Restaurant Wirtshaus am Gehrenberg — Restaurant in Verwaltungsverband Markdorf

Ein fantastischer Fernblick kombiniert mit Biergartenatmosphäre sind schon sehr verlockend, und führten dazu, dass wir diese Lokalität auch aufgrund der guten Bewertungen aufgesucht haben. Bei schönem Wetter war dieser tolle Spot sehr hoch frequentiert, und so nahmen wir gerne in Kauf, fast eine Stunde auf das Essen zu warten. Kalbschnitzel in Grana Padano Eihülle mit fruchtig scharf tomatisierten Spaghetti mit Champignons Paprika Schinken Gemüse hört sich verlockend an – und der optische Eindruck war auch positiv, wenn man von den sehr kleinen, zwei panierten Kalbschnitzelchen (~ 8 × 5 cm) mal absah. Hey vielleicht war’s ja für mich eine Lektion, zukünftig kein Fleisch mehr von kleinen Tieren zu Verkosten – meine Frau protestierte diesbezüglich nicht ganz zu Unrecht.

Denn was denn stattfand, ist für mich für ein gut bewertetes Lokal einfach unterirdisch.

Das unter der Ei-Panade verborgene Fleisch war äußerst zäh, was sich schon beim schneiden sehr extrem aufzeigte.

Der erste Bissen war entsprechend beim Kauen kaum zu bewältigen. Spontan rief ich die sehr freundliche Bedienung zu mir, welche das Essen entsprechend mit der Reklamation „Viel zu zähes Fleisch für ein Kalbsschnitzel!“ zurück in die Küche brachte.

Danach verging wieder eine halbe Stunde Wartezeit, bis das reklamierte Essen wieder zu uns fand. In der Zwischenzeit hat meine Frau ihr bereit serviertes Essen komplett gegessen gehabt. Das eine erneute Zubereitung eines solchen Essens Zeit braucht ist kein Thema, doch sollte es in Zusammenhang mit der Reklamation eine hohe Priorität bekommen, und die Qualität danach in einem wirklich guten Zustand sein.

Der Kellner bot mir an, zum Fleisch ein Steakmesser zu reichen, was ich dankend ablehnte - ging eigentlich davon aus, dass das zähe Fleisch ein Ausrutscher war, und jetzt eine einwandfreie Qualität überreicht würde.

Doch das war ein massiver Trugschluss - laut dem Kellner bekam ich das selbe Fleisch neu paniert serviert (Grund lt. seiner Aussage: „Fleisch nicht durch!“ ?), während die Kellnerin zurief, „Nein! - dass eine neue Ware zubereitet wurde!“ – wer hatte nun recht? Tatsache ist, das 2. Fleisch war genauso winzig und zäh wie das Erste (mit ca 30% Eipanade-Überlagerung gerade noch optisch innerhalb der Größentoleranz, und der genervte Kellner führte mir mit dem Steakmesser vor, dass es sich doch gut schneiden ließe, statt Worte des Bedauerns zu finden.

Das ich dem ersten, mit viel Muskelkraft abgeschnittenen Bissen auch noch ein Knorpel befand, war für mich der finale Kick! Mir war definitiv der Appetit vergangen - Konsequenz war, schnell zahlen und gehen, was nach weiteren 10 Minuten auch erledigt wurde. Sorry - Dieses Lokal sollte dringend ihre gesamte Qualitäts Struktur neu aufstellen – denn die Standard Grundlagen sind exzellent der Rest in unserem Fall bis auf die sehr freundliche, junge Bedienung...

Vergangenen Sonntag war ich erstmalig im Wirtshaus am Gehrenberg. Ambiente: Es war ein dunkler Sonntagabend mit stürmischem Schneetreiben. Die Inneneinrichtung wirkt wie ein Mix aus Moderne und 90er Jahre Pappmasché. Sicherlich ist hier ein Besuch in der warmen Jahreszeit zu empfehlen, dann hat man die Möglichkeit den Biergarten mit Alpenblick zu genießen. Service/Personal: Das Servicepersonal war anfangs flink, war allerdings mit zunehmender Auslastung überfordert. Plötzlich stand eine Dame im Pulli neben uns und räumte die Teller ab. Nach einer ersten Verwirrung (Warum packt hier eine von den Gästen an?) realisierten wir schließlich, dass es sich offenbar um die Restaurantleitung handelte, die ihre überforderten Kellnerinnen unterstützte. Nach erneuten Getränkewünschen wurde gar nicht gefragt, die leeren Teller blieben ewig auf dem Tisch und auch die Dessertkarte wurde nur auf Nachfrage gebracht. Essen: Selten habe ich solange gebraucht eine Speisekarte zu lesen und mich dann für ein Gericht zu entscheiden. Meiner Begleitung erging es genauso. Das liegt allerdings nicht an der großartigen Auswahl, sondern an der wirren Karte. Bei einem Wirtshaus erwarte ich gutbürgerliche Küche. Im Wirtshaus am Gehrenberg bekomme ich jedoch einen Mix aus allen nur erdenklichen Länderküchen kredenzt. Hier sollte man wenigstens das Lesen der Karte erleichtern, indem man die Gerichte klarer strukturiert und einordnet. Ich konnte mich dann schließlich für einen Bio-Schweinsbraten an Altbiersauce und Knöpfle entscheiden. Der Geschmack war klasse. Auch der Beilagensalat hatte eine Qualität, die man bei solchen Beilagensalaten selten erlebt. Andere Restaurants hätten hier mindestens 5 EUR zusätzlich berechnet. In meinem Gericht war dieser im Preis von knapp über 16 EUR bereits enthalten. Das gefiel mir sehr gut am Wirtshaus. Was mich wiederum verwirrte war das Gyros mit Tzatziki, Jasminreis und roten Zwiebeln für 18,50 EUR. Seit wann isst man Gyros mit Jasminreis? Außerdem stimmt für mich das Verhältnis nicht. Gyros ist i.d.R. beim Griechen das günstigste Fleischgericht. Vielleicht bekommt man ja Blattgold darüber gestreut, das würde den Preis dann natürlich erklären. Fazit: Kann ich das Wirtshaus am Gehrenberg uneingeschränkt weiterempfehlen? Nein. Sicherlich hat es dann seine Stärken, wenn man im Biergarten seinen Wurtsalat bei guter Sicht genießen möchte. Auch, wenn man sich durch die wirre Speisekarte gekämpft hat, kann man durchaus leckere Gerichte entdecken. Insgesamt habe ich am Bodensee zu viele bessere Alternativen, um unbedingt dort nochmal...

This place is top notch, okay I have to admit the weather wasn't the best, so it wasn't that crowded outside, but the service was amazing and the view marvelous. Pretty sure this place is overrun once there is sun and great weather. The food has a little Asian touch which is so so good. I can just assume that every single dish is a dream come true. It's such a pity that my stomach is that small and I couldn't try everything. Not sure if you can reserve a table outside, I a sure it would be beneficial if you could and you would, it's for sure possible for inside seatings. Parking can be a little tricky if it's summer, sun and beer garden time but I guess there's always a way. An absolute recommendation from my side,...