Ristorante Pizzeria Sapori Siciliani — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Tuttlingen

Ich weiß nicht was ich von diesem Restaurant halten soll. Die Vorspeisen waren gut, das Brot dazu sehr gut. Leider wurde uns dann nach ca. 30 Minuten gesagt, dass die bestellte Pizza des Monats aus sei. Soweit so normal und nicht schlimm. Bei der dann bestellten Alternative ging es aber weiter. Nach nochmal 30-45 Minuten teilte uns die Bedienung mit, dass die bestellten Pommes auf Grund eines Defektes nicht möglich seien. Sehr kurz danach kam der Rest des Gerichts. Die dazugehörigen Kartoffeln, die dann statt der nicht möglichen Fritten kommen sollten, kamen nicht. Auf Nachfrage hieß es dann, die seien auch aus. Gut, Steak mit Sauce und grünem Salat ist auch ok, aber selbst eine Scheibe Brot gab es erst auf Nachfrage. Hier also kommunikativ schlicht eine Katastrophe. Beim Dessert war dann die Panna Cotta teilweise gefroren und die Pistaziencreme obendrauf fest, was wohl auch schon anders war. Wie mein Tiramisu kam auch die Panna Cotta in Plastikbehältern auf den Tisch. Macht bei den Preisen keinen guten Eindruck. Hier wären Gläser von z.B. Weck gleich groß und würden einen wertigeren Eindruck vermitteln.

Nachtrag: Bei den aufgetretenen Problemen spielt das Dienstalter der Kellnerin keine Rolle. Sie war freundlich und bemüht. Die Probleme deuten eher auf mangelhafte Kommunikation zwischen Küche und Service hin. Natürlich haben Sie Nachtisch auf der Karte, aber die Panna Cotta war noch gefroren im inneren und die Präsentation in dünnen Plastikbechern, die von der Dicke an Joghurtbecher erinnern, vermittelt keinen hochwertigen Eindruck, auch wenn das servierte darin...

Sehr gutes Essen – mit etwas Luft nach oben im Ambiente

Beim Betreten des Restaurants waren wir zunächst etwas überrascht: Der Eingangsbereich erinnerte eher an den Raucherbereich einer älteren Sportbar. Das wirkt auf den ersten Blick wenig einladend und könnte neue Gäste abschrecken – so ging es auch uns. Mit etwas mehr Liebe zur Gestaltung ließe sich hier aber schnell eine freundlichere Atmosphäre schaffen.

Auch das Personal trat recht leger auf, was nicht ganz zur Qualität der Küche passte. Ein einheitlicheres Erscheinungsbild – zum Beispiel dunkle Hose, helles Hemd oder Poloshirt – würde einen deutlich professionelleren Eindruck hinterlassen. In der Küche wären einheitliche Schürzen ebenfalls wünschenswert.

Jetzt zum wichtigsten Punkt: dem Essen. Und das war wirklich hervorragend. Die Pizza war ein echtes Highlight – perfekter Teig, sehr geschmackvoll. Auch die Penne mit Lachs und die Pasta mit Muscheln waren ausgezeichnet. Frisch, gut gewürzt und auf den Punkt zubereitet. Hier zeigt sich echte Kochkunst.

Fazit: Einer der besseren Italiener in der Gegend, mit großartigem Essen. Wer über kleinere Schwächen im äußeren Auftritt hinwegsehen kann, wird kulinarisch voll belohnt. Wir kommen...

Wir waren gestern zum ersten Mal im Sapori in Tuttlingen auf Empfehlung unseres Sohnes Gian Luca, der mit seiner Freundin dort war und total begeistert zurückkam. Und was sollen wir sagen? Wir wurden absolut nicht enttäuscht.

Der Service ist wirklich herausragend, super freundlich, aufmerksam und herzlich, inklusive dem Chef, der sich persönlich kümmert. Die Atmosphäre ist angenehm familiär, als würde man bei guten Freunden essen. Das Ambiente ist typisch sizilianisch, ein bisschen zusammengewürfelt ohne viel Schnickschnack, aber genau das macht es so charmant, gemütlich und vor allem sauber.

Das Essen war einfach der Hammer von den hausgemachten Bruschetta über die frischen und perfekt zubereiteten Nudeln, dem genialen Pizzateig bis hin zu den Fleischgerichten, die wir uns beim nächsten Mal auf keinen Fall entgehen lassen. Alles war unglaublich lecker und mit viel Liebe gemacht.

Wer italienisch und vor allem ehrlich, frisch und mit Herz essen möchte, sollte unbedingt ins Sapori gehen. Eine ganz klare Empfehlung von uns, wir kommen garantiert...