neigschmeckt - künzelsau — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Künzelsau

neigschmeckt – Künzelsau – hübsches Restaurant, freundliche Besitzer und eine tolle Grundidee

Vor ein paar Tagen habe ich das Restaurant besucht, nachdem es mir mehrfach empfohlen wurde. Es wurde immer wieder betont, dass hier besonders viel Wert auf Qualität und hochwertige Produkte gelegt wird. Also habe ich beschlossen, selbst einen Eindruck zu gewinnen und telefonisch einen Cheeseburger sowie ein Panuozzo „Tobi“ vorzubestellen. Dieses Panuozzo sollte laut Beschreibung ein Sandwich mit Barbecue-Note sein.

Am Telefon wurde ich freundlich empfangen und die Bestellung verlief reibungslos. Ich sagte, dass ich das Essen in 15 Minuten abholen würde – und das passte perfekt. Als ich ankam, war das Essen bereits fast fertig.

Das Ambiente des Restaurants hat mich sofort angesprochen: modern, hell und einladend – ein Ort, an dem man sich direkt wohlfühlt. Die beiden Herren, die vor Ort waren, wirkten sehr sympathisch und ich konnte mich gut mit ihnen unterhalten. Für beide Gerichte zahlte ich knapp 27 €, was mir im ersten Moment etwas hoch vorkam – dazu aber später mehr.

Zuerst probierte ich den Cheeseburger. Das Brötchen stammt, soweit ich weiß, von einem regionalen Handwerksbäcker und machte einen sehr guten Eindruck: schön soft, aber stabil genug, um nicht auseinanderzufallen. Salat, Tomaten und Gurken wirkten frisch und ansprechend. Auf dem Burger war eine typische Cocktailsauce. Das Patty selbst war leider recht dünn und deckte das Brötchen nicht vollständig ab, was das Verhältnis zwischen Fleisch und Brötchen unausgewogen wirken ließ. Geschmacklich war der Burger solide – kein absolutes Highlight, aber gut. Ich hätte mir ein etwas dickeres, lockerer geformtes Patty gewünscht, das nicht ganz durchgebraten ist. Als ich das Fleisch separat probierte, fiel mir auf, dass es leicht gummiartig wirkte, vielleicht weil es zu stark gepresst wurde. Der Käse hätte außerdem komplett geschmolzen sein sollen, war aber an einigen Stellen noch kalt und fest.

Nun zum Panuozzo „Tobi“. Ich hatte so ein Sandwich vorher noch nie probiert, daher war ich sehr gespannt. Optisch machte es auf jeden Fall etwas her: groß, handwerklich schön zubereitet und appetitlich angerichtet. Leider war auch hier der Käse nicht überall richtig geschmolzen. Geschmacklich haben mir das Brot, das Pastrami, die frischen Salate und die milden Essiggurken sehr gut gefallen. Besonders die Gurken gaben dem Sandwich eine tolle frische Note. Ein Kritikpunkt war jedoch die Barbecue-Sauce: Sie war für meinen Geschmack viel zu dominant und wurde sehr großzügig verwendet. Dadurch hat sie die anderen Komponenten stark überdeckt. Außerdem war sie extrem süß – ein wenig weniger davon hätte für mich vollkommen gereicht, um die rauchige Note beizubehalten, ohne den gesamten Geschmack zu überlagern.

Trotz dieser Kritikpunkte hat mir das Restaurant gut gefallen. Das Ambiente, die Freundlichkeit der Besitzer und die Idee, auf frische und regionale Zutaten zu setzen, finde ich großartig. Der Preis wirkte anfangs hoch, aber wenn ich die Qualität und die Mühe betrachte, die in die Gerichte gesteckt wird, finde ich das Preis-Leistungs-Verhältnis insgesamt fair.

Alles in allem kann ich neigschmeckt empfehlen – besonders, wenn man Wert auf hochwertige Zutaten und ein schönes Ambiente legt. Ich werde sicher wiederkommen, um weitere Gerichte...

Abholung Bei Abholung wurden die Gerichte erst verpackt/gerichtet- alles war warm! Wir waren nämlich auch ca 5 Minuten zu spät. Verpackung war gut. Hat uns gut gefallen. Auswahl (Speisekarte) perfekt, nicht zu viel, nicht zu wenig.

Bestellung über die Internetseite hat toll geklappt.

Im Laden: Begrüßung war nicht herzlich, aber auch nicht unhöflich. Alles wirkte sauber und clean. Schön gemacht.

Das Essen hat uns nicht ganz so abgeholt. Schade auch bei den Pommes war weder Ketchup noch Mayo dabei. Vielleicht auch übersehen, dass man es hätte extra bestellen müssen? Nur bei 4,10 Euro dachte da niemand daran. 🙈 Natürlich sind alle Kosten gestiegen und auch die Verpackung kostet, aber 1,50 Euro nochmal für eine "ausgefallene" Saucen, somit 5,60 Euro für eine Portion Pommes ist uns persönlich zu viel.

Essen gesamt: Für uns fehlte das gewisse Etwas. Da wir nicht spekulieren wollen, sehen wir von der Bewertung der einzelnen Zutaten ab. Aber wir empfanden es alle als etwas trocken/zu wenig Soße. Vielleicht ist es vor Ort auch anders.

Wir wünschen dem Neigschmeckt alles Gute und sehen es auch als Bereicherung in Künzelsau, da Restaurants eh sehr rar sind und ein schönes Konzept...

„Des Neigschmeckt isch a wahre Gaumenfreid!“

I war neulich mit meim Partner dort zum Veschpern, und i muss echt sage: des war der Hammer! S’Personal isch saumäßig freundlich g’wesa, als wärsch bei de eigene Leit daheim. Mit so viel Liebe gmacht, dass ma’s gschmeckt hot.

S’Lokal selbr isch urgemütlich, mit viel Herzblut eig’richtet. Da hocksch gern a bissle länger und schwätzsch mit de Leit. Preis-Leistung passt au – net zu teuer, aber halt richtig guat.

Also, wer mol ebbes Gscheits zum Esse sucht und dabei net auf d’Gemütlichkeit verzichten will, der soll sich des Neigschmeckt net entgehen lasse. Da schmeckt’s net bloß nei – da bleibt’s au! Danke liebes Team...