Schankwirtschaft Zum Grenadier — Restaurant in Wolkenstein

Wir waren Samstag von Dresden spontan nach Wolkenstein gefahren einen Freund in der Reha besuchen und wollten zusammen nebst gutem Essen einen schönen Abend verbringen, was uns letztendlich auch hervorragend gelungen ist. Ich habe mich vorher bei Google informiert, da wir gute Qualität wollten und so den "Grenadier" ausgewählt und kann mich so meinen Vorgängern anschließen, da wirklich alles passte und perfekt war. Wir hatten verschiedene Speisen welche die zwei jungen Köche mit großer Perfektion zubereitet haben. Ambiente, Bedienung bis hin zum Chef welcher hier selbst kräftig mit anpackt und wahrscheinlich dadurch erst gar keine Fehler aufkommen lässt. Das Ambiente, gerade jetzt im Winter wenn es draußen kalt wird und Schnee liegt ist sensationell durch die absolute Gemütlichkeit in dem aufwendig sanierten Gewölberaum. Ein Besuch lohnt und über solche kleinen Ding wie an die Kasse zum bezahlen zu gehen sollte man wegen dem allseits bekannten Personalmangel großzügig...

Naja. Wir waren mit großen Erwartungen hierher gekommen. Leider wurden wir enttäuscht. Sicher ist es urig und heimelig hier. Aber jemand müsste sich vielleicht auch um die Sauberkeit kümmern. Die ganzen Ausstellungsstücke waren komplett verstaubt und in allen Ecken hingen Spinnweben. Das Personal war unwillig und schnippisch und musste für jede Bestellung heran gewunken werden. Wir hatten das Gefühl zu stören. Der Weg zur Toilette ist das nächste Abenteuer. Vorbei an leeren Essensbehältnissen und an diversen Kühlschränken weiß man nicht genau ob man falsch abgebogen ist und jetzt vielleicht im Lager heraus kommt. Und auch hier ist es mit der Sauberkeit nicht allzu weit her. Im großen und ganzen eigentlich eine schöne Idee eine Themenkneipe einzurichten. Aber an der Umsetzung und besonders an der Pflege der Requisiten hapert es doch stark. Das hinterlässt leider einen ziemlich negativen Eindruck da Essen und...

Banketessen absolute Katastrophe, Vorspeise zu klein, verkocht, ungewürzt, Hauptgang lieblos hin gestellt, Rotkraut schleimiger Konsistenz, Klöße verkocht, das Schwein total trocken, Kassler fettig in undefinierbarer Soße, Obst- Gemüseplatte mit ganzem Obst (3 Möhren, 2 Kohlrabi, 1 Gurke, 3 Tomaten und 2 Äpfel einfach auf ein Tablett gelegt mit stumpfen Messer, Dessert wie zu erwarten: "rote Grütze", da kann man den Koch auch für loben, dass er Fertigprodukte umfüllen konnte. Service war bemüht, Teller etc. wurden jedoch trotzdem nicht zeitnah abgeräumt. Wartezeiten auf die Speisen viel zu lange. Der Hauptsaal war verstaubt und voller dicker Spinnenweben, Fenster ewig nicht geputzt. Der Weg zum WC glich einem Abstellgang für alles mögliche, Toilette wie zu erwarten genauso voller Spinnenweben und Staub und veraltet. Preis- Leistung stand in keinem Verhältnis. Dieses Lokal ist absolut nicht weiter...