Manufactum Brot & Butter — Restaurant in Waltrop

Ich war mit meiner Familie am 25.8. in diesem schönen gepflegten Gebäude, da das Ladengeschäft noch geschlossen war wollte ich mit meiner Familie im Café eine Kleinigkeit zu mir nehmen. Ich fragte nachdem ich höflich grüßte an der Auslage für den Kuchen, der ausgesprochen lecker aussah ob in diesem Cafe Selbstbedienung oder Bedienung ist. Das Café war mäßig besucht(ca. 5 Tische besetzt) Auf der Mehrzahl der Tische lagen Reserviertschilder. Wir fanden nach der Auskunft das eine Bedienung kommt einen Tisch und setzten uns. Nach 20 Minuten warten gingen wir wieder ohne bedient worden zu sein. Da wir einen Termin auf dem Gelände hatten wollte ich dem Café 3 Stunden später nochmal eine Chance geben. Dieses Mal lagen auf allen Tischen reserviert Zettel und es stand auf dem Zettel das keine Kartenzahlung möglich ist. Ich fragte die gleiche Bedienung vom Vormittag ob es möglich ist etwas zu Essen zu bestellen wenn ich bar zahle. Sie sagte ja. Ich setzte mich mit meiner Familie. Am Neben tisch bekamen Gäste Essen oder Kaffee. Wir warteten wir bekamen Speisekarte nach 20 Minuten. Nach weiteren 15 Minuten warten fragte meine Frau ob wir bestellen könnten, da würde uns gesagt das das Kassensystem nicht funktioniert. Nachdem meine Frau anmerkte das es bei Barzahlung doch möglich sein sollte eine Bestellung handschriftlich aufzunehmen und der Herd bestimmt nicht vom Server abhängig ist sind wir gegangen. Ich habe auch beobachtet das der Koch gar nicht erst Kunden nach ihrem Anliegen fragte sondern gleich abwinkte das nichts geht. Es wurde nicht gefragt was der Gast eigentlich wünsche. Schade im Geschäft werden gute Stifte und Blöcke verkauft, vielleicht sollte das Servicepersonal des Café 's lernen damit umzugehen. Ich habe Verständnis für Probleme, aber diese sind da um gelöst zu werden und nicht die einfachen Weg zu gehen Gäste nicht zu bedienen und den Mehraufwand durch handschriftliche Bestellungen und nachträgliche buchen im...

Brot und Butter macht Hoffnung dass die deutsche Brotkultur nicht vollkommen durch Eiweissbrot und Feierabendbrötchen vom örtlichen Discounter, oder vom selbsternannten Edelbäcker, produziert mit grossindustrieellen Backmischungen, in Vergessenheit gerät. Wer bereit ist sein täglich Brot wieder richtig Wert zu schätzen und seinem Gaumen das bieten möchte was sein Gehör durch den Genuss einer grossen Arie bereits kennt, der sollte weder Kosten noch Mühen scheuen um mindestens einmal in der Woche hier seine nötigsten Besorgungen zu machen. Auch dem Belag für die perfekte Scheibe feinsten Bäckerhandwerks wird hier die verdiente Aufmerksamkeit entgegen gebracht. Sowohl feinste Schinken edler Manufakturen aus ganz Europa und dessen Grenzen hinaus, als auch duftende Käsespezialitäten aus aller Welt und Frischkäsezubereitungen welche, z.T. hausgemacht, ihres Gleichen suchen, gehören bei Brot und Butter zum festen Kernsortiment. Bodenseefelchen, im Supermarkt nicht einmal auf Bestellung zu erstehen, stellen die fach- und kundenorientierten Mitarbeiter vor keine große Herausforderung. Gibt es für erwünschte Produkte keinen Lieferanten so wird innerhalb einer Woche einer gefunden. Danke für den täglichen Einsatz gegen die Lebensmittelverramschung. Wer Gutes will muss sein...

Eine hervorragende Idee der Firma diese alten Gebäude zu nutzen. Diese sind sehr schön restauriert. Die gut angebotenen Artikel sind sehr dekorativ präsentiert. Qualitativ sehr gute Produkte. Und die eine oder andere Anregung für etwas besonderes findet man sich. Auf jeden Fall lohnenswert ist ein Besuch der...