Pizzeria Don Pachino — Restaurant in Wiesbaden

Pizzeria Don Pachino is a nice neighborhood family spot serving up quality food. My wife and I had two mixed salads and the Napolitano pizza. It comes without cheese. Pio sprinkled some Parmesano on it. That was the perfect touch.We added chicken, basil, and mushrooms. The wood fired pizza is fresh and thin crusted; not over baked. The sauce was star. It had a tasty balance of ingredients garlic and san marzano tomatoes. The added ingredients were fresh. The chicken was plentiful enough. I wish for more mushrooms and basil. The salad was sized just about right. They used iceberg lettuce, arugula, cucumber, cherry tomato, and plenty of red onion. The balsamic was good on it. They are making the money on the salad. It is a nice and tasty salad... just pricey at 7 euro. Ice berg lettuce is not expensive. My wife had the pinot griggio and I had the chianti. Both were nice. Angela and Santo served us. Pio brought the pizza out immediately. They are very nice and friendly people.This is a warm family-owned neighborhood restaurant. We had a lovely time and will go back to try thier other...

Gesamteindruck: es ist das Flair einer Sportlerkneipe, was nicht so schlimm war …

Der Anlass unseres Besuches war ein Sportevent, an dem unsere Kinder an diesem We in Wiesbaden teilnehmen. Da uns bewusst war, daß man mit 31 Personen nicht einfach in ein Restaurant gehen kann, haben wir per e-Mail bestellt und wurden dann telefonisch zurückgerufen, wo unsere Reservierung bestätigt wurde.

ESSEN: Das Essen, ich hatte eine Pizza, war ganz legga, aber dieses sollten „Italiener“ schon beherrschen. Leider stimmte die Koordination in der Küche überhaupt nicht, die Essen kamen kreuz & quer, einer hatte sein Essen, welche nicht und sind auch teilweise durcheinander gebracht worden. Die Krönung war eine bestellte Portion„Tortellini“, welche nach 1:45 h ihren Abnehmer fand. Das sollte in einem italienischen Restaurant nicht passieren, da diese a‘la Minute gekocht werden.

SERVICE: Vorweg: ein Desaster !!! Als wir gegen 19:05 Uhr aufschlugen, war die Dame, die uns empfangen hat, gleichzeitig auch eine Servicekraft, völlig überrascht. Es war kein Tisch vorbereit, wir mussten unsere Tische selber zusammen schieben. So dann passierte erstmal nix, aber nach ca 20 Minuten tauchte die junge Dame dann auf und nahm die Bestellungen auf. Dann passierte wieder 25 Minuten nix, aber dann kamen die ersten Getränke, dann wieder nix. Aber dann kamen auch schon einige Essen, natürlich zu den Leuten, die noch nix zu trinken hatten. Es begann ein heilloses Durcheinander, mal Getränk, mal Essen, mal nix. Nach einigen Nachfragen, war die Dame so genervt, daß sie uns erstmal mitteilte „Ich hoffe, ich sehe Euch nie wieder“ … Sorry junge Dame, das geht garnicht. Sie haben es einfach nicht drauf, sie können nicht koordinieren, sind hilflos überfordert und machen Gästen gegenüber solche Sprüche. Ach und bevor ich es vergesse, ich sollte meine Pizza 4x bezahlen, darauf habe ich natürlich hingewiesen. Sie sind leider in diesem Job nicht die richtige !!!

AMBIENTE: Sportlerkneipenflair… Man könnte was draus machen, aber das ist jedem Wirt sein eigenes Ding. Leider hingen bei uns noch Dekoartikel von einer vorherigen Feier rum, auch nicht so schön. Auch Ihre Toiletten sollten aufgefrischt werden und vor allen repariert.

Alles in allem, sie haben es geschafft, uns sehen sie dort nicht mehr…. nicht empfehlenswert...

Eine Bewertung damit zu beginnen, dass man bereit ist, viele Kilometer für ein Restaurant zu fahren, ist bereits eine starke Aussage. Und im Fall der Pizzeria Don Pachino ist jeder Kilometer eine Investition, die mit kulinarischer Freude belohnt wird. Dieser Ort ist zu unserem festen Anlaufpunkt geworden, eine wahre gastronomische Pilgerstätte, und jeder Besuch bestätigt, dass wahre Qualität keine Distanz kennt. Ihre Pizza ist einfach atemberaubend. Es geht nicht nur um den Geschmack, sondern um eine fast obsessive Liebe zum Detail, die man bei jedem Bissen spürt. Der Teig, insbesondere, würde eine eigene Bewertung verdienen: leicht, duftend und unglaublich bekömmlich, ist er die perfekte Leinwand, auf der sich hochwertige Zutaten entfalten. Die Wahl aus der Speisekarte ist ein Vergnügen, denn man weiß, dass jede Option eine köstliche Überraschung sein wird. Aber das Erlebnis in der Pizzeria Don Pachino beschränkt sich nicht nur auf das Essen. Das Personal ist außergewöhnlich: sehr freundlich, immer hilfsbereit und unglaublich einladend. Es ist diese aufrichtige Hilfsbereitschaft, die einem das Gefühl gibt, zu Hause zu sein, diese Freundlichkeit, die ein einfaches Abendessen in einen Moment echter Entspannung verwandelt. Die Atmosphäre ist immer angenehm, und man spürt die Leidenschaft und Professionalität, die jedes Mitglied des Teams antreibt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Pizzeria Don Pachino ein Ort der Exzellenz ist. Ein Ort, an dem Pizza eine Kunstform ist, der Service eine Geste aufrichtiger Höflichkeit und die Atmosphäre einen immer wieder zurückkehren lässt. Sie zu empfehlen, ist zu wenig: Es ist eine Einladung, eine Oase des Geschmacks zu entdecken, die die Reise wert ist, egal wie lang...