Bäckerei Norbert Seidl — Restaurant in Wettenberg

Ich habe am 10.07.2025 in der Bäckerei Seidel ein Brot und drei verschiedene Backteile, die mit Pfeffer und Kümmel/Salz bestreut waren, gekauft. Ich habe vorher noch gefragt, ob die Backwaren auch frisch seien. Das wurde bejaht. Als ich dann im Auto saß und in das erste Backteil (mit Pfeffer) hineinbiß, war die Kruste so hart, dass ich froh war, noch einigermaßen gute Zähne zu haben. Außerdem war das Teil so trocken und krümmelig, dass ich es kaum schlucken konnte. Das Teil war auf keinen Fall frisch, sondern schmeckte, als wäre es schon zweimal aufgebacken! Bei den anderen beiden Backteilen erging es mir ähnlich. Die Teile waren total trocken und krümmelig und schmeckten nach einem ganz hohen Weißmehlanteil. Dort werde ich nicht...

Das Backhaus Brot ist ein Traum. Das einzige Brot das unsere Kinder pur essen. Dinkelvolkorn Brot sehr saftig und lecker. Wir haben mittlerweile sehr oft eingekauft und wurden bisher nie enttäuscht was die Qualität und Geschmack betrifft. Ein Bäcker der verstanden hat wie man in der zeit der Backshops überlebt. Ich könnte ewig so weiter machen. Sehr sehr zu empfehlen! Und wer sich über die Öffnungszeiten beschwert kann sich ja gerne mal Samstag und Sonntag in die Backstube stellen, dann versteht man sehr schnell warum diese Öffnungszeiten...

Gestern das erste mal in diesem Laden gewesen. Habe ein Brot sowie 2 Stücke Biskuitrolle gekauft. Das war mit Abstand der beste Kuchen den ich seit langer Zeit von einem Bäcker gekauft habe, hier wird noch alles selber gebacken …. Der Biskuit hat geschmeckt wie von der Oma gebacken!!!! Einfach super! Ich wollte eigentlich das Marktbrot kaufen, es war leider schon weg und mir wurde ein anderes empfohlen, es hat uns sehr gut geschmeckt. Sogar nach 2 Tagen schmeckte es noch hervorragend. Ich werde...