Seehalde — Restaurant in Verwaltungsverband Meersburg

Wir wurden von Freunden zu einem Nachtessen in das Restaurant Seehalde ausgeführt. Ein Tisch war erst um 20 Uhr wieder frei, das war für uns so in Ordnung.

Am Eingang sind direkt diverse Auszeichnungen zu sehen, uns fielen die 16 Gault&Millau Punkte ins Auge und haben unsere Erwartungen an den Abend ziemlich erhöht - das ist ja dann nicht nur die Küche, da muss ja auch das Drumherum wie Ambiance und Service stimmen.

Die Ambiance war schön, der Tisch schön eingedeckt mit Kerze und Blumen und Servietten - allerdings noch ohne Besteck.

Wir haben 3x Spargel und 1x die Kutteln bestellt - das Essen war sehr lecker, der Spargel zart, geschmacklich gut, die Sauce Hollandaise ebenfalls toll. Die Schinkenportionen in der Grösse dem Preis angemessen. Die Kutteln waren in der Art noch nie gegessen worden, waren sehr fein geschnitten, in der Rieslingsauce sehr lecker.

Was uns nicht gefallen hat: In einem 16-Punkte-Lokal, an einem freistehenden Tisch mit genügend Platz für das Personal, wurde uns das Besteck von der Stirnseite gereicht um es selber abzulegen. Die Kerze wurde erst auf unsere Bitte hin angezündet. Der Ausguss der Weissweinkaraffe war abgebrochen/-gesplittert. Ein Wasserglas hatte eine Ecke ab. Die Mahlzeiten wurden nicht den Regeln entsprechend gereicht und die leeren Teller irgendwie abgeräumt. Der einzelne Apfel-Schnaps wurde im Vorbeigehen lustlos auf den Tisch gestellt. Das geht auf diesem Level so gar nicht, das hat uns enttäuscht.

Was uns aber am meisten gestört hat ist die Aussage beim bezahlen: sie können nicht mit Kreditkarte bezahlen. Es geht nur Maestro oder Bargeld. "Damit haben unsere Schweizer Gäste öfter ein Problem", war die Aussage des Herrn, der uns bedient hat - denn in der Schweiz gibt es keine Maestro-Karten mehr. Sie müssten das System im Restaurante umstellen und das dauere nun schon länger. Also hat er mitgekriegt, dass wir Schweizer sind und das Problem wohl auch schon mehrmals erlebt. Darauf wurde nirgendwo VOR unserer Bestellung hingewiesen.

Im Jahr 2023, nach Corona erwarten wir tatsächlich, dass man in einem höherpreisigen, 16 Punkte-Gault&Millau-Lokal mit einer Kreditkarte bezahlen kann. Wer hat denn heute noch soviel Bargeld in der Tasche? Wir hatten auch diverse Debit-Karten dabei (Wise/DKB) doch keine wurde akzeptiert. Das war natürlich ziemlich peinlich, als alle Gäste von den umliegenden Tischen zu uns schauten, was da abging. Irgendwann kam dann die Lösung Paypal noch zur Sprache, zum Glück hatten wir auch diese Möglichkeit im Angebot und konnten die Rechnung dann doch...

Diese Restaurantkritik gibt es, damit anderen Gästen nicht das Gleiche passiert und den Sterneabzug gibt es nicht für das Essen, sondern für das Verhalten:

Wir waren mit unserer amerikanischen Verwandtschaft, die uns einladen wollte, zum Essen hier. Essen und Service waren gut, aber leider ist es nicht möglich im Restaurant mit einer Kreditkarte zu bezahlen, so entstand zum Abschluss eine für uns Gäste und für das Servicepersonal sehr unschöne Situation. Ein kleiner Hinweis bei der telefonischen Tischreservierung (es war bekannt, dass amerikanische Gäste kommen, und diese bezahlen bei sich zuhause nun mal alles mit Kreditkarte) oder ein Hinweis am Restauranteingang bzw. in der Speisekarte in der Art „Wir weisen darauf hin, dass wir in unserem Restaurant keine Kreditkarten akzeptieren“ und alles wäre gut. Die gab es aber nicht. Dass aber bei der Suche nach einer Lösung, wie nun gezahlt werden kann, der Besitzer derart unflexibel und arrogant reagiert: „Auf der Homepage kann man nachlesen, dass wir keine Kreditkarten akzeptieren, und wir machen das auch nicht ausnahmsweise; wir sind nicht bereit 5% Servicegebühren zu bezahlen“, hat dem ganzen die Krone aufgesetzt. Unser Amerikaner hätte gerne 5% mehr gezahlt um das auszugleichen, hatte aber keine Möglichkeit dazu. Wer glaubt, der Chef wäre mal persönlich an den Tisch gekommen, täuscht sich. Er schickte jedes Mal einen Mitarbeiter zu uns an den Tisch, und als dieser dann die ID des Amerikaners sehen wollte, beendete mein Mann das Ganze und zahlte mit der guten deutschen EC-Karte. Zurück blieben beschämte amerikanische Gastgeber, die nicht zahlen konnten und beschämte Deutsche, die ein solches Lokal ausgesucht hatten und die Gastgeber damit in diese Situation brachten. Der Einzige, an dem alles abperlte,...

Das Restaurant Seehalde bietet eine gute und zeitlose Küche auf durchaus gehobenem Niveau. Wenngleich das Restaurant kaum eine Dekorierung mit einem Michelin-Stern erreichen wird und vermutlich auch gar nicht anstrebt, ist es dennoch in einem Punkt absolute Spitze... die phänomenale und unübertroffene Lage direkt am Ufer des Bodensees! Es ist schon etwas ganz Besonderes, an einem wohlfein gedeckten Tisch auf der sehr schönen Terrasse direkt am Wasser zu sitzen und den unglaublichen, sommerlichen Blick über den See bis hin zu den Schweizer Alpen zu geniessen... und das bei feinen, meist regionalen Gerichten, vorzugsweise mit fangfrischem Fisch direkt aus dem See. Die Weinkarte ist gut strukturiert, wenn auch überschaubar. Die Empfehlungen der Weinbegleitung harmonieren mit den einzelnen Gängen und beinhalten darüber hinaus auch internationale Titel. Die Servicecrew wirkt bei voll besetztem Lokal manchmal etwas hektisch bis unstrukturiert, macht es aber durch eine sehr freundliche und engagierte Aufmerksamkeit sowie gute Leistung absolut wieder wett. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist für mich persönlich total stimmig, denn ein Lunch in dieser Lage ist eigentlich kaum bezahlbar. Das Restaurant Seehalde ist daher sehr...