Jägerhaus — Restaurant in Verwaltungsverband Rosenstein

Ambiente: Sehr schöne Ambiente drinnen wie draußen. Dafür gibt es 5/5 Sterne.

Service: Was mich dann enttäuschen lies war der Service. Bei uns wurde 30 Minuten nach Eintreffen der ganzen Familie erst mal die Bestellung aufgenommen. Hab zuvor die Rezessionen gelesen was das Zeitmanagement betrifft und dies konnte ich heute bestätigen. Nach der Bestellung dauerte es weitere 32 Minuten bis es zur Suppe kam. Dann folgte der Salat 14 Minuten später sowie das Hautgericht weitere 14 Minuten später. Uns wurde gesagt das jemand Krank war, ok dem sei verziehen aber was sich innerhalb der Wartezeiten abspielte konnte niemand verstehen. Der andere Tisch kam lange nach uns und hatte sein Hauptgang vor uns, die Kellnerin wirkte sehr gereizt und gestresst, überfordert könnte man meinen. Bei der Frage ob man anstatt Spätzle Kartoffelgratin haben könnte, kam nur ein fahriges: Nein es gibt nur das was auf der Karte steht. Also dies geht mal gar nicht. Kunde ist König. Da gibt es von mir 2/5 Sternen

Essen: Angefangen mit einem Gruß aus der Küche brot mit Schmalz (was nicht Jedermanns Sache ist). Schwäbische Festtagsuppe war ok.

Es folgte der Salat dieser etwas mehr Dressing vertragen könnte, man sucht vergeblich nach diesem Kleks.

Hauptgericht hatte ich die Schweinemedaillons die sehr durchgebraten aber saftig waren sowie sehr gut gewürzt, dies konnte unser ganzer Tisch bestätigen. Kam auf jedenfall sehr positiv an. Wichtig ist, das man für die Beilagen nicht draufzahlen musste wenn sie leer waren.

Zum Nachtisch war Schokoladenperfait mit roter Vanillesoße und Beeren. Sehr schön angerichtet, doch es schmeckte nichts nach Vanilie. War etwas komisch säuerlich.

Das Essen bekommt von mir 3/5 Sternen Preis/Leistung kann man sich drüber Streiten mein Menü kostete 25,90€ war aber günster als wie man sich alles einzeln kauft (Suppe 5€, Schokoperfait 8€, Medaillons 17€)

Alles in einem eine tolle Gaststätte die noch an seinen Servicekräften arbeiten muss mit leckeren Gerichten. Die Reguläre Speisekarte las sich auch sehr verlockend. Werde auch im Sommer vorbei kommen und schauen ob sich etwas...

Nur dem Gericht einen schönen Namen zu geben reicht leider nicht ... "Dreierlei vom Reh unter der Waldpilzkruste mit Rosenkohlblättern, Wachholdersc. und Honig-Maronen-Ravioli" ... hörte sich gut an, wollten wir gern probieren. Abgesehen davon, dass nirgendwo ein Preis weder für das ganze Menü, noch für dieses einzelne Gericht stand und sogar der Kellner erst mal in der Küche fragen musste, war der Name des Gerichtes deutlich besser, als der Geschmack. Der Rehbraten war einfach nur trocken und hart, die beiden anderen Rehteile waren OK, aber von Waldpulzkruste war nichts zu entdecken, die Wachholdersc. war eine normale relativ geschmacksneutrale Sosse (übrigens viel zu wenig!), die Rosenkohlblätter entpuppten sich als normaler Rosenkohl und die Ravioli, auch eher trocken, haben wir fertig aus dem Kühlregal vom Supermarkt schon besser gegessen. Das Brot mit Aufstrich vorab war total trocken und mindestens vom Vortag, der "Gruss aus der Küche" war OK. Alles in Allem: Viel Rauch um Nichts. Wir fanden es bestenfalls durchschnittlich und dafür recht hochpreisig. Wir geben gerne ein paar Euro mehr aus, wenn die Qualität stimmt, das war hier leider nicht der Fall.

Vielleicht sind ja die anderen Gerichte ja besser ... ansonsten können wir uns die guten Rezessionen nicht wirklich...

Wir waren hier zu viert am Samstagmittag. Was soll ich sagen? Wir waren hier zuletzt vor ca 15 Jahren und leider war es eine große Enttäuschung und ein großes Ärgernis zugleich. Die Qualität des Essens war einfach furchtbar. Der Rostbraten war komplett versalzen, ca. 1cm dünn, sodass das Fleisch natürlich auch nicht medium, wie bestellt, sondern komplett durch war. Die Spätzle waren kalt und aus der Packung, komplett geschmacksneutral. Der Salat wurde erst vergessen. Als wir darauf hingewiesen haben, kam etwas, das sich nur mit Mühe Salat nennen kann. Ein paar verschiedene Salate über die ein Eimer Joghurtdressing gekippt wurde. Als wir gesagt haben, dass das Essen überhaupt nicht gut war, sagte die junge, unerfahrene Kellnerin nur "ich gebe es weiter", kam danach ohne ein Wort zu sagen mit der Rechnung zurück. Noch nicht mal eine Form der Entschuldigung. Als wir gingen hat man sich nicht mal mehr verabschiedet. Das ist schon ein starkes Stück. Hier kann man wohl nur zuschauen, wie der Markt den Untergang dieses Wirtshauses von...