Restaurant Wacholder — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Heidenheim an der Brenz

Wir waren hier am Samstag zu 4. essen und wollten bewusst mal etwas neues probieren. Das Ambiente ist definitiv als urig zu bezeichnen und anders als die sonst üblichen Restaurants. Wir wussten aber was uns erwartet und haben uns deshalb auch bewusst zum Testen entschieden. Die Reservierung hat sich als etwas umständlich erwiesen, da ich dafür 1x Mail und 2x Anrufe tätigen musste - hier muss dringend nachgebessert werden (OpenTable o.ä.), dass macht vermutlich nicht jeder mit heutzutage. Die Kellnerin war freundlich und bemüht, dass finde ich positiv. Allerdings war der Service beim Thema Getränke nicht aufmerksam, da wir jedes Mal aktiv auf uns aufmerksam machen mussten wenn wir vor leeren Getränken am Tisch saßen. Leider war auch eine der gewünschten Vorspeisen nicht zu haben, und es war gerade mal 18 Uhr. Das Essen allerdings war wirklich gut, da kann man absolut nicht meckern 👍🏼 Als wir fertig waren und jedes Paar seinen eigenen Anteil mit Karte zahlen wollten, war aber leider wieder etwas Chaos bemerkbar. Es dauerte sage und schreibe über 5 Minuten bis die Zahlung abgeschlossen werden konnte, da das Kassensystem wohl nicht auf sowas ausgelegt ist (was ich eigentlich als völlig normal empfinde mit mehreren Paaren oder Freunden an einem Tisch).

Ich hoffe, dass diese Rezension die Inhaberin liest und evtl. auf die gute gemeinten Punkte in Zukunft eingeht. Ich empfinde eine gute Gastronomie nämlich wichtig für jede Stadt und wünsche mir, dass diese erhalten bleibt.

Der Service war zumindest bei unserem Besuch ausbaufähig, dennnoch gebe ich 4 Punkte da die Freundlichkeit gegeben war und das Essen allen geschmeckt hat. Preislich dennnoch für Heidenheim im oberen Level anzusiedeln. Wir haben an dem Abend zu 4....

Wir waren mit 5 Personen an einem Samstagabend im Restaurant Wacholder. Das Ambiente ist rustikal aber sehr nett und abwechslungsreich eingerichtet. Die Menükarten sind handschriftlich liebevoll geschrieben - manchmal wird die Leserlichkeit damit beeinträchtigt. Insgesamt haben wir für meinen Geschmack zu lange auf das Essen gewartet und besonders bei den Getränken war der Service schlecht. Wir haben Getränke bestellt, diese kamen nicht und wir mussten nach 15 Minuten nachfragen, trotz Nachfrage mussten wir weitere 15 Minuten auf die Getränke warten. Das Essen war sehr unterschiedlich: die selbst gemachten Kürbis-Ravioli waren spitze, vom restlichen Essen konnten wir das nicht behaupten. Das Wiener Schnitzel war mittelmäßig und m.M. Nach zu dick. Die Gemüselasagne war von der Idee besonders aber kein Geschmackserlebnis. Auch die Nachtische haben nicht überzeugt einzig der Dreiklang mit Schokolade war sehr gut. Aber die Creme Brûlée hatte nichts mehr mit selbiger (viel zu flüssig) zu tun und das Griesflammerie war ebenfalls ein eher liebloses Etwas. In der letzten Dreiviertelstunde gab es an unserem Tisch gar keinen Service mehr sodass wir dann zum Zahlen auch in den anderen Raum an die Theke mussten. Alles in Allem wurden unsere Erwartungen an ein Restaurant in dieser Preisklasse und mit diesen guten Bewertungen leider...

Wir waren ganz spontan dort… beim vorbeifahren habe ich gesehen dass Leute ins Wacholder reingegangen sind. Ich habe dann angerufen ob sie doch offen haben (es war ein Montag)… sie hatten eine Gruppe von 15 Personen und der Eigentümer war total nett und meinte dass wir auf jeden Fall kommen dürfen. Wir sind dann mit unserer 2 jährigen Tochter hin und saßen im Garten ❤️ dort ist alles so schön angelegt direkt an der Brenz und die Laufenten haben unser Kind total beschäftigt. Das Essen für die Kleine kam auch total schnell (wir haben Gnocci mit extra Soße bekommen… alles total unkompliziert). Das Essen war grandios 😋 die Eigentümerin hat uns noch angeboten eine kleine Runde mit dem Paddelboot zu fahren… das haben wir dann gemacht und die Zeit zu dritt auf der Brenz nach einem tollen Essen genossen. Es war wirklich ein unvergesslicher Abend...