Pizzeria da Franco — Restaurant in Witten

Wir haben gestern zum 1. Mal dort Pizza bestellt, vor allem wegen der überwiegend sehr guten Bewertungen hier und auch aufgrund des Artikels in der WAZ Witten. Dementsprechend waren auch unsere Erwartungen. Wenn ich mir hier so die Bewertungen mit den zugegeben sehr appetitlichen Bildern anschaue und das mit unseren Pizzen von gestern vergleiche, frage ich mich, ob wir in derselben Pizzeria waren?? Der kleine Laden mit der Terrasse davor macht einen gemütlichen, typischen Pizzeria Eindruck. Das Team ist freundlich und gestern war die Terrasse auch voll. Drinnen herrscht reges Treiben hinter der Theke, um den Bestellungen Herr zu werden. Da wir länger keine Pizza mehr gegessen haben, hatten wir uns richtig darauf gefreut und auch Hunger. Leider wurden wir komplett enttäuscht. Der Teig überhaupt nicht knusprig und schien irgendwie nicht richtig durchgebacken. Der Spinat komplett würz- und geschmacksfrei. Die Belegung her war von der Reichhaltigkeit ok aber mit mittlere Pizza hatte die Größe, die woanders kleine Pizzen haben und war selbst für mich ne Spur zu wenig. Die Pizzabrötchen fielen beim Dippen in Butter auseinander und schmeckten nicht. Im Tomatensalat hatten alle Tomatenspalten noch den grünen Strunk dran, den wir erstmal entfernen mussten. Wir waren dermaßen enttäuscht, dass wir die Pizza einfach nicht zu Ende essen mochten und zusätzlich nochmal die gleichen Pizzenarten bei der Pizzeria bestellten, wo wir sonst immer bestellen. Ich nenne extra keinen Namen, damit ihr wertfrei beurteilen könnt! Also wenn das wirklich die beste Pizzeria Wittens lt. WAZ Umfrage sein soll, frage ich mich, wer da beurteilt hat?

Auf den Fotos sind die angefangen Pizzen jeweils die von da Franco neben den neu bestellten.

Natürlich gibt es verschiedene Zubereitungsarten von Pizza (Neapolitanisch, Römisch, Amerikanisch........) aber der Teig muss auf jeden Fall vernünftig, vor allem knusprig, sein, die Pizza muss eine entsprechende Würzung (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano) aufweisen und sie muss letztendlich schmecken. Leider konnten uns die da Franco Pizzen in keinem dieser Punkte...

Wir sind Herbeder und essen nun 25 Jahre bei Franco, gehen einmal pro Woche dort essen. Besonders beeindruckend ist Franco selber, nun auch Niko, denn selten findet man einen Restaurant Besitzer die solch Job mit Passion machen. Egal wie der Belag der Pizza, die Nudeln, oder der Salat zubereitet werden soll, Franco macht alles möglich. Das kenne ich so von keiner anderen Pizzeria. Wer neben den Standard Weinen auch mal was außerhalb der Karte trinken möchte, bekommt das bei Frsnco auch. Das Platz Angebot drinnen ist beschränkt, daher gemütlich eng, daher immer rechtzeitig reservieren, denn auch der längste Sommer endet auch wenn das außergewöhnliche Ambiente draußen ( eh nicht zu schlagen) dann fehlt, so wie die vielen Plätze. Die Preise sind eher unter den üblichen Preisen, mehr als fair, zumal immer ein Absacker auf Kosten des Hauses kommt, manchmal auch zwei. Immer...

5-Sterne-Bewertung: Spontaner Abend mit perfektem Service!

Wir waren heute Abend spontan hier essen und wurden wie immer hervorragend betreut. Obwohl nur noch zwei kleine Tische frei waren, die für unsere Großfamilie einzeln nicht ausgereicht hätten, wurde uns sofort und völlig unkompliziert eine Lösung angeboten: Die Tische wurden einfach zusammengestellt, sodass wir alle gemeinsam Platz nehmen konnten.

Die Bedienung war – wie gewohnt – ausgesprochen freundlich und zuvorkommend, und das Essen war einmal mehr absolut köstlich. Wir fühlen uns hier immer wohl und kommen sehr gerne wieder!

Fazit: Ein rundum gelungener Abend mit exzellentem Service und leckerem Essen – absolut...