Ristorante - Pizzeria Schützenhaus — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Villingen-Schwenningen

Es kommt darauf an, was du erwartest. Ein Sterne-Restaurant fordert andere Kriterien für eine Bewertung. Hier aber geht es um ein familiär geführtes, italienisches Ristorante. In der Küche kocht die Mamma. Padrone kümmert sich um den Betrieb und sorgt zusammen mit seiner Tochter für das Wohl der Gäste. Vielleicht musst du etwas länger auf das Esse warten aber zum einen tut uns das gut und dann ist es dermaßen liebevoll bereitet und hat eine Seele. Schau dir die Vorspeise an, einfache Tomatensuppe aber eine Apotheose. Über den Rest möchte ich gar nicht weiter referieren. Es ist so das Ambiente, der Ort, das Haus, die alten Gasträume, die liebenswerte Familie, das gute Essen - und sie wussten genau, was ein echter Caffe corretto con Grappa ist.

Dipende da cosa ti aspetti. Un ristorante stellato richiede criteri diversi per una valutazione. Ma questo è un ristorante italiano a conduzione familiare. La mamma sta cucinando in cucina. Padrone si occupa degli affari e, insieme alla figlia, si prende cura del benessere degli ospiti. Forse bisogna aspettare un po' per il cibo, ma da un lato ci fa bene e poi è preparato con tanto amore e ha un'anima. Guarda l'antipasto, semplice zuppa di pomodoro ma un'apoteosi. Non voglio entrare nei dettagli del resto. È l'ambiente, il luogo, la casa, le vecchie stanze degli ospiti, la bella famiglia, il buon cibo - e loro sapevano esattamente cos'è un vero caffe corretto con grappa.

It depends what you expect. A starred restaurant requires different criteria for an evaluation. But this is a family-run Italian restaurant. Mom is cooking in the kitchen. Padrone takes care of the business and, together with his daughter, takes care of the well-being of the guests. Maybe you have to wait a little longer for the food, but on the one hand it's good for us and then it's prepared so lovingly and has a soul. Look at the starter, simple tomato soup but an apotheosis. I don't want to go into detail about the rest. It's the ambience, the place, the house, the old guest rooms, the lovely family, the good food - and they knew exactly what a real caffe corretto...

Nachdem wir uns nicht entscheiden konnten wo wir heute essen gehen sollen haben wir uns spontan fürs Schützenhaus entschieden. Der erste Eindruck war recht unspektakulär: Kein Kitsch, aber auch nicht modern, das Ambiente eher nüchtern. Die Tischdeko sehr puristisch (eine einzelne Blume in Vase, eine Kerze), aber alles sehr sauber. Der Service war top in Ordnung. Sehr aufmerksam, freundlich und als man gesehen hat, dass wir voneinander probieren hat man uns OHNE AUFFORDERUNG einen zusätzlichen Teller hingestellt. Manchmal sind es die Details, die einen positiven Nachgeschmack hinterlassen.

Aber nun zum Wesentlichen: Das Essen war grundsolide. Der Salat frisch, das Dressing nicht aus der Tube, Bruschetta auch gut, sehr leckere Tomaten. Pizza war richtig gut, Teig knusprig, Belag saftig. Nudelgericht war auch sehr lecker. Mengenmäßig absolut ausreichend.

Bezahlt haben wir für 2 Personen mit 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichten und großen 3 Getränken € 36,90.

Fazit: Ambiente eher nüchtern, alles sehr sauber, aufmerksamer freundlicher Service, Essen sehr solide und frisch, Preis/Leistung absolute Spitze. Darum 5...

Mein unangefochtener Lieblings-Italiener, nicht nur in der Region. Sparsame Mittel, maximale Wirkung. Pizza, Pasta und Risotto sind ebenso zu empfehlen wie die 'Calamari alla griglia' (gegrillte Tintenfische). Eine Art Geheimtipp ist der immer knackfrische Salat. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Schnitt zahlt man für ein Gericht um die 10 Euro, Pizzen liegen darunter, Fischgerichte darüber. Als Abwechslung zur regulären Karte gibt es ab und zu auch ein Tagesgericht. Portionen sind sättigend, aber man kann auch kleine Varianten bestellen. Freundliche, unaufdringliche Bedienung. Der Wirt hat einen eigenen Humor. Ist er gut gelaunt, sucht er gerne...