Restaurant Halbzeit - Die Schnitzelfaktur — Restaurant in Verwaltungsverband Durmersheim

Insider Tipp im Raum Baden-Baden und Rastatt. Etwas versteckt gelegen (Google Maps schickt einen an die Rückseite, korrigiert die Navigation nach 'Alter Tabakschuppen', dort auf dem großen Parkplatz parken).

Waren auf der Durchreise und haben uns für ein Schnitzelabenteuer entschieden. Vorher kurz angerufen; meist ist aber Platz wenn keine Veranstaltungen geplant sind.

Vor Ort wurden wir freundlich empfangen und konnten unser Lob an das Essen auch persönlich an den Küchenchef weitergeben.

Beilagensalat, mehr als frisch geht nicht; bissfest. Das große Finale dann das Schnitzel. Hauspanade super abgestimmt und dünn aufgetragen, so dass man am Fleisch und nicht an der Panade satt wird. Optisch, sowohl Salat, als auch Schnitzel mehr als ansprechend. Meine Begleitung hatte einen badischen Wurstsalat und Schnitzelsticks (der Dip dazu ist unschlagbar!), welche genauso lecker waren. Die Auswahl passt, selbst vegetarische Gerichte werden angeboten.

Auch wenn es das Clubhaus des SV Germania Bietigheim Baden ist, fühlt man sich selbst als Fußballfremde Person hier gleich wohl. Das Ambiente ist durchdacht umgesetzt, das man sich auch interessiert die Pokale und Trikots anschaut. Hier ist nicht nur ein Restaurant, hier werden auch Erlebnisse geteilt.

Meine Kritik? Macht einfach weiter so und ich hoffe dass meine Bewertung euch weitere Kunden beschert.

Wir kommen auf jeden...

Wir waren dort um einen Geburtstag zu feiern mit einer 14 köpfigen Gesellschaft (reserviert) .Viele von uns hatten sich schon auf die Käsespätzle gefreut. Als wir mit der Bestellung anfingen wurde uns dann gesagt es gibt keine Spätzle , keine Käsespätzle, keine Knödel und keine Rosmarin Kartoffeln. Sehr verärgert mussten wir dann erst nochmal überlegen was wir stattdessen essen wollen. Bei der Getränke Bestellung gab es dann die nächste Überraschung KEIN APEROL ! Ein Essen wurde vergessen und eine Person hatte plötzlich Spätzle als Beilage , als wir daraufhin gefragt haben ob es jetzt doch wieder Spätzle gibt, hieß es jetzt ist kein Mehl mehr da . Die Schnitzel waren leider auch fast alle entweder zu dick oder verbrannt und ähnelten einer Schuhsohle. Getränke musste teilweise an der Theke bestellt werden weil niemand kam obwohl wir zu dem Zeitpunkt die einzigen Gäste waren. Leider ging es bei der Bestellung des Desserts nicht besser weiter , wir wollten alle das Schoko Souffle doch leider waren nur noch 2 Stück da . Einige bestellten stattdessen den Apfelstrudel der Hauchdünn geschnitten war und ausgetrocknet. Der Abend war ein totaler reinfall , sorry das ich dass so schreiben muss aber bei einer reservierten Gesellschaft darf sowas nicht...

Wir waren mit 5 Personen essen, ja was soll man dazu sagen. Der Service ist wirklich nicht zu überbieten, solche Aufmerksamkeit in der Gastronomie muss man erstmal finden, sind die Gläser leer wird gleich gefragt ob man noch was trinken möchte(was in vielen Restaurants keine Selbstverständlichkeit mehr ist) , selbst wenn sie andere Tische abräumen wird beim vorbeilaufen noch gefragt ob etwas fehlt. Das Essen: Schnitzel im Baukastensystem, klasse Konzept.Wir hatten Schnitzel, Cordon Bleu und Rumpsteak, einfach Weltklasse,anders kann man es nicht beschreiben. Man hört den Koch in der Küche wie er die Schnitzel klopft also alles frisch gemacht. Die Spätzle sind wirklich hausgemacht und das sieht und schmeckt man auch. Und noch mal: der Service, so etwas hab ich schon lang nicht mehr erlebt. Bitte weiter so , einfach super. Wir kommen jetzt öfters. Ach das Ambiente hab ich vergessen, neu renoviert und schön Hell, schöner Außenbereich. Aber der Service, ich sag es euch...