The Aya Asia — Restaurant in Wiesbaden

Leider war unser Besuch im Ada Asia eine herbe Enttäuschung. Von außen macht das Restaurant einen einladenden Eindruck, und auch die Gerichte sahen optisch vielversprechend aus. Doch der Eindruck hielt nicht lange an.

Trotz vorab erfolgter Reservierung mussten wir 5–10 Minuten warten, bevor wir überhaupt Platz nehmen konnten. Im Innenbereich gab es keine Heizung, sondern nur Heizstrahler, die laut Personal nicht reguliert werden konnten, da es sonst im hinteren Bereich zu kalt wäre. Als das Gas der Heizstrahler ausging, wurde es plötzlich gefühlt 20 Grad kälter. Das Personal ließ sich jedoch mehr als 30 Minuten Zeit, um das Problem zu beheben, selbst auf mehrfaches Nachfragen. Uns wurde erklärt, dass gerade niemand verfügbar sei, um neues Gas zu holen – obwohl zahlreiche Kellner im Raum sichtbar waren.

Auch der Service ließ insgesamt stark zu wünschen übrig. Es dauerte lange, bis Bestellungen aufgenommen wurden, und noch länger, bis die Gerichte endlich kamen – unsere Hauptspeisen ließen über zwei Stunden auf sich warten. Leider entsprach die Qualität der Speisen nicht den Erwartungen. Die „würzige Suppe mit Udon“ schmeckte schlicht nach warmem Wasser, was nach einer so langen Wartezeit besonders enttäuschend war. Sowohl die Portionsgröße als auch der Geschmack rechtfertigen den Preis in keiner Weise.

Besonders unverständlich war der Umgang mit Anfragen und Beschwerden. Auf meinen Wunsch, mit jemandem aus der Küche oder einer verantwortlichen Person zu sprechen, um die Suppe probieren zu lassen und die Zubereitung zu klären, wurde geantwortet, dass keine Zeit sei, da zu viel los wäre. Dieses Verhalten, das fehlende Interesse an Feedback und die mangelnde Bereitschaft, sich mit berechtigten Anliegen auseinanderzusetzen, hinterlassen einen sehr negativen Eindruck.

Das Fazit: Ein Restaurant, das viel mehr verspricht, als es halten kann, und das bei recht hohen Preisen. Aufgrund der schlechten Organisation, langen Wartezeiten und der enttäuschenden Speisenqualität können wir Ada Asia nicht weiterempfehlen und werden dem Lokal auch keine zweite Chance geben.

Wir wünschen dennoch viel Erfolg und hoffen, dass die beschriebenen Punkte als Anregung genutzt werden, um den Service und die Qualität künftig...

Gestern besuchten wir das Restaurant, das mit seinen Vorspeisen und Sushi überzeugte. Die Auswahl war kreativ und vielfältig, und die Zubereitung sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich hervorragend. Die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt bei der Zubereitung machten die Vorspeisen zu einem echten Genuss.

Die Hauptspeisen waren gut, obwohl sie nicht das absolute Highlight des Abends darstellten. Die Gerichte waren solide zubereitet und schmeckten gut, aber es fehlte der gewisse Wow-Effekt. Ein Aspekt, der verbessert werden könnte, war die Soße, die leider zu dünn geraten war. Eine dickere Konsistenz hätte dem Gericht mehr Tiefe und Geschmack verliehen.

Der Nachtisch, die gebackene Banane, war schmackhaft, allerdings gab es nur drei Scheiben, die etwas klein ausfielen. Obwohl die Zubereitung hervorragend war.

Ein wesentlicher Kritikpunkt war das Raumklima. An einem heißen Sommertag war es drinnen äußerst warm, was den Aufenthalt unangenehm machte. Auf meine Nachfrage hin, warum es keine Klimaanlage gibt, erklärte man mir, dass derzeit keine vorhanden sei, man könne nichts dafür und es keine kurzfristigen Pläne gibt, dies zu ändern. Auch Ventilatoren wären eine hilfreiche Investition, um die Raumtemperatur erträglicher zu gestalten. Eine Terrasse ist zwar vorhanden, jedoch ohne Bestuhlung, was sie als Alternative unbrauchbar macht.

(2 Sterne zum Ambiente wegen dem Raumklima)

Insgesamt bietet das Restaurant eine gelungene kulinarische Erfahrung mit einigen herausragenden Highlights, insbesondere bei den Vorspeisen und Sushi. Eine Verbesserung des Raumklimas, eine dickere Soße bei der Hauptspeise, und eine größere Portion beim Dessert wären jedoch wünschenswert, um das Gesamterlebnis für die Gäste weiter zu verbessern. Wir werden...

Die Lage an der Hauptstrasse und in einem Wohn/Industriegebiet lädt erstmal nicht ein. Hätten wir nicht die Instagram Fotos gesehen, wir wären wohl nicht hergekommen. Aber innen ist es stylisch eingerichtet mit den Fake-Kirschbäumen überall im Restaurant. Sieht ein klein wenig kitschig aus, aber schön :)

Das Essen ist "Sushi in allen Variationen", mit den "üblichen Verdächtigen", Tempura-Garnele, Frischkäse, Mayo, etc. - man kann aber auch mit Sonderwünschen anpassen, was bei uns bedeutete, wir haben einiges an "SchiSchi" weggelassen.

Trotzdem haben wir auch "interessante" Dinge getestet wie "Sushi Tortilla". Also Fisch + Avocado + (zu viel) Mayo auf frittiertem Tortilla (flach). Schmeckt überraschend gut, aber weniger Mayo wäre noch besser - und bietet bitte eine Mix-Option an! Es gibt 3 Optionen á 3 Tortilla, gerne eine 3x1 Version aller Varianten machen.

Die Auswahl an Vorspeisen und kalten Gängen ist riesig und alles klingt toll. Wir hatten keine Chance viel zu testen, aber das holen wir nach, denn da war einiges dabei das einlädt.

Was wir nicht so gut fanden waren die hausgemachten Limonaden. Optisch der Hammer, auch von den Zutaten tolle Kombis, aber leider viel zu süß. Weniger Zucker rein, damit man die Zutaten schmeckt, dann sind die Dinger sicher doppelt so gut, mindestens!

Service war gut, schnell und sehr freundlich. Großes Lob!

Wir fanden das Essen, gemessen am Preis, wirklich gut. Insbesondere auf die Schnelle mit der...