob alles in Ordnung ist oder man evtl. noch was trinken möchte. Irgendwann kamen dann unsere Hauptgänge zum natürlich immer noch nicht freigeräumten Tisch. Gott sei Dank war der Nachbartisch frei und wir konnten unsere schmutzigen Vorspeisenteller dort abstellen damit die Bedienung servieren konnte. Es gab Muscheln, nicht die die bestellt waren aber auf Grund der langen Wartezeit drückte ich ein Auge zu. Ich wartete noch auf die Schüssel für die Muschelschalen. Fehlanzeige. Die Dame ward nicht mehr in unserer Nähe gesehen wie auch keiner ihrer Kolleginnen. Somit war auch eine weitere Getränkebestellung nicht möglich und wir aßen unsere Hauptgänge trocken. Zum zahlen gingen wir dann zur Theke, weil sich einfach niemand mehr blicken ließ! Fazit: hier lief So viel schief dass wir nicht von einem Tages-Tief ausgehen und der Laden von uns definitiv keine 2.Chance...

Das Essen war gut, alles andere leider absolut miserabel. Wir waren am Samstagabend mit 8 Personen im Credo Früher waren wir regelmäßig hier und waren immer sehr zufrieden. Deshalb haben wir zum Geburtstag unseres Sohnes beschlossen, wieder einmal hier zu essen. Wir waren gegen 18.10Uhr dort und das letzte Essen war gegen 20.50Uhr bei uns. Ja, es war voll und es war nur ein Kellner, 2 Servicehelferinnen und eine Buffetkraft im Einsatz. Wir haben viel Verständnis, dass es an so einem Abend auch mal etwas länger gehen kann. Allerdings war dass, was hier passiert ist nicht nachvollziehbar, sondern zeigt eine klare Planlosigkeit verbunden mit keinerlei Fehlerbewusstsein. Zu Beginn gab es für 8 Personen nur 2 Speisekarten, wobei das Restaurant zu diesem Zeitpunkt nur etwa zur Hälfte gefüllt war. Dann würden die Getränke aufgenommen. Im Anschluss bestellten wir 2 Antipasti-Teller, diese kamen nach ca. 30 Minuten, was ich noch für vertretbar hielt. Allerdings dauerte es dann etwa 90 Minuten bis die ersten Hauptgänge kamen (2 Pizzen) nochmals etwa 10 Minuten später kamen die nächsten 3 Essen. Als wir dann ein paar Minuten später nach den fehlenden Pastagerichten fragten, wurde erst nochmal nachgefragt, welche Gerichte es denn gewesen wären. Nochmal etwa 15 Minuten später kamen dann die 3 fehlenden Pastagerichte, alle anderen waren da natürlich schon fertig mit essen (so macht essen gehen absolut keinen Spaß!). Ganz ähnlich ging es auch unserem Nachbartisch, hier mussten nach etwa einer Stunde Wartezeit die Gerichte nochmal neu abgefragt werden. Auf Nachfrage, ob es evtl kurzfristige Personalausfälle gegeben hätte (dann hätten wir noch etwas Verständnis für die Situation aufbringen können) gab es die Antwort, dass es nicht mehr Personal gäbe, da ja niemand zu bekommen sei. Außerdem sei italienische Küche sehr aufwendig und deshalb dauere halt alles etwas länger!? Jetzt waren wir doch schon ab und zu in einer Pizzeria und tatsächlich auch wenn diese bis auf den letzten Platz gefüllt waren, haben wir so etwas noch nie erlebt. Bei einem guten mise en place und guter Organisation (Gästesteuerung/Zeitfenster bzw. bei zu wenig Personal, Sitzplatz- Kapazitäten verringern) kann das in einer Pizzeria eigentlich nicht passieren. Ich habe Koch gelernt und meine Frau Hotelfachfrau und wir haben diese Jobs 20 Jahre in der gehobenen Gastronomie gemacht und fanden die Argumentation dann ziemlich an den Haaren herbeigezogen. Wir waren nicht das erste Mal, sicher aber das letzte...

First, the rating is for service. The waitresses were ambivalent - @ best. We were there as guests for a business dinner. One of our (party of 4) entrees did not arrive with the rest of the party’s food!! 😡 Our guest waited close to 30 minutes while the rest of the table had their food!!! Unacceptable! When we tried to get some help - either speed up her plate or send our plates back to be kept warm - the attitude of the waitress was unhelpful ... & even rude.

I want to add though, that the food was magnificent. Kudos to the Chef! Your staff is doing you a...