Hotel-Restaurant Ochsen — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Haslach im Kinzigtal

Anlass meiner Reise war der Geburtstag eines lieben Freundes von mir. Nach stauageplagter Fahrt kam ich am Landgasthof Ochsen an. Hierbei fiel mir gleich das kostenlose Parkangebot vor und hinterm dem Haus auf. Ich wurde sehr herzlich von der Wirtin Frau Thoma begrüßt. Ich hatte ein Einzelzimmer gebucht. Das Zimmer war zweckmäßig mit einem bequemen Einzelbett, einer Minibar sowie einem Bad mit Dusche und WC eingerichtet. Darüber hinaus gab es kostenloses WLAN, welches hervorragend funktionierte. Viel wichtiger war jedoch, dass alles sehr sauber war. Da ich sehr hungrig war, ging nach Bezug meines Zimmers direkt ins hoteleigene Restaurant. Das Angebot wies eine beachtliche Anzahl an Weinen auf. Die Speisekarte verfügt über eine separate Vesperkarte für den kleinen Hunger. Ich entschied mich für das drei-Gänge-Menü. Nach einer hervorragende Suppe mit selbstgemachten Markklöschen beeindruckte mich das Hasenfilet mit handgeschabten Spätzlen und Blaukraut. Wo andere Möchtegern-Sternerestaurants versagen, gelang dem Wirt, der persönlich kocht, mühelos: Ein auf den Punkt gebratenes zartes Hasenfilet mit einer regelrechten Geschmacksexplosion, was die Soße anbelangte und erlesenen Beilagen. Gut bürgerliche Küche mit frischen Zutaten und mit viel Liebe und Hingabe gekocht findet man heutzutage leider immer seltener. Abgerundet wurde das Ganze mit einem Schwarzwaldbecher zum Dessert, der ein guter Ausklang war. Der Service war vorbildlich. Frau Thoma versteht es, mit viel Liebe und Natürlichkeit Gäste zu bewirten. Es ist nicht übertrieben, zu sagen, dass auch hier der Service perfekter war als in so manchen selbstverliebten 4 oder 5-Sterne-Häusern. Ich konnte für den nächsten Tag sogar Wünsche äußern, was das Frühstück anbelangt. Auch dieses überzeugte und ließ keine Wünsche offen. Statt einem lieblosen Frühstücksbüffet wird hier das Frühstück noch an den Tisch gebracht. Ein beeindruckender Brot- und Brötchenkorb sowie eine große Auswahl an Wurst und Käse (auf Wunsch auch diverse Marmeladen) bildeten einen guten Start in den Tag. Fazit? Wer die ganze Zeit in einem hippen Hotelzimmer hocken möchte und auf einen Wellnessbereich wert legt, ist hier falsch. Wer es aber herzlich, urig und gemütlich mag, darüber hinaus auch die verkehrsgünstige Lage nutzen möchte, um einen Abstecher nach Frankreich ins Elsass oder in den Schwarzwald zu machen, ist bei Herrn und Frau Thoma...

First thing to know: cash only! There's at atm at the nearby Aldi if you're not prepared.

What a great little bnb. They have an attached restaurant for meals and a traditional German breakfast is included (meats, cheeses, breads, and jam and honey along with coffee or tea). The hostess and owner was such a sweet lady. We spoke only very badic German and I think she wasn't super confident with her English (although she should have been because she spoke it very well!), but it wasn't really an issue. Having a little bit of German knowledge would probably help you out though. Our room was great, complete with minifridge and minibar if you need a snack or drink. Also located right by a...

Besonders Gute Dinge benötigen auch Zeit! Und Zeit möchte ich mir auch für diese Rezession nehmen.

Zum Auftakt unseres Besuches gibt es gerne einen kleinen Gruss aus der Küche. Klassisch und immer wieder lecker, etwas gewärmtes Brot mit Schmalz und Kräuterqark. Die Suppen sind immer eine Empfehlung wert. Toll finde ich, wie die Flädlesuppe angerichtet ist. Sieht man nicht überall. Meine persönlichen Favoriten sind die gebundenen Suppen. Hier lasse ich mich gerne mal zu etwas außergewöhnlichem wie z. B. einer Sauerampfersuppe überzeugen. Geschmacklich immer wieder eine raffinesse. Bevor der Hauptgang kommt sind auch die Salate, die bei den meisten Gerichten dabei sind, immer wieder einfach lecker. Uns fällt immer auf, dass die einzelnen ingredienzien die im Salat, Suppen und Hauptgang zufinden sind, immer sehr fein klein und mit viel Liebe geschnitten sind. Das gefällt uns sehr! Die Hauptgänge sind ebenfalls immer sehr lecker. Geschmacklich gut abgerundet, immer schön angerichtet und mehr als ausreichend.

Ok,was gibt es noch tolles?

Das Personal, also bei uns immer die Cheffin (viele Grüsse an dieser Stelle) ist immer sehr freundlich und sehr kompetent. Sie versteht ihr Handwerk! Die schöne alte Schule eben. Auch das Restaurant hat bis auf die etwas in die Jahre gekommene Einrichtung (was nicht negativ gewertet werden sollte) noch nie zur Beanstandung geführt. Uns gefällt das.

Die Coronaverordnungen werden strikt eingehalten und das freut uns sehr.

Also kurze Rede langer Sinn:

Alles in allem einen Besuch wert. Wer ordentlich bedient und ordentliches aus der Küche möchte ist hier genau richtig. Wie gesagt, Gute Dinge brauchen Zeit. Jeder der keine Zeit für Gutes Essen hat geht lieber in ein Fastfoodrestaurant! Punkt!

Ja dann bis zum nächten mal, wir freuen uns...