BangBangQ im Hölltal — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schwäbisch Gmünd

Ein enttäuschender Besuch.

Ich bin auf Empfehlung eines bekannten überhaupt auf das Lokal aufmerksam geworden und da es auch eine sehr gute Bewertung hatte waren meine Erwartungen hoch. Optisch sieht es klasse aus die Speisen sahen sehr appetitlich aus. Als wir angekommen sind war sehr wenig los sehr ungewöhnlich wie ich finde obwohl es Freitag Abend war.

Wir saßen drinnen da es etwas frisch war die Bedienung war sehr freundlich und Preise fürs trinken sind in Ordnung. Warum auch immer man das Glas und die Flasche bekommt obwohl man es gleich für den Kunden einschenken kann muss ich nicht verstehen. Auf der Speisekarte war eine kleine Auswahl von ca. 10 Speisen was mir absolut ausreicht.

Uns wurde gesagt das es Potato Wedges zu den Gerichten gibt. Als das essen ankamen waren wir etwas enttäuscht das es Pommes waren ohne irgendeine Mitteilung? Ich hab meine ganzen Beschwerden also auch für mich behalten. Mir wäre es auch zu schade falls es weggeworfen wird wenn man es zurück gehen lässt. Leider hab ich keine Bilder gemacht um alles zu beweisen aber es ist so wie ich es schildere. Meine Freundin bestellte das Jägersteak vom Rind was geschmacklich gut war und auch wie bestellt Medium, aber es war Senf daneben für die Pommes oder was??? Dazu war die Portion Pommes nicht wirklich groß. Sonst war das Gericht in Ordnung.

Zu meinem Roastbeef kamen auch wie erwähnt Pommes anstatt Wedges, die Portion war für einen Preis von 19€ etwas klein. Das Steak war fast durch obwohl es Medium sein sollte. Für mich war es geschmacklich nicht sonderlich gut. Das Gemüse war zum Teil angebrannt und schwarz, auf dem Roastbeef war normale Butter ich hätte Kräuterbutter erwartet hab es noch nie anderes erlebt , da mir der intensive Geschmack der Butter absolut nicht geschmeckt hat. Hier auch wieder die wichtigste Frage wo ich fast vom Glauben abgefallen wäre. Wofür ist da bitte Senf dabei? Wer ist seine Pommes oder ein Rindersteak mit Senf? Klar Geschmäcker sind verschieden aber wenn überhaupt fragt man oder bringt es extra mit Mayonnaise und Ketchup. Und wer gern am laufenden Band fahrstuhlmusik hört kann dort auch gerne hingehen, ich von meiner Seite aus wäre fast durchgedreht. Die Bedienung war zwar sehr freundlich und die Ausstattung sehr angenehm aber der Abend war eine einzige Enttäuschung von vorne bis hinten.

Ich werde diese Restautant...

Lecker Spare Ribs !! Waren letzten Freitag dort zum Essen. Und folgendes gab es zu berichten

Service: Sehr freundlich, wir wurden freundlich empfangen und sofort bedient. Als das Lokal allerdings etwas voller wurde, war die eine Service Kraft etwas unter Wasser. Ich denke das wird sich noch einspielen, wenn der Laden mal etwas länger am Laufen ist.

Essen: Es gibt eine kleine handgeschriebene Karte auf einem Blechschild welches an den Platz gebracht wird. Nette Idee. Es stehen wenige Gerichte zur Auswahl, was ich persönlich sehr gut finde. Für meinen Geschmack leider nur 1 Gericht aus dem Smoker, was ich zu wenig finde.

Als Vorspeise hatten wir den großen Salat. Der war super lecker mit einem leckeren Dressing, etwas Grillgemüse und einem angegrillten Weißbrot und ordentlich Knoblauch. Wir waren wirklich begeistert.

Als Hauptspeise hatte ich Spare Ribs gemischt Schwein/Kalb. Handwerklich super schön gemachte Spare Ribs. Silberhaut entfernt, kaum Knorpel, gut gewürzt, leckerer Rauchrand und ordentlich Rauchgeschmack. So wie es sich für ein BBQ Gericht gehört. Geschmaklich waren sie eine der besten die ich in Deutschland im Gastro Bereich bisher gegessen hab. Schön Zart, sind vom Knochen abgefallen wie es sein muss.

Als Beilage gab es Kartoffel Wedges und Djuvec Reis. Was aus meiner Sicht ein Schwachpunkt ist. Die Wedges waren Standard und der Reis etwas fad und auch nicht passend zu Ribs. Hier wird eindeutig der 5.Stern verschenkt. Eine authentische Beilage wie Maiskolben vom Grill, Ofenkartofel, Maisbrot, Krautsalat oder Ähnliches wären super passend. Dies würde dann auch die Vegetarier erfreuen. Für die Veggies gibt es leider nur eine Auswahl an Beilagen welche aus Grillgemüse, Reis und Wedges bestanden . Das ist ok ist, aber eben ein bisschen schade. Einen schönen geräuchterten Käse oder Ofenkartoffeln mit Beilagen z.B. Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Käse wären hier passend.

Fazit: Geschmaklich und handwerklich top. Mit Potzenzial nach oben bei Beilagen, vegetarischen Gerichten und im Service. Wir werden definitv...

War hier mit ein paar Freunden auf Empfehlung. Eine klassische Karte bekamen wir nicht sondern ein Metallschild auf dem ein paar Speisen standen. Getränke wurden blind bestellt und dann kam der (vermutlich) Chef und meinte er mache uns ein Angebot mit einer Mix Grillplatte mit Pommes wedges Grillgemüse Krautsalat und von allen Grilldingen die er hat. Wir schauten kurz auf die Karte worauf eine Grillmix Platte war für 19.90 und sagten ihm das wir die Platte für 4 nehmen (vermutet hatte ich 80 Euro für alle nachdem für einen der Preis pro Person 19.90 war). Die anderen Tische bekamen Warmhalteplatten und Teller und kurz darauf das Essen. Nachdem die anderen bedient waren kam unser Essen ohne Teller oder Warmhalteplatten. Diese kamen dann danach. Nach dem ersten gegessenen Teller kamen die Soßen zum Essen. Wir unterhielten uns und es viel auf der Krautsalat fehlt wir bemängelten dies worauf sie sagten sie haben es vergessen und bringen ihn nach, was uns nicht auffiel das versprochene Grillgemüse und die Pommes bekamen wir gar nicht erst. Das Essen an sich war gut. Die Rippchen das Huhn und Pulled pork war geschmacklich obere Liga die Würstchen und die Ćevapčići waren sehr neutral im Geschmack und trocken.Allgemein waren einige Spießen nur lauwarm. Als es dann ans bezahlen ging traf uns sogesehen der Schlag für die bestellte Platte wollte das Restaurant nun 100 Euro plus Getränke. Wir waren etwas überrumpelt und zahlten einfach ohne zu realisieren was los ist. Ich empfand den Service insgesamt etwas planlos nachdem im Rückblick viel gefehlt hat. Durch den großen Haufen an wedges wurden wir alle mehr als satt. Ich denke wer von der Karte bestellt wird satt und bekommt tatsächlich was er bestellt hat für uns war es leider enttäuschend da im Rückblick Preis/Leistung nicht gepasst hat (wobei wir auch von vorne herein nach dem Preis hätten fragen können und versprochene Dinge...