Bistro „oma & enkel“ — Restaurant in Wirsberg

Anlässlich unseres 1. Hochzeitstages verbrachten wir ein paar schöne Stunden im Bistro "Oma & Enkel". Das Wetter an diesem Sonntag war traumhaft und auch sehr warm, worauf wir uns entschieden, auf der schönen Außenterrasse Platz zu nehmen. Kellner Robin stellte sich sodann sehr freundlich vor, er sei für uns an diesem Abend zuständig. Da wir in unserem Hochzeitsoutfits gekommen sind, hat Robin uns etwas verhalten gratulieren wollen, wusste aber noch nicht genau zu was 😅, bis wir ihn aufklärten. Aber die Aufmerksamkeit gegenüber unseren Outfits hat uns schon positiv gestimmt. Wir hatten nun die Wahl zwischen dem Pfifferlings-Festtagsmenü und dem BBQ-Grill-Menü mit dem Wague Rind als Star von dem ganzen. Wir entschieden uns für das Grillmenü und serviert in 4 Gängen. Vorneweg wurde uns Brot und Butter gereicht, das man sich auch hätte jeder Zeit wieder kostenfrei nachbestellen können. Der Gruß aus der Küche war ein Kräuterschaumsüppchen zum einfach so aus dem Glas trinken, sehr lecker. Zur Vorspeise gab es ein Wague-Tatar mit pochiertem und fritiertem Ei, als Zwischengang eine Wague- Maultaschen-Suppe, zum Hauptgang gab es zweierlei vom Wague. Dünn aufgeschnitten und angebraten und das ganze etwas asiatisch angemacht oder als Filetsteak rosa gebraten, dazu noch bayrische Garnelen, einge Dips, Kartoffeln und Kräuterbaguette. Der Abschluss vom Menü war ein Erdbeer-Sorbet, an Butter-Crumble, mit frischen Erdbeeren, Beisser-Stifte und Vanillesauce. Man dachte, alles sei nun (leider) schon vorbei, da kam die Küchenchefin höchstpersönlich an unseren Tisch und reichte uns noch einen Gruß aus der Küche zum Anschluss. Dieser Bestand aus einem kleinen Schokotaler, Schokomousse und einem Gelee mit rotem Apfel und zum nachspülen ein Schnaps. Sie fand unsere Outfits auch sehr toll, wir kamen etwas ins Gespräch und erzählten eben von unserem heutigen ersten Hochzeitstag und bedankten uns bei ihr für die tolle und sehr leckere Küche. Und wir hätten vllt mit allem gerechnet, aber nicht mit sowas. Etwas später kam die Chefin nochmals raus an unseren Tisch und hatte eine Mini Schwarzwälder-Kirsch-Torte mit Kerze dabei, als kleines Geschenk zu unserem Hochzeitstag 😍. Was wir aber keinesfalls vorher erwähnt hatten, dass Schwarzwälder Kirsch Torte meine Lieblingstorte ist 😄. Das brachte das Glücksfass noch gar zum Überlaufen. Wir sind so happy, es hat uns sehr sehr gut gefallen und wir haben es sehr genossen. Sowas ist bei uns nicht alltäglich. Aber wir haben jetzt schon beschlossen, es wird zu großer Wahrscheinlichkeit unsere Tradition an den noch kommenden Hochzeitstagen sein, unseren Tag im Bistro zu feiern. Vielen Dank an Kellner Robin, das Küchenteam und alle drum herum, ihr macht einen tollen Job mit viel Leidenschaft...

