Barrique — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Oberkirch

Wir sind zufällig auf diese Weinbar gekommen, jedoch um 18.00h unsanft abgewiesen worden, es sei alles besetzt und reserviert und wir sollen morgen wieder kommen (mal abgesehen davon weiss sie Bedienung ja nicht, dass wir morgen abreisen, .. egal!).

Das einmaleins des Verkaufs sowie der Kunden- und Gästebedienung: Überrasche Deinen Kunden! Mache etwas, was er nicht erwartet.

Ich habe die Anzahl der leeren Tische nicht gezählt, es war lediglich ein Tisch besetzt mit 4 oder 5 Leuten, selbst wenn alle Tische wirklich reserviert gewesen wäre, sagen wir 19.00h oder 18.30h. ..

Man biete uns einen Tisch an, der am spätesten reserviert wurde, weise uns darauf hin, dass wenn die Leute kommen, die reserviert haben, wir den Tisch zu verlassen haben..

..und verkaufe so zwei Flaschen Wein und etwas Käse (was wir dann bei einer anderen Weinstube auch gemacht haben).

Ich verlange nichts unmögliches. Aber etwas Freundlichkeit und Service und erfreue sich der Kundschaft. Denn die empfehlen einem weiter und in diesem Fall leider keine Empfehlung. Denn wer es nicht nötig hat, einen Tisch vielleicht zweimal zu verkaufen (an einem Mittwoch Abend!), dem gehts finanziell zu gut!

Den zweiten Stern gibt es nur, weil die Weinbar hübsch...

Ich kann überall fünf Sterne ⭐️ geben, hätte auch zehn Sterne 🌟 gegeben, wenn man sie vergeben könnte, für mich das erste Mal im Barrique Oberkirch, die Location der Hammer, der Service sehr zu vorkommend , sehr freundlich, auch die Chefin hat sich sehr um ihre Gäste gekümmert, das essen 👌🫶, ich als Chef 👨‍🍳 kann es mit sehr gut bewerten ,die Küche ein genuss ,lecker Kompliment .es war nicht das letzte Mal für mich . Man braucht keine Michelin Stern um sich zu profilieren, nein das beste Beispiel ist das Barrique in Oberkirch, très...

Sehr gute Küche, habe das Carpaccio gegessen - wirklich sehr lecker! Steak kam perfekt auf dem bestellten Gargrad, Beilagen und Saucen ebenfalls sehr gut. Das Dessert ebenfalls sehr gut, die Creme Brulée hatte einen schönen Knack, die Früchte und das Eis sind ein guter Kontrast zur Süße. Besonders toll ist die Weinauswahl- wir hatten einen Malterdinger Rot vom Weingut Bernhard Huber, dieser war überragend. Eine...