Das Anthrazit — Restaurant in Westerburg

Bewertung ist ganz frisch. Waren eben als Hotelgäste essen. (30.12.24).

Vorne Weg: Ich würde dem Essen 4 von 5 Sterne geben. Ich hatte das Tatar als Vorspeise, das war okay. Meine Freundin hatte Tomaten mit Burrata. Auch okay. Beides so wie man es erwartet. Nicht mehr und nicht weniger. Hauptgang: Flugentenbrust mit Schnupfnudeln und Saltimbocca. Beides wirklich sehr gut! Ente auf den Punkt. Fleisch beim Saltimbocca super zart. Top! „Weinkarte“ super übersichtlich. Flaschenweine: zwei Weiße, ein Rosé, drei Rote. Puh, da erwartet man mehr. Wein wird in einem Kühler für den ganzen Raum gekühlt, wo dann die Flaschen mit Tischnummern drinstehen. Von der Idee her super weil der Gast nicht nachschenken muss, Temperatur-Technisch auch sehr gut. Umsetzung leider Note 5. Wurde leider nur auf Nachfrage nachgeschenkt. Dann lieber in weitere Weinkühler pro Tisch investieren. Service ansonsten sehr nett und unaufdringlich.

Jetzt kommen wir zu dem Punkt warum es 1 von 5 Sternen gibt. Wir haben bei der Hotelreservierung vor 5 Wochen auch ein Tisch im Restaurant reserviert. Dort habe ich gesagt, dass wir zwei Personen plus Säugling sind (9 Monate). Bei der Ankunft heute Mittag habe ich nochmal nachgefragt, weil ich nicht mehr wusste wann wir den Tisch reserviert hatten. Die wirklich nette Dame an der Rezeption hat uns nochmal bestätigt „19 Uhr, mit Kind“. Als wir um 19:03 in das Restaurant kamen war gerade „Hochbetrieb“. Abgeholt oder wenigstens mal angesprochen hat uns niemand. Wir wurden dann relativ „unsanft“ von einem Mann im grauen Anzug aufgefordert ihm zu folgen. Der Gang ging aus dem Restaurant raus, an der Bar vorbei in den einen Bereich, der scheinbar zur Bar gehörte und mehr einem Bistro ähnelte. Auf die Frage, dass wir ja reserviert haben, kam als Antwort, da könne er jetzt auch nichts machen, es wären vor einer Stunde viele Gäste gekommen. Wir müssten dann eben eine Stunde warten, dann hätte er vielleicht wieder was frei. (Mit Kleinkind, klar). Erst als ich sagte, dass ich hier nicht sitzen werde, und bereis vor 5 Wochen reserviert habe, kam dann unfreundlich, dass er dann nochmal schauen müsse. 3 Minuten später wurden wir dann ebenso unfreundlich aufgefordert ihm in‘s Restaurant zu folgen. Den Kinderstuhl vom Restaurant haben wir selbst getragen. (Im Grunde kein Thema, ich bin es aus anderen Restaurants aber anders gewohnt.) Der Herr im grauen Anzug verabschiedete sich dann mit „Hier, ihr Tisch!“ und kam noch einmal um das Dessert zu servieren. Das wurde auch eher hingeworfen. Bei diesem Herren, wie gesagt, grauer Anzug scheinbar Reservierungs-Manager, hatte man leider das Gefühl, dass er dachte, dass wir scheinbar mit Kind und im T-Shirt nicht dem „Golf-Klientel“ entsprechen und deshalb wahrscheinlich kein Tisch im Restaurant verdient haben, weil kein Umsatz.

Wir haben übrigens à la Carte gegessen und nicht Buffet und sind mit fairen 160 Euro zu zweit raus, was ich gerne für gutes Essen und herzlichen, aufmerksamen Service zahle. Allerdings sollte sich der Herr im grauen Anzug überlegen ob Gastro der richtige Berufszweig für ihn ist, wenn er Menschen so krass in Schubladen steckt.

Ausdrücklich möchte ich betonen, dass alle anderen Servicekräfte uns gegenüber, als auch unserer Tochter sehr freundlich waren. Nach den Interaktionen mit andern Gästen hatte man auch nicht das Gefühl, dass unser Kind irgendwie unerwünscht war.

Abschließend: Man merkt wie wichtig es ist, Gäste herzlich zu begrüßen. Das tolle Ambiente, das gute Essen und der nette Service werden leider von der Eingangssituation mit dem Herren komplett in den...

Monday evening dinner for two after a long day. My husband ordered seasonal asparragus with boiled potatoes and chicken, I had grilled plaice with boiled potatoes and salad. The food was perfect, fresh, self made sauces, perfect Hollandaise, cooked just right. No amateur cook, or ready made products. They have several separate spaces in the dining room, we where seated in the winter garden, with a panoramic view of the grounds. There where two other tables with guests. Everything was perfectly clean, well lit (mostly daylight), not too many decor elements. Service was very professional and pleasant. To be expected at a Hyatt - however the environment was much more relaxed and pleasant than...

Auf vorherige Anfrage wäre vegan und glutenfrei kein Problem. Am Tag selbst bot man mir dann an einen Burger vegan abzuwandeln - ob dieser denn glutenfrei wäre wusste man nicht. Alternativ könnte die Küche mir einen Salat machen. Top Auswahl - super Vorbereitung! Ich habe dann den Salat mit Champignons bestellt. Die Champignons haben geschmeckt wie in ner alten Pfanne mit ranzigem Öl gekocht. Mein Partner hatte ein Schnitzel. Das war einmal komplett in der Fritteuse ertrunken. Service Mitarbeiter sehr freundlich und Ambiente großartig. Auch beim Frühstück gibt es leider nur eine sehr schlechte und geringe Auswahl für vegan...