Wir waren im Bistro und können ausgenommen vom Personal nichts wirklich Gutes berichten. Für mich war die Karte etwas kompliziert zu lesen. Ganz schlau wurde ich ohne Erklärung daraus nicht. Wir haben uns dann für eine Kürbissuppe für 18 € entschieden und für ein Tatar für 25€ und ein Rinderfilet für 37€. Die maximal 150 ml Suppe war gut aber sehr wenig, das Tatar und das Filet waren jeweils keine 100gr und die Fleischqualität war nicht so, wie ich es in einem solchen Haus erwarte, wenn die Größe schon eine Vorspeise hätte vermuten lassen. Als Beilage hatte ich für 6€ gebratene Wildpilze bestellt, die eher kühl waren. Zum satt werden gibt es Brot mit B Wir waren im Bistro und können ausgenommen vom Personal nichts wirklich Gutes berichten. Für mich war die Karte etwas kompliziert zu lesen. Ganz schlau wurde ich ohne Erklärung daraus nicht. Wir haben uns dann für eine Kürbissuppe für 18 € entschieden und für ein Tatar für 25€ und ein Rinderfilet für 37€. Die maximal 150 ml Suppe war gut aber sehr wenig, das Tatar und das Filet hatten jeweils keine 100gr und die Fleischqualität war nicht so, wie ich es in einem solchen Haus erwarte, wenn die Größe schon eine Vorspeise hätte vermuten lassen. Als Beilage hatte ich für 6€ gebratene Wildpilze bestellt, die eher kühl waren. Zum satt werden gibt es Brot mit Butter. Irgendwelche andere Brotaufstriche - Fehlanzeige. Nachdem ich erst fälschlicherweise Fisch serviert bekommen hatte, bekam ich dann das Minifilet. Es ist völlig ok, wenn die Speisen anders schmecken als erwartet, dafür geht man in ein solches Lokal, wenn man aber keinen einzigen Bissen wirklich superlecker findet, dann ist man einfach enttäuscht. Die Preise der Getränke sind völlig in Ordnung aber die für die Speisen sind nicht gerechtfertigt. Auf den Hinweis, dass wohl die Kaffeemaschine defekt wäre, bekamen wir für den servierten wässrigen Espresso einen etwas besseren Ersatz, den jeder Italiener um die Ecke immer noch in den Schatten stellen würde und die Erklärung vom Ober, dass die Maschine nicht mehr richtig funktionieren würde und eine neue bestellt wäre. Super. Am Ende stand noch ein Nachtisch auf meiner Rechnung, den wir nicht hatten und gingen enttäuscht nach Hause. Des Kaisers...

Am vergangenen Wochenende waren wir im Posthotel zu Besuch und hatten das 4-Gänge-Menü gebucht (es wurden dann doch 5, weil wir die Forelle Müllerin Art unbedingt mitnehmen wollten - und wow, warum kann Fisch nicht immer so lecker sein?). Was soll ich sagen? Phänomenal! Wie sollen wir jetzt je wieder normal essen? Es war bei keinem Gang etwas dabei, was uns nicht geschmeckt hätte. Wirklich großartig. Mein Highlight: Cappuccino vom Fränkischen Schiefertrüffel - Heilig's Blechle! Zum Ende kam noch die Küchenchefin Sandra Hofer zu uns an den Tisch und hat sich erkundigt, wie es geschmeckt und ob wir zufrieden waren. Das gesamte Personal ist sehr herzlich und es herrscht immer eine sehr familiäre Atmosphäre. Das "Oma&Enkel" ist auch gleichzeitig der Frühstücksraum und es gibt bewusst seit einiger Zeit kein Buffet mehr - was ich sehr begrüße. Ich fühle mich von Buffet immer überwältigt und kann mich nie richtig entscheiden. Daher bin ich mit dem à la carte-Konzept d'accord. Die Karte ist klein, aber fein. Strammer Max mal anders. Das Croissant mit der zarten Nougatbutter und der Konfitüre, die einfach großartig ist... Die liebe Birgit war für uns am Morgen zuständig und so eine herzliche Person, die ich am liebsten geknuddelt hätte. Da kommen wir gerne wieder. Diesmal Ende April und dann wieder Oma&Enkel, aber diesmal auch mit Besuch des AURA (das wir eigentlich aufsuchen wollten, aber bei der Buchung hatte uns das damalige Menü nicht zugesagt. Dass es bei unserer Ankunft ein komplett anderes Menü gab, hatten wir bis dato noch nicht gewusst. Nun wissen wir es besser...)

Die Preise sind natürlich gehoben - aber die Qualität der Produkte und die Handwerkskunst bezahlt man einfach gerne.

Tipp: Macht unbedingt die "Behind the Scenes" Tour! Ihr werdet die Lebensmittel und die Produkte wieder mehr schätzen lernen und einen neuen Blickwinkel